Házi üdítőitalok

Előző

A nyári meleg hozzájárul a fokozott izzadáshoz, azaz a vízveszteséghez. A jelenség negatív következményeinek elkerülése érdekében meg kell őrizni a vízegyensúlyt, nevezetesen több folyadékot kell inni. A legjobb megoldás az egyszerű tiszta víz, de hamar unalmassá válik, ami miatt vágyik a változatosságra. A nagyon népszerű üdítőitalok alábbi receptjei segítenek teljesíteni kívánságait.

A limonádé talán a legelterjedtebb házi készítésű frissítő ital, savanykás ízével csábító. A házi készítésű híres gazdag antioxidáns tartalmáról, amelyek hozzájárulnak a méreganyagok, a szabad gyökök és a rák elleni védekezéshez. Vannak azonban megkötések: allergiásoknak és gyomorbetegeknek tartózkodniuk kell a rendszeres használatától, a cukorbetegeknek pedig csökkenteniük kell a készítményben lévő cukor adagját.

Hogyan készítsünk házi limonádét

A fő összetevő a citrom, ennek az isteni italnak a neve is fűződik, vagyis a leve, mérsékelt mennyiségben, héja, csak a fehér héj nélkül, ami túl keserű; és magát a magot.. Hogy ne rontsa el a leendő limonádé ízét, ne használjon csapvizet. Tala, szűrt vagy ásványi anyag alkalmasabb. A cukor szükséges a citrom savanyú ízének lágyításához. Helyette mézet adunk hozzá, amitől az íze különleges lesz. Oldódását már forró vízhez adva érhetjük el. Ezek a fő összetevők, a továbbiak pedig a te belátásod szerint vannak, például az angolok adnak hozzá egy uborkát. A fűszerek egy kis pikantériát adnak az italnak: a vanília, a menta, a fahéj a kitűnő ízérzékelésért, a sáfrány és a kurkuma pedig a különleges ízért.

Először a citrom héját levágjuk és kicsavarjuk belőle a levét, a többit pedig összetörjük. Egy turmixgép segíthet ebben. A következő lépés ellentmondásos – egyesek az összes hozzávalót együtt főzik meg, míg mások –külön: a szirupot később citrusfélékkel kombinálják. Sokan hagyják, hogy a cukor feloldódjon forró vízben, majd a citrom alapot hozzáadják az édes keverékhez. A szirup forralása után szűrni kell, és egy napig hűlni kell.

A klasszikus recepthez 1,5 liter víz, körülbelül 300-325 ml elegendő. citromlé és 100-125 g cukor.

Hogyan készítsünk kenyérkvaszt

A kvass egy eredetileg orosz ital, kiváló hűsítő tulajdonságokkal. A kipróbáláshoz nem szükséges kvasshordókat keresni - jobb, ha magad készíted el:

500 g rozskekszet forrásban lévő vízzel öntjük, majd körülbelül 4 napig infundáljuk. Ez idő elteltével a sörcefrét leszűrjük, és 250 g cukrot és élesztőt, azaz 40 g-ot, néhány mentalevelet és ribizlit adunk hozzá. A sörcefrét egynapos erjesztés után újra leszűrjük, és 3-4 napig hideg helyen kell állni edényekbe önteni. Az eredmény körülbelül 5 liter kvas.

Következő

Olvassa el tovabba:

• Házi köptető népi gyógynövények, gyűjtemények
• 5 recept házi tormához (holdfény, vodka)
• Házi gyógymódok hajhullás ellen
• Házi készítésű száraz cseresznyelikőr lépésről lépésre recept fotóval
• Házi sajt tejből és ecetből, fotó recept

---