Gombócleves receptje
Előző
Csirke, sertés vagy marhahús - 600 g 5Burgonya - 4 db bolgár paprika - 2 db Hagyma - 2 db Sárgarépa - 2 db Tojás - 1 db Tej - 50 ml 5Liszt - 5 evőkanál. l. Petrezselyem gyökér Babérlevél Növényi olaj Paprika - 5-6 darab Só.
Recept gombócos leves készítéséhez:
Vegyünk bármilyen húst (csirke, sertés vagy marha), vágjuk közepes darabokra, öntsük fel vízzel, és főzzük készre, fokozatosan eltávolítva a húst.
A burgonyát kockákra vágjuk.
A paprikát meghámozzuk a magokról, és csíkokra vágjuk.
A hagymát finomra vágjuk.
A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
Növényi olajon megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát.
A tojást felverjük, hozzáadjuk a tejet és összekeverjük. Adjunk hozzá lisztet, sót, és mindent alaposan keverjünk össze. A tésztának sűrű tejfölszerűnek kell lennie.
Amikor a hús megfőtt és a húsleves kész, hozzáadjuk a burgonyát és a sót. Ezután hozzáadjuk a borsot, és 5 percig forraljuk. Ezután adjuk hozzá a sütést. Szinte azonnal adjunk hozzá petrezselyemgyökeret, babérlevelet és borsot.
A legvégén gombócokat adunk hozzá - egy teáskanállal szedjük össze a tésztát, és egyenként adjuk a forrásban lévő leveshez. Az így kapott gombócokat nagyon megfőzzük, ezért ne készítsük nagyra. Ezután 20 percig forraljuk a levest.
A gombóclevest zárt fedél alatt 20 percig kell infundálni, és az asztalra tálalhatjuk. Ez egy nagyon egyszerű recept, de őrülten finom és laktató.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- 5 vékony, finom tejes palacsinta receptje
- Töltött paradicsom receptje a sütőben. Csirkével és sajttal töltött paradicsom
- A sütőben töltött gombák receptje fényképpel. Hogyan kell főzni töltött vargányát a sütőben
- A húsleves receptje kolbásszal soupchik németül
- Gyümölcsös töltelékes hústekercs receptje