Bruschetta avokádóval és lazaccal,garnélarák, paradicsom, tojás, sajt

Előző
bruschetta

Az avokádós bruschetta egy olasz típusú snack, amely úgy néz ki, mint egy szárított kenyérből készült szendvics, amelyre salátát kennek. Ez az étel lehetővé teszi a háziasszonyok számára, hogy kísérletezzenek a termékekkel, minden alkalommal új ízt teremtve. Gyakran tartalmaz húst, kolbászt vagy tenger gyümölcseit. Ez a cikk egy meglehetősen hasznos egzotikus gyümölcsön alapul. A cukor és a nagy mennyiségű szénhidrát hiánya lehetővé teszi, hogy vezető szerepet töltsön be az egészséges ételek menüjében.

Az ízletes avokádós bruschetta elkészítésének titkai

A leírást az alapoktól kell kezdeni. Olaszországban Ciabatta fehér kenyeret vásárolnak. Háziasszonyaink a friss bagettet választják az üzletekben, és van, aki inkább rozslisztből készült termékeket használ.

Bruschettához ajánlott száraz serpenyőben vagy kenyérpirítóval szárítani a szeleteket. Egyes receptek azt javasolják, hogy a felületet bedörzsöljük, megkenjük fokhagymával vagy különféle szószokkal, és megszórjuk fűszerekkel.

Az avokádót teljesen éretten válasszuk, akkor az íze a dióval fűszerezett vajhoz fog hasonlítani. Az éretlen gyümölcs inkább a sütőtökhöz hasonlít, és kissé keserű is lehet.

Javasoljuk, hogy legfeljebb 3 terméket vegyen be kiegészítő összetevőként. A snack lehetővé teszi, hogy megmutassa fantáziáját a felület díszítésére. Ehhez gyakran reszelt sajtot, magvakat, apróra vágott sárgáját vagy zöldeket használnak.

Fontos! Az avokádós bruschetta receptekben az összetevők hozzávetőleges arányban vannak megadva. Minden a vendégek számától és az ízléstől függ.

Bruschetta avokádóval és garnélarákkal

A tenger gyümölcsei gyakran jelen vannak az avokádót is tartalmazó ételekben. Ez egy egyedülálló tandem, amely lehetővé teszi, hogy a lehető legteljesebb mértékben élvezze az ízét.

Termékkészlet:

  • bagett - 1 db;
  • érett gyümölcs - 1 db;
  • kemény sajt - 150 g;
  • hámozott garnélarák - 200 g;
  • olivaolaj;
  • fokhagyma;
  • citrom.

A bruschetta elkészítésének minden szakasza:

  • Melegítse elő a sütőt, és szárítsa meg a bagettszeleteket, átlósan vágva.
  • Dörzsöljük be fokhagymával, és kenjük meg olívaolajjal az egyik oldalát, amelyre a töltelék kerül.
  • Vékony sajtszeleteket rakjunk ki, és tegyük újra a tűzhelyre, hogy egy kicsit megolvadjanak.
  • Forraljuk fel a garnélarákot egy serpenyőben, amíg teljesen meg nem fő, sózzuk. Öntsük a tartalmát egy szűrőedénybe, és hűtsük le.
  • Távolítsa el a bőrt és a magokat az avokádóról, a húsát pedig a tenger gyümölcseinek felével apróra vágja.
  • Adjunk hozzá frissen facsart citromlevet, sót és borsot, ha szükséges.

    • A kapott kompozíciót terítse el a snack szendvicsek felületére, és díszítse egész garnélarákkal.

    Bruschetta avokádóval és lazaccal

    Annak ellenére, hogy ez az előétel az olasz konyhához tartozik, a bruschetta vörös hallal és avokádóval Mexikóból, ennek a gyümölcsnek a hazájából került hozzánk.

    Tárolás:

    • ciabatta (bármilyen kenyeret használhat) - 1 db;
    • hidegen füstölt lazac (filé) - 300 g;
    • avokádó;
    • citrom;
    • olivaolaj;
    • bazsalikom.

    Lépésről lépésre előkészítés:

  • A halfiléről eltávolítjuk a csontokat, ha van, éles késsel feldaraboljuk.
  • Az avokádót hosszában kettévágjuk, a magot és a héját eldobjuk, amelyek mérgezőnek minősülnek. A húst kockákra vágjuk, és friss citromlével meglocsoljuk.
  • Mossa meg a bazsalikomot és szárítsa meg szalvétával. aprítani
  • Keverje össze az összes elkészített terméket egy csészében és borsozza meg.
  • A kenyeret felvágjuk, megkenjük kevés olívaolajjal, és egy serpenyőben mindkét oldalát megsütjük, vigyázva, hogy meg ne égjen.
  • Vegyen fel szalvétát vagy játsszonkrutonok nem puhultak meg.
  • Oszd szét a tölteléket.

    • Ebben az esetben vékony citromszeletek szolgálhatnak dekorációként.

    Bruschetta avokádóval és paradicsommal

    Ideális választás egy könnyű harapnivalóhoz. Az ilyen szendvicseket egy pikniken is el lehet készíteni.

    Termékkészlet:

    • avokádó;
    • rózsaszín paradicsom;
    • kovásztalan kenyér;
    • medvehagyma;
    • kemény sajt;
    • olivaolaj;
    • kapor.

    A Bruschetta érett avokádóval, paradicsommal és sajttal a következőképpen készül:

  • A kenyeret vastag szeletekre vágjuk. Süssük a tűzhelyen, sütőben vagy kenyérpirítóban.
  • Mossa meg a paradicsomot, törölje le szalvétával, távolítsa el a szárát. Éles késsel felaprítjuk és összekeverjük az apróra vágott kaporral.
  • Az avokádó húsát apróra vágjuk.
  • Ezt a 2 terméket különböző tányérokban fűszerezzük olívaolajjal.
  • Amíg a kenyér még meleg, először a gyümölcsöt, majd a zöldséget tegye bele.

    • Reszelt sajttal megszórva kezdhetjük is az étkezést.

    Bruschetta avokádóval és szárított paradicsommal

    A szárított paradicsommal és avokádóval készült bruschetta receptje a szülőföldön egyszerűen remekműnek számít. Gyakran könnyű harapnivalóként készítik fehérborral.

    Hozzávalók:

    • krémsajt - 150 g;
    • bagett - 1 db;
    • avokádó - 2 db;
    • fokhagyma - 2 gerezd;
    • feta sajt - 150 g;
    • napon szárított paradicsom;
    • zöld;
    • olivaolaj.

    Lépésről lépésre előkészítés:

  • Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, kenyérdarabokat teszünk rá, megkenjük vajjal és megsütjük.
  • A kihűlt pirítóst megdörzsöljük hámozott fokhagymával, hogy pikantériát adjunk.
  • 2 féle sajtot villával pépesítünk, és mindegyik darabot megkenjük.
  • Ráterítjük a finomra vágott gyümölcshúst.
  • A tetejére szárított paradicsom szeletek.

    • Az ételt feltálaljuk, egy gyönyörű tányérra terítjük, és apróra vágott zöldekkel megszórjuk.

    Bruschetta avokádóval és tojással

    A bruschetta olasz főzési módja avokádóval és buggyantott csirke tojással lenyűgözheti egyszerűségével és szokatlan megjelenésével.

    Tárolás:

    • baguette - 4 darab;
    • avokádó - 2 db;
    • tojás - 4 db;
    • citromlé - 1 evőkanál. L.;
    • kömény;
    • olivaolaj;
    • szezám.

    Fontos! A bagett darabokat mindig átlósan kell vágni, nem csak a szép megjelenés érdekében. Az olaszok szívesen fogadják a vendégeket, és sok ételt készítenek az ünnepi asztalra. Egy nagy darab snacknek meg kell mutatnia az embernek, hogy boldog.

    Főzés módja:

  • A kenyeret a sütőben kis mennyiségű vajjal meglocsolva megsütjük.
  • Az avokádópépet turmixgéppel őröljük meg, a masszát homogén összetételűvé alakítjuk. Adjunk hozzá egy kis sót, és keverjük össze citromlével. Hozzáadhat apróra vágott zöldeket. Kenjen meg minden darabot megfelelő mennyiséggel.
  • Most 4 celofán zacskó kell. A tojást felütjük, megkötjük és forrásban lévő vízben 4 percig főzzük.
  • Óvatosan távolítsa el és tegye át a bruschettára.

    • Mindegyik darabot megszórjuk köménnyel és pirított szezámmaggal.

    Bruschetta avokádóval és sajttal

    A lazacot a sajtos és avokádós bruschetta kiegészítő termékeként fogják használni, amely finom ízt kölcsönöz az ételnek.

    A következő termékekre lesz szükség:

    • kenyér - 1 bagett;
    • enyhén sózott lazac - 100 g;
    • lilahagyma;
    • krémsajt;
    • avokádó.

    A következő eljárást kell követni:

  • Száraz serpenyőben szárítsa meg a bagettszeleteket, hogy enyhén ropogós legyen.
  • A krémsajt szobahőmérsékleten jobban megpuhul. Keverjük össze turmixgéppel a péppelavokádót, és vastag rétegben kenjük a pirítósra.
  • A halfilét vágjuk vékonyra, mert ez az íz csak a krémes hozzávalókat fogja beárnyékolni. Helyezzen egy harmonikát a tetejére.
  • A hagymát félkarikára vágjuk. Ha szükséges, pácoljuk.

    • Ez a fajta snack nem igényel külön dekorációt. Néha egy negyed tk. vörös kaviár

    Bruschetta tonhalral és avokádóval

    Miután néhány perc alatt megterítette az asztalt kiváló harapnivalókkal, meglepheti vendégeit kulináris tudásával.

    Tárolás:

    • koktélparadicsom - 200 g;
    • szelet kenyér - 4 db;
    • tonhalkonzerv - 1 doboz;
    • bazsalikom;
    • avokádó;
    • citruslé

    A bruschetta elkészítése lépésről lépésre:

  • Ebben a receptben a kenyérszeleteket grillezzük, de használhatunk egyszerű serpenyőt is.
  • A paradicsomot és az avokádó húsát apróra vágjuk, citromlével ízesítjük.
  • Nyissa ki a tonhalas konzervet, csepegtesse le a levét, és villával törje össze a darabokat.
  • A tölteléket tetszőleges sorrendben rendezze el.

    • Bazsalikom levelekkel díszítjük és tálaljuk.

    Bruschetta rákkal és avokádóval

    Megfelelő lehetőség vendégfogadó uzsonnára vagy egyszerű családi vacsorára.

    Termékkészlet:

    • rák hús - 300 g;
    • bagett - 1 db;
    • avokádó - 1 db;
    • kapor;
    • olivaolaj;
    • bazsalikom;
    • citromlé.

    Tengeri rákkal és avokádóval készült bruschetta részletes receptje:

  • A felvágott bagett darabokat aranybarnára sütjük.
  • A meghámozott fokhagymát egész gerezdekre reszeljük.
  • Szilikon ecsettel kenjük be a felületet és szórjuk meg apróra vágott kaporral.
  • A rákot enyhén sós vízben megfőzzük, megtisztítjuk. Szerelje szét a szálak mentén a kezével éstedd fel a bruschettát.
  • Ebben az esetben ajánlatos az avokádóhúst vékony szeletekre vágni, és citromlével meglocsolni, nehogy a gyümölcs megfeketedjen. Nyomd meg velük a rákhúst, de úgy, hogy látszódjon.

    • Az uzsonnát mosott és szárított bazsalikomlevéllel díszítjük.

    Bruschetta avokádóval és olajbogyóval

    Végül egy jellegzetes olasz bruschetta receptet kínálunk, amely nemcsak színekkel tölti meg az ételt, hanem minden ínyencet is kielégít.

    Tárolás:

    • konzerv bab (piros) - 140 g;
    • szalonna - 100 g;
    • édes kaliforniai paprika - 1 db;
    • olajbogyó (magozott) - 140 g;
    • vöröshagyma - 1 db;
    • őrölt feketebors;
    • avokádó;
    • olivaolaj;
    • fokhagyma;
    • bagett.

    Megjegyzés! A fordításban a bruschetta azt jelenti, hogy parázson grillezni, a ciabatta pedig papucsot jelent.

    Az összes főzési lépés részletes leírása:

  • A kaliforniai paprikát egy darab fóliába csomagoljuk, és a sütőben magas hőmérsékleten negyed óráig sütjük. Kihűlés után távolítsa el a magokat a szárral és a bőrrel együtt.
  • Olajon felhevített serpenyőben megdinszteljük az apróra vágott hagymát, apró szalonnadarabokat rozmaringlevéllel. A csípősség kedvéért tehetünk bele chili paprikát.
  • Turmixgéppel mindent ledarálunk az érett avokádó péjével.
  • Szárítsa meg a bagett darabokat a kenyérpirítóban. Fokhagymával bedörzsöljük.
  • Vastag réteg tölteléket kenünk rá.

    • Félbevágott olajbogyót teszünk a felületére.

    Következtetés

    Az avokádós bruschetta segít változatossá tenni kedvenc falatait az étlapon. A ragyogó megjelenést és az egyedi ízt a vendégek sokáig emlékezni fogják. Nagy dicséret lesz a barátok vágya, hogy megtanulják az asztalon lévő kedvenc étel receptjét.

    Következő

    Olvassa el tovabba: