Gyermekleves "pókhálóval", fotórecept

Előző

A "pókhálós" gyermekleves csodálatos első étel másfél és két éves kor közötti gyermekek számára. A gyerekek szívesen fogyasztják ezt a könnyű, de ugyanakkor tápláló és ízletes levest. A sütőtök csípős, alig észrevehető édességet ad az ételnek, és természetesen ellátja a babát a növekedési időszakban oly szükséges nyomelemekkel és vitaminokkal. Finom és egészséges!, Első fogások receptjei, Levesek,

Hozzávalók:

víz - 1-1,5 l

búzadara - 60-70 g

csirke tojás - 1 db.

burgonya - 1 db.

sárgarépa - 1/2 db.

hagyma - 1/2 db.

sütőtök - 50-70 g

pulyka filé (főtt) - 100 g

só - egy csipet

Főzési folyamat:

levest

1. Forraljunk vizet egy megfelelő méretű fazékban. A zöldségeket kizárólag forrásban lévő vízbe szabad helyezni, hogy megőrizze a vitaminok maximális mennyiségét. Amíg a víz forr, előkészítjük a zöldségeket. Hámozzuk meg a hagymát, a burgonyát és a sütőtököt. Éles késsel kaparjuk le a sárgarépát, próbáljuk eltávolítani a minimális réteget, mert a felső réteg az A-vitamin fő részét tartalmazza.

levest

2. A zöldségeket alaposan megmossuk. A burgonyát és a sütőtököt apró kockákra (kb. 1x1 cm-es) vágjuk. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. A hagymát késsel nagyon apróra vágjuk. A zöldségeket egyúttal forrásban lévő vízbe tesszük.

Megjegyzés: a lányomnál a húst külön megfőzöm, és a végén teszem hozzá. Nagyobb gyerekeknek azonnal főzheti a levest a húslevesen.

3. Amikor a zöldségek már majdnem készek, megállás nélkül öntsük bele a búzadarát, hogy megzavarjuk a levest, hogy ne legyen csomós. Egy külön kis csészében verjünk fel egy tojást villával. Hozzáadhatunk pár evőkanál hideg vizet. A tojásos keveréket vékony csepegtetésben, intenzíven kevergetve öntsük a levesbe. Felforraljukleves öt percig. Adjuk hozzá az apróra vágott főtt húst és ízlés szerint sózzuk. Újra felforraljuk, és lekapcsoljuk a tüzet.

4. Hagyjuk kicsit kihűlni a levest és tálaljuk. Biztos vagyok benne, hogy a kis ínyence értékelni fogja erőfeszítéseit, és a "pókhálós" leves az ő ízlése lesz. Főzz szeretettel! Jó étvágyat babádnak!

Következő

Olvassa el tovabba: