Gombatermesztés otthon kezdőknek intenzív és kiterjedt módon, videó fotó

A kezdőknek, akik úgy döntöttek, hogy otthon kezdenek gombát termeszteni, egyszerű fajokkal kell kezdeniük, amelyek nem igényelnek gondos gondozást. A gomba az egyik legsikeresebb lehetőség, amely nem csak külön helyiségben termeszthető, amely négyzetméterében tartalmazza: párásítót, hőmérőt a hőmérséklet mérésére, zacskótartót és permetezőt, hanem a kertben is, egy garázs és egy üvegezett erkély. A gombatermesztés bevált módszerei között két lehetőség szerepel: intenzív és extenzív. Az első a vásárolt vagy saját készítésű, szárított szubsztrátummal és fertőzött micéliummal töltött zacskók gondozása. A második a gombák rönkfákon és tuskókon történő termesztése, a kerület mentén fúrt lyukakkal és fűrészekkel, amelyek micéliummal vannak feltöltve, és a rovarok elől dőlésszögekkel (természetes fából készült dugók) zárják le.

Intenzív otthoni gombatermesztés kezdőknek

Ez a gombatermesztési módszer mesterségesen létrehozott feltételeket foglal magában. Az extenzív módszertől eltérően a gombák egész évben hoznak gyümölcsöt, függetlenül az időjárási viszonyoktól és az évszaktól. De ennek a módszernek még mindig vannak hátrányai. Először is, a gombának megfelelő klímára van szüksége, amely télen is elősegíti a csírázást és a jó termést. Másodszor, az állandó megfigyelés nem túl fontos. A szubsztrátummal töltött zsákok rovarokat rejthetnek magukban, a nedvesség hiánya pedig a betakarítás elmaradásához vezethet. Harmadszor pedig nem csak időre van szükség a gombatermesztéshez, hanem pénzre is. Több zacskó tartalma nem praktikus, és sok anyagi ráfordítást igényel. Szó van a villanyköltségekről, egy erős párásító és még egy permetező beszerzéséről is. És ha nincs megfelelő helyiség, akkor a pénzügyi költségek is befolyásolják a bérleti díjat.

A micélium előkészítése - rövid utasítások

Bármely boltban vásárolhat kész micéliumot. Igaz, amint azt a gyakorlat és a gombaszedők áttekintése mutatja, a gyári anyag jobban gyökerezik. Először is jobb, ha legfeljebb 1,5 kilogrammot vesz be a termékből. Ez a megközelítés lehetővé teszi, hogy tesztelje képességeit, megértse, érdemes-e gombát vagy más, összetettebb gombát csíráztatni. Különösen a csiperkegombáról, vargányáról, vargányáról és shiitake-ről beszélünk.

Micélium vásárlása előtt 5 egyszerű szabályt kell betartania:

1) kezdőknek a legjobb, ha gomba micéliumot vásárolnak olyan bevált eladóktól, akiknek sok pozitív véleménye van. Ezzel a megközelítéssel a gombatermesztő időt és pénzt takaríthat meg;

2) a micélium színe kizárólag fehér legyen. Sárga és narancssárga fröccsenése elfogadható. Sötét árnyalatok nem lehetnek a csomagban;

3) vásárlás előtt gondosan mérlegelnie kell a micélium csomagolását. A gátlástalan eladók gyakran megtévesztik a vásárlókat azzal, hogy lejárt, vagy ami még rosszabb, más minőségű termékeket árulnak;

4) a micéliumot 18-20 fokot meg nem haladó hőmérsékleten kell tárolni. Ha az eladó nem tartotta be a feltételt, nem várható jó termés;

5) a megvásárolt csomag nem bocsáthat ki kellemetlen szagot. A visszataszító ammónia és az alkohol elriasztja a vásárlástól.

A micélium megvásárlása után hűtőszekrényben, 0-5 fokos hőmérsékleten kell tárolni. A tárolási idő legfeljebb 12 hét. Ezért a legjobb, ha az aljzatot legkorábban 3 hónappal az ültetés előtt vásárolja meg.

A gyárilag vásárolt vagy kézzel készített zacskó megfertőzése előtt a gomba micéliumot kivesszük a hűtőszekrényből, szobahőmérsékletre melegítjük, összetörjük és a zacskóba helyezzük.

Hasznos információ! A micélium ültetése steril körülmények között történik,viseljen orvosi kesztyűt és kezelje a szúrási helyeket antiszeptikummal. És bár sok gombaszedő biztosítja, hogy egy ilyen megközelítés nem mindig szükséges, a csírázási statisztikák az ellenkezőjét mutatják.

A laskagomba aljzatának előkészítése - lépésről lépésre kezdőknek

Ha úgy dönt, hogy saját maga gyűjti össze az aljzatot, kövesse az egyszerű utasításokat. 9-11 kg kész aljzathoz mindössze 1 kg micéliumra, egy műanyag zacskóra és egy késre lesz szüksége a lyukak készítéséhez.

A négy növényi hulladék közül bármelyik alkalmas szubsztrátum létrehozására:

száraz szalma;
levél növényen;
maghéj;
fűrészpor

Hasznos információk!Jobb tiszta terméket vásárolni, penész és rothadás nélkül.

Mielőtt a zsákot megtömné az aljzattal, alaposan meg kell dolgozni és nedvességgel kell telíteni. Ehhez két feldolgozási lehetőség közül kell választania:

forrásban lévő vízben forraljuk;
forró gőzkezelés (ehhez gőzölőt is használhat).

Az első feldolgozási mód kiválasztásakor a nyersanyagokat hordóba vagy mély edénybe öntik, vízzel töltik és több órán át forralják. Az előkészítés után az aljzatot eltávolítjuk, és kissé megszárítjuk, majd szobahőmérsékletre hűtjük.

Az anyag készenléte a termék összenyomásával ellenőrizhető. Ehhez a gombászok egy kis terméket vesznek a kezükbe, és összenyomják. Ha a termék rugalmas, nedves és préselés után visszanyeri formáját, akkor készen áll a további használatra.

A készterméket steril körülmények között, orvosi kesztyűben aprítják. Az optimális méret 3-6 cm.

A micélium lerakása lépésről lépésre

Annak ellenére, hogy sok gombaszedő nem tartja be a tojásrakás feltételeit, az elmúlt évek statisztikái megmutatják a sterilitás előnyeit. Az aljzat zsákokba helyezésea további előkészítésre szánt kezelt helyiségben megőrzi szerkezetét, nem rothad, és kizárja a szúnyogok és poloskák megjelenését.

1 lépés

A zacskók megtömése előtt a területet kezelni kell. Ehhez a helyiségeket alaposan le kell mosni klór hozzáadásával kesztyűben. Fertőtlenítse az eszközöket és a felületeket alkohollal.

2 lépés

A kezdők otthoni gombatermesztését kis mennyiséggel kell kezdeni. 3 zsák 9-11 kg aljzatból elég lesz.

3 lépés

Számos módja van a szubsztrátum micéliummal való megfertőzésének. Az első a kész alapanyagok micéliummal való keverése. A második réteges módszer (az egyik réteg a szubsztrát, a második a micélium). Ez utóbbi magában foglalja a kész zacskók nyílásainak kaotikus kémkedését.

4 lépés

A zacskók függőleges helyzetbe akasztása után kis bemetszéseket kell készíteni, hogy a micéliumnak lehetősége legyen kicsírázni. A bemetszések közötti távolság 10 és 15 cm között változhat. A lyuk készítése előtt vizuálisan ábrázolnia kell a sakktábla sorrendjét, és alkohollal átitatott vattakoronggal kezelnie kell a bemetszés helyeit. Így a csírázás gyors és nem kevésbé intenzív lesz, mint természetes körülmények között.

5. lépés

A függő táskáknak mérsékelt mikroklímájú helyiségben kell lenniük, megfelelő hőmérsékleti rendszerrel és páratartalommal.

Lappangási időszak

Az otthoni gombatermesztés kezdőknek az inkubációval kezdődik, amely 12-22 napig tart. Ebben az időben a gombák számára megfelelő mikroklímát kell biztosítani, amely megfelel a szabványoknak:

a páratartalom több mint 75%;
szobahőmérséklet 20 és 25 fok között;
szellőztetés osztott rendszerrel vagy légkondicionálóval, nem nyitottablakok;
napi szobatakarítás.

Ha minden feltétel teljesül, és még kis hibákat sem követnek el, 5 nap múlva vékony fehér szálak kezdenek megjelenni a zsákokban. Két-három hét elteltével a micélium teljesen kitölti az aljzatot.

Fontos!Az inkubációs időszak akkor tekinthető befejezettnek, ha az aljzat fehér árnyalatú és kellemes friss és ízletes gomba aromájú.

Gyümölcsös

Az inkubáció után a zacskókat el kell távolítani a háztól. Ha a növekedés az erkélyen kezdődött, akkor az ideális termőhely egy garázs, egy üvegház vagy egy tiszta fészer lesz, amely sok éve áll az országban. Az ilyen radikális intézkedések oka a gyakori allergiás reakció a gombák által a termés során felszabaduló spórákra.

A betakarítási időszakban 5 egyszerű ajánlást kell követnie:

hőmérséklet 9 és 16 fok között;
a helyiség páratartalma 85-90%;
erős világítás egész nap (körülbelül 12-14 óra);
a helyiség permetezése a kártevőktől a micélium befolyásolása nélkül;
szellőztetés 7-9 óránként.

Aratás

Akár négyszer is betakarítható, 1,5-2 hónapos időközönként. Az első két hullám a leggazdagabb, a termés 60-70%-át adja.

Annak érdekében, hogy a gombák csírázása ne érjen véget az első alkalom után, csavarja meg a gombát anélkül, hogy a lábak maradványait az aljzatban hagyná. Ezzel elkerülhető a rothadási folyamat.

Az utolsó termés után ne dobja az aljzatot a szemetesbe. Sokkal hasznosabb, ha műtrágyaként használjuk a kertben.

Gomba széleskörű termesztése otthon kezdőknek

A gomba micélium csíráztatásának egyszerű módja az extenzív módszer, amely fertőzést kínál a rönkökön. Hogy megismételjem,elegendő 5-10 jó állapotú rönk előkészítése. Jobb, ha lombos fák részei. A nyárfa, a hárs, a nyár és a fűz a legalkalmasabb gombatermesztési lehetőség.

A gomba növekedését úgy kell elindítani, hogy a rönköket több napig vízben áztatjuk. Ezután egymástól egyenlő távolságra kis bemetszéseket készítenek, amelyeket egy pálcika segítségével töltenek meg micéliummal, és fa parafával vagy mohával zárják le, hogy a rovarok ne tudják megenni.

A kész rönköket a kertben a kerítés mentén helyezzük el. Meleg időben öntözzük és permetezzük.

Az első betakarítás 1,5-2 hónap múlva jelenik meg. A termés több évig tart, évente egyszer-kétszer.

A kezdők otthoni gombatermesztésének melyik lehetőségét csak olvasóink dönthetik el, akik úgy döntöttek, hogy megtanulják a gombatermesztés alapjait. De a döntés meghozatala előtt érdemes-e megismerni a két módszer közötti különbségeket.

6 alapja az extenzív módszernek:

1) a természetes módszerhez hasonló termesztés; 2) a termesztéshez minimális forrás szükséges; 3) a növekedés helye kert; 4) élelmiszer-termesztés, nem eladás; 5) a nagy termés az időjárási viszonyoktól függ; 6) a termelékenység 4-6 évig megmarad.

5 alapja az intenzív módszernek:

1) mesterséges körülmények között történő termesztés; 2) az anyagokon kívül eszközökre és helyiségekre van szükség. Töltőanyag, zacskók, két szoba, párásító, permetező és ventilátor a csírázás alapjai; 3) eladásra szánt termesztés; 4) a termés nem függ az évszaktól és az időjárástól; 5) sok erőfeszítést, időt és többletköltséget igényel.

Videó lecke kezdőknek - gombatermesztés otthon

Fotók a termésről:

Következő