Croque Monsieur és Croque Madame szendvicsek

Előző
monsieur

A legtöbb üzletembernek nincs elég ideje reggel tápláló és ízletes reggeli elkészítésére – pontosan ez az a helyzet, amikor a szendvicsek nélkülözhetetlenek. Azonnali felkészülésben lehetőséget biztosítanak a reggeli elfogyasztására nagyon kevés időveszteséggel. És ha minimálisra kell csökkenteni az ízletes reggeli elkészítésének idejét, akkor a jövőbeli szendvicsekhez szükséges összes terméket este elkészítheti, és reggelig a hűtőszekrényben hagyhatja. Ehhez a kenyeret szeletekre kell vágni, a zöldségeket és a húst (vagy kolbászt) felaprítani, és különböző, hermetikusan záródó tetővel ellátott műanyag edényekbe kell tenni. Ez segít abban, hogy a hozzávalók frissek maradjanak anélkül, hogy elveszítenék aromájukat és ízüket, mivel az egy edénybe helyezett termékeket általában néhány óra elteltével átitatja a legillatosabbak illata. A teljes kiőrlésű kenyeret is érdemesebb enni reggelire, mivel összetételében rengeteg vitamint és tápanyagot tartalmaz, így már az első étkezéssel megkapja a szervezet a szükséges energiaellátást.

Ha a szendvics várható összetételében benne van az olaj, akkor a kenyérre kenés előtt tanácsos fűszerekkel, fűszerekkel keverni, hogy gazdagabb ízű legyen az uzsonna. Azoknak pedig, akik alapvetően nem szeretnek sok időt tölteni az ételkészítéssel - de mégsem bánják a bőséges reggelit - azt tanácsolhatjuk, hogy a hagyományos rántottát pirítóssal és sonkával kombinálják, hogy megkapják az eredeti francia szendvicseket "Croque". Madame" és "Croque Monsieur":

— 1 vekni fehér kenyér; — sonka; - 3 evőkanál. napraforgóolaj; - 2 evőkanál. meleg vaj; — 3 csirke tojás; - 250 g kemény sajt.

A kenyérszeletek egyik oldalát megkenjük vajjal, a deszkára vajas oldalukkal lefelé 4 darabot teszünk, 4 darabra vékony sajtszeleteket és vékonyra szeletelt sonkát teszünk, majd vajjal felfelé a többi kenyérszelettel beborítjuk. serpenyőegy közepes méretű serpenyőt kenjünk ki olívaolajjal és melegítsük fel közepes lángon. Tedd a szendvicseket a serpenyőre egymástól kis távolságra, és süsd 3-5 percig mindkét oldalát - croque-monsieur szendvicseket kapsz.

Törölje le a tepsi felületét egy papírtörlővel, és kenje meg olívaolajjal. A tojásokat egy serpenyőbe törjük, és fedő alatt 2-3 percig sütjük, majd minden szendvicset megkenünk 1-1 tojással - és már tálalhatjuk is a croque madam szendvicseket.

Következő

Olvassa el tovabba: