Burgonya levegős grillben
Előző
A
burgonya léggrillbena sült burgonya diétás analógja. Az egészséges táplálkozás néha változatosságot igényel, egészségtelen sült finomság formájában. A hagyományos sült ételek egészséges főzése minimálisra csökkenti a károkat. A léggrillben lévő burgonyát minimális olajjal készítik el, de sült, étvágygerjesztő kéreggel készül. A sütéshez jobb finomított olívaolajat választani. A légsütőben a burgonyát grillen, forró levegőáramok között sütjük, így a felforrósított felesleges olaj az aljára folyik anélkül, hogy felszívódna a burgonyába. A sült burgonya kevésbé hasznos, mint a párolt, ezért nem szabad elragadtatni magát ezzel az étellel. Az arany burgonya kéreg ellenjavallt a betegségek súlyosbodásának időszakában. A fűszereket óvatosan kell használni, ügyelve az ellenjavallatok jelenlétére. A léggrillben sült burgonya kalóriaszegény, de nagyon ízletes és növeli az étvágyat. Fogyáskor és az ételek mennyiségének és kalóriatartalmának korlátozásakor ajánlatos az ételt részletekben elkészíteni.
A levegős grillben lévő burgonya finom és gyönyörű diétás étel. Alkalmas mindennapi egészséges ételekhez és ünnepi asztalhoz. A képen levegőn grillezett burgonya, kurkumával, őrölt korianderrel (koriander) és őrölt piros chilipaprikával. Különböző fűszereket használnak, amelyek más ízt adnak az ételnek. Fűszerek nélkül is főzhet egy ételt. Ez a lehetőség a leginkább diétás. A sült burgonyát apróra vágott zöldekkel és zöldségsalátákkal tálaljuk köretként és önálló burgonyaételként.
Hozzávalók
- Burgonya - 8 db
- Finomított olívaolaj - 1 evőkanál. l
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Só ízlés szerint
- Chili paprika - ízlés szerint
- Kurkuma, őrölt koriander (koriander) - egy csipetnyi
Burgonya léggrillben - főzési recept
A burgonyát meghámozzuk és megmossuk. Hagyni megszáradni.
A gumó 1/4-1/8 részét mérettől függően hosszában darabokra vágjuk.
Tegyük egy tálba, sózzuk, keverjük össze. Hagyjuk állni fél órát.
A kapott burgonyalevet lecsepegtetjük.
Ízesítjük zúzott fokhagymával, őrölt pirospaprikával, kurkumával, őrölt koriandermaggal, finomított olívaolajjal. Keverd össze
Helyezze a fűszerezett burgonyakarikákat a középső rácsra. Először tegyen egy tálcát forró vízzel az aljára.
A léggrillben a burgonyát melegítési üzemmódban t260 C-on, nagy ventilátorsebességen – 6 percig, t235 C-on, közepes ventilátorsebességen sütjük kb. 20 perc alatt aranyszínű kéregig.
A sült burgonyát forrón, apróra vágott zöldekkel és zöldségsalátákkal tálaljuk önálló ételként és diétás köretként.
Következő
Olvassa el tovabba:
