Halfilé beleparadicsom szósz

Előző

egyszerű
Ma egy újabb remek recepttel várunk titeket, amivel mindenkinek tetszeni fog, aki figyeli az alakját. Mint ismeretes, a hal kiváló fehérjeforrás, amelyet szinte olyan gyorsan szív fel szervezetünk, mint a tejet. A lényeg az, hogy ne veszítse el az összes hasznos anyagot a főzési folyamat során. Ma pedig elkészítjük a halfilét paradicsomszószban.

A finom halfilé elkészítése egyszerű!

A tengeri ételek sokfélesége egyszerűen ámulatba ejti a képzeletet. Nálunk garnélarákos saláták, finom halszeletek, pácolt polipok... De egyáltalán nem rohanunk bele az egzotikumba, hanem az egyszerű, de a maga módján ízletes ételekre koncentrálunk.

Szóval, mire van szükségünk?

halfilé

  • Először is maga a hal. Tonhalfilét használunk, mivel ez a legolcsóbb, ugyanakkor a legtöbb tápanyagot tartalmazza.
  • Egy pár friss sárgarépa
  • Néhány gerezd fokhagyma
  • Egy szár zeller
  • Olivaolaj
  • Paradicsompüré vagy 2-3 nagy paradicsom.
  • Fűszerek ízlés szerint: bazsalikom, só, bors, provence-i fűszernövények.

    • A főzési folyamat alapvetően egyszerű. Először 3-4 cm vizet kell önteni egy kis serpenyőbe. Majd ha felforr a víz, beledobjuk a durvára vágott sárgarépát, az apróra vágott zellert és a zúzott fokhagymát. 15 perc múlva, amikor a sárgarépa megpuhult, adjunk hozzá olívaolajat és fűszereket. Megvárjuk, amíg a víz újra felforr, és beletesszük a halat - tonhalat vagy más filét. A tetejére paradicsompürét vagy apróra vágott paradicsomot öntünk. Lassú tűzön körülbelül fél órát állni hagyjuk az edényt. Ez tulajdonképpen minden. A kijáratnál egy egyszerű, de nagyon finom fogást kapunk, amivel nem csak neked, hanem barátaidnak, rokonodnak is feldobhatja az unalmas vacsorát.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el tovabba: