Fagylalt otthon lépésről lépésre kulináris recept
Előző Az otthoni fagylalt elkészítése minden háziasszony számára kötelező, aki törődik családja egészségével. A bolti fagylaltokban vannak sűrítő- és tartósítószerek, amelyektől könnyen mérgezést kaphat, ha a fagylaltot felolvasztjuk, majd újra lefagyasztjuk. Van egy kiút - fagylalt készítés otthon.Kint még tavasz van, de a forró napok már nincsenek messze. Nyáron pedig a legkívánatosabb csemege gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt a finom hideg fagylalt.
Készítsünk finom házi eperfagylaltot: a hozzávalók egyszerűek, és minden háziasszonynak van a hűtőben: tojás, tejszín. Nyáron a gyümölcsök sem jelentenek problémát. Ezért nyugodtan kísérletezzen különböző bogyós gyümölcsökkel, és készítsen ízletes fagylaltot legalább minden nap.
Hozzávalók:
- 6 tojássárgája;
- fél liter tejszín;
- 200 g cukor;
- 500 g eper;
- 1 teáskanál vaníliás cukor.
Hogyan készítsünk fagylaltot otthon:
Nos, kezdjük el készíteni a fagylaltunkat. Egyenként törjünk fel egy-egy tojást egy külön tálba, és válasszuk el a sárgáját a fehérjétől.A fehérjéket hűtőbe küldjük - később is készíthetsz belőlük valami finomat.
A sárgáját egy tálba tesszük, hozzáadjuk a cukor felét, és habverővel vagy mixerrel habosra, homogénre keverjük.
A jel, hogy elég felverni, az lesz, hogy a sárgája cukorral majdnem fehér lesz.
Mossa meg az epret, szárítsa meg a levegőn, távolítsa el a szárát.
A nagy bogyókat szeletekre vágjuk, és egy tányéron villával pépesítjük.
A cukorral felvert tojássárgáját fagylaltozásra előkészített edénybe öntjük, hozzáadjuk az epret, összekeverjük és 2-3 órára fagyasztóba tesszük.
Időnként (20-30 percenként) vegyük ki a süllőt, és keverjük össze a tartalmát, hogy ne képződjenek benne jégdarabok.
Közbenhabbá verjük a tejszínt a cukorral és egy teáskanál vaníliás cukorral. A fagyasztás kezdetétől számított 2 óra elteltével adjuk hozzá a tejszínhabot az üveghez, jól keverjük össze, és tegyük a fagyasztóba további 2 órát.
Most már késznek tekinthető a fagylaltunk. Tányérra tesszük és - jó étvágyat!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Lépésről lépésre kulináris recept töltött zöldségekhez lassú tűzhelyben
- Tojásrántotta francia kulináris recepttel, lépésről lépésre
- Almás pite lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept
- Hogyan sütjük a csirkét lassú tűzhelyen, egy lépésről lépésre kulináris recept
- Hogyan főzzünk kacsát lassú tűzhelyben, egy lépésről lépésre kulináris recept