Hogyan kell kenyeret sütni otthon a sütőben, lépésről lépésre recept fotóval. Hány gramm egy darab kenyérben

Előző

sütni
A házi kenyér nem csak finom és hasznos, de a pékáruk ilyen árai miatt gazdaságos is. Ezért ma megfontoljuk a finom kenyér receptjét a sütőben fényképpel. A kenyérkészítés során a legfontosabb a tészta elkészítése és a tészta gyúrása. És most térjünk át arra, hogyan kell finom házi kenyeret sütni a sütőben?

  • Mielőtt elkezdenénk kenyeret sütni, egy állandó mini rovat az alakjukat figyelő nők számára, eláruljuk, mennyi kalória van a fehér kenyérben és mennyi kalória egy darab fehér kenyérben? Egy darab kenyér súlya körülbelül 20-35g, kalóriatartalma 53-93 kcal. Ugyanakkor a fehér kenyér kalóriatartalma 100 g-ban 265 kcal.

Fehér kenyér receptje a sütőben fényképpel, hozzávalók:

  • Meleg víz - 1.6 ( 250 <6 ml);
  • Száraz élesztő - 5 1/2 6 evőkanál. l;
  • Búzaliszt (magasabb minőségű) - 2evőkanál;
  • Só - 5 1/2 6 tk. lsh;

    • Házi készítésű száraz élesztős kenyér recept a sütőben:

    1)Az e recept szerint elkészített kenyér meglehetősen finom szerkezetű és nagyon vékony héjú. Az elkészítéshez egy mély tálban össze kell keverni a száraz élesztőt és a meleg vizet. Várjon egy kicsit, amíg az élesztő feloldódik, majd adjon hozzá 1/2 teáskanálsót és két pohár lisztet, keverje össze. A végén a tésztának ragacsosnak kell lennie.

    kell

    hogyan kell tésztát gyúrni kenyérhez, tészta kenyérhez vízen, tészta házi kenyérhez recept

    2)Fedjük le a tésztát fedővel, tegyük meleg helyre, és hagyjuk kelni 2 órán keresztül.

    3)Az idő elteltével a tészta térfogata körülbelül 5-szeresére nő, és a teljes felületet nagyszámú buborék borítja. Ezt követően a tésztával ellátott tálat tegyük a hűtőbe egész éjszakára( 6-8 óra), előzőleg fedővel letakarva.

    4)Reggel kivesszük a tésztát, meghintjük liszttel és az asztalt is, majd a vágódeszkán elkezdjük gyúrni. A dagasztás során többször hajtsa össze a tésztát, hogy könnyű és szellős legyen.

    5)Az összegyúrás és a forma formázása után a leendő kenyeret sütőpapírra vagy fóliára terítjük, és 40 percigkelesztjük. Ugyanakkor a tésztát nem fedjük le.

    6)És igen, már majdnem kész a tészta, de milyen hőfokon süssük meg a kenyeret a sütőben? A kenyeret 200 oC-ra előmelegített sütőben sütjük.

    7)40 percelteltével a tészta kissé szétterül, de ne aggódj, ilyennek kell lennie. Sütés közben még 2-3-szorosára megnő a mérete. És igen, szórjuk meg a tésztát liszttel, vágjunk a tetejére késsel 2vágást, 6-7 cmtávolságban és 1 cmmélységben. . A munkadarabot a papírral együtt egy tepsibe tesszük, és időnként ránézve 45 percrebetesszük a sütőbe.

    És hogy a kenyér ne égjen meg, tegyünk egy tál vizet a sütő aljára.

    8 )Amikor a kenyér megbarnult a tetején, vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni. Ezzel véget is ért az otthoni kemencében való kenyérsütés receptje, és reméljük, jól megtanulta, meddig kell kenyeret sütni a sütőben és milyen hőmérsékleten kell gázsütőben sütni!

    Ha a mi receptünk szerint sütötted, akkor kommenteljük, nem mohó!

    Következő

    Olvassa el tovabba: