Hogyan főzzünk almakompótot egy serpenyőben finoman és helyesen

Előző

Egy édes, aromás ital jól oltja a szomjat, és nyáron felfrissít. Télen a meleg napokra emlékeztet, és ellátja az ilyenkor hiányzó vitaminokat. Az almabefőtt elkészítésének számos trükkje létezik, amelyekről csak a tapasztalt háziasszonyok tudnak. Például nem szükséges eltávolítani a héját a gyümölcsről, mert az tartalmazza a maximális mennyiségű hasznos anyagot. Mielőtt almakompótot főzne egy serpenyőben, tudnia kell, melyik ételeket a legjobb használni. Úgy gondolják, hogy jobb zománcozott edényeket venni, mert az alumínium vagy rozsdamentes edények rontják az ízt.

Hogyan kell megfelelően főzni az almakompótot

almakompótot

Mennyi kompótot kell főzni, mit lehet hozzáadni, érdemes-e hagyni, hogy az ital behatoljon - mindez érdekli a fiatal háziasszonyokat. A gazdag íz elérése érdekében a gyümölcsökben található vitaminok nagy részét érintetlenül hagyva, legfeljebb 15 percig forraljuk. Koncentráljon az almák méretére és számára. Ezenkívül a kompóthoz bármilyen más gyümölcs vagy bogyó is hozzáadható: szilva, málna, körte, sárgabarack. A téli befőttbe tehetünk néhány darab narancsot. Az ízletes, egészséges ital elkészítéséhez számos szabályt kell figyelembe venni:

  • A gyümölcsöket enyhén felforraljuk (az almával készült kompótot alacsony lángon főzzük). Ez lehetővé teszi hasznos tulajdonságaik megőrzését.
  • A daraboknak azonos méretűnek kell lenniük az egyidejű főzéshez.
  • Az italt hűtve, leszűrve szolgálják fel (az összes komponenst előzőleg eltávolították az edényekből).

Frissből

hogyan

Az almakompót elkészítésének fontos pontja az emésztés megelőzése. A daraboknak meg kell őrizniük formájukat és vitamintartalmukat. A főzés időtartama a gyümölcsök nagyságán és számán kívül a gyümölcs fajtájától is függ. Például, ha érett Antonivkát használ, akkor a vizet csak fel kell hoznifelforraljuk és levesszük a tűzről. A Simyrenkat vagy a Melbát jobb 5-8 percig forralni.

Hozzávalók:

  • alma (bármilyen fajta közül lehet választani, beleértve a paradicsomi almát is) - 1 kg;
  • cukor - 1,5 evőkanál;
  • tisztított víz - 3 l.

Hogyan főzzünk kompótot friss almából egy serpenyőben:

  • A gyümölcsöt megmossuk, feldaraboljuk, magházát eltávolítjuk.
  • Töltse fel az edényt vízzel, tegye a tűzre, forralja fel.
  • Adjunk hozzá 1,5 csésze cukrot, az előkészített összetevőket a serpenyőbe. Szinte bármilyen más gyümölcs keverhető a főzetben. Például egy alma és körte főzet nagyon finom.
  • Amikor a víz ismét felforr, az időtartam 10-15 perc, majd vegye le a serpenyőt a tűzről.
  • Zárja le a serpenyőt, és hagyja, hogy az ital 3-5 órán át álljon.
  • Az elkészített főzet befőzve ízletes és hasznos készítmény marad a télre.

Szárítottból

A szárított gyümölcsbefőtt jobb 12 órával a tálalás előtt főzni, hogy legyen ideje behatolni és telítődni. Így az aroma és az íz teljesen feltárul. A főzet elkészítéséhez általában nem használnak cukrot, mivel az aszalt gyümölcsök már sok édességet adnak a víznek. Forraljuk az italt 12-20 percig, miután a szárított gyümölcsöket előzőleg hideg vízbe áztattuk. Hogy a főzetnek pikantériát és ünnepi aromát adjon, ízesítheti fahéjjal vagy citrushéjjal.

Hozzávalók:

  • szárított alma - legfeljebb 2 evőkanál;
  • cukor (ízlés szerint);
  • víz - 3000 ml;
  • mazsola - 1 evőkanál. L.;
  • fahéj - tk.

Egy egyszerű recept a főzet elkészítéséhez:

  • A hozzávalókat alaposan megmossuk, a szárított gyümölcsöket szűrőedénybe dobjuk.
  • Töltse fel az edényt vízzel, adjon hozzá szárított gyümölcsöt, és tegye lassú tűzre.
  • 15 perc múlva adjunk hozzá fahéjat, és kapcsoljuk ki a hőt.
  • Amikor uzvarbeöntjük (12 óra), leszűrjük. Tálaljuk az asztalra.

Fagyasztottból

Egyes takarékos háziasszonyok nyáron megtöltik a mélyhűtőt zöldségekkel és gyümölccsel, hogy télen meg tudják főzni kedvenc ételeiket. Ha van fagyasztott almánk, gyorsan készíthetünk belőlük kompótot vagy zselét. Az első hidegen vagy melegen egyaránt finom. Ha az italt melegen szolgálják fel, akkor a hagyományos forralt bor alkoholmentes helyettesítője lesz.

Hozzávalók:

  • fagyasztott alma - 200 g;
  • egyéb fagyasztott gyümölcsök - 300 g;
  • cukor - 3-4 evőkanál. L.;
  • szegfűszeg vagy fahéj.

Hogyan készítsünk fagyasztott gyümölcsitalot egy serpenyőben:

  • Mossa meg, szárítsa meg a gyümölcsöt.
  • Helyezze őket egy tiszta vízzel teli serpenyőbe.
  • Amikor a folyadék felforr, csökkentse a hőt, és főzze az összetevőket további 10 percig.
  • A gyümölcs nem lesz puha, majd itt az ideje, hogy az alkoholmentes forralt bort fahéjjal/szegfűszeggel ízesítsük.
  • 5 perc elteltével adjunk hozzá cukrot, és hagyjuk állni néhány órán át.

Videó: almakompót receptje egy serpenyőben

A hagyományos gyümölcsital különféle bogyók és gyümölcsök hozzáadásával készül: cseresznye, ribizli, őszibarack, egres, körte. Friss és szárított vagy akár fagyasztott gyümölcsöt egyaránt használnak. A fiatal anyák természetes almaitalt készíthetnek a babának - ez kiváló vitaminpótló lesz a közönséges víz számára. A javasolt videók megtekintése után megtanulja, hogyan kell megfelelően főzni egy serpenyőben.

Télre

Baba cukor nélkül

Következő

Olvassa el tovabba: