Apróra vágott csirkeszelet filé receptekkel

Előző

A csirkés ételek meglepően ízletesek és gyengédek. Ezenkívül hasznosak a szervezet számára, mivel ennek a madárnak a húsát diétásnak tekintik. Az apróra vágott csirkeszelet különösen sikeres. Az étel gyönyörű színfoltja lesz az asztalnak mind ünnepnapokon, mind hétköznapokon. A barátságos háziasszonynak minden bizonnyal szüksége lesz információra a csirkefiléből való szelet főzéséhez. Sok érdekes lehetőség van.

Receptek apróra vágott csirkeszelet főzéséhez

Ez az étel igazi ínyenceknek való, így az ízének kifogástalannak kell lennie. Ennek eléréséhez használja a következő ajánlásokat:

A legtöbb receptben ajánlatos húsdaráló segítségével darált húst készíteni az ételhez. De a legsikeresebb lehetőség a csirke késsel történő feldarabolása. Próbálja meg a csirkét nagyon apró darabokra vágni.

A darált hússzelet finomabb, ha előpácolt. A legegyszerűbb, ha egy csészében hagyjuk hagymás-fokhagymás keverékkel. Hagyja a pácot legalább fél órán át. Ezután hagyjuk és fokhagymát adjunk a darált húshoz.

Ne féljen kísérletezni a fűszerekkel. A csirke ízét sikeresen hangsúlyozhatjuk curryvel, provence-i fűszernövényekkel, bolti fűszerkeverékekkel.

Annak érdekében, hogy könnyebben lekerekített formát adjon a masszának, merítse a kezét hideg vízbe. Akkor nem fog szétesni.

Adjon hozzá zöldeket az edényhez, fényesebbnek és étvágygerjesztőbbnek tűnik a fotón és a való életben.

Ha a fasírtokat serpenyőben sütjük, mérsékelt tüzet gyújtunk, fedjük le az edényt, és ne adjunk hozzá sok olajat.

Minél több zsíros tejterméket adsz hozzá, annál könnyebb lesz a húsgombóc formázása. A tojás viszkozitást is ad.

Ha sütőben süt, időnként nyissa ki az ajtót, és öntözze meg az edényt a felszabaduló folyadékkal. Sokkal szaftosabb lesz.

Főzz veleelőzőleg hűtőben lehűtött tojás.

Használjunk zsemlemorzsát, hogy a golyók héja étvágygerjesztően ropogós legyen.

A csirkefiléből készült szeleteket mindig olyan összetevőkkel együtt készítik, amelyek lágyabbá és lédúsabbá tehetik a húst. Ezek zöldségek, tejtermékek. Ha alacsony kalóriatartalmú terméket szeretne készíteni, ne adjon hozzá zsíros összetevőket: majonézt, vajat. Az edényt serpenyőben megsütheti, de a gőzölés vagy a sütőben való főzés hasznosabb lesz. Íme néhány jó csirkefilé recept – nagyon egyszerű.

Hogyan készítsünk mellet majonézzel és sajttal a sütőben

Tárolás:

csirke filé - 0,7 kg;
keményítő - 6 evőkanál. L.;
kemény sajt - 0,3 kg;
fokhagyma - 2 gerezd;
hagyma - 2 db;
sovány vaj - 50-70 ml;
alacsony zsírtartalmú majonéz - 200 ml;
só, zöldek, bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

A húst finomra vágjuk. A sajtot reszelővel ledaráljuk, a hagymát apróra vágjuk. Keverj össze mindent.

Öntsünk keményítőt a darált húsba, adjunk hozzá majonézt, zöldeket, alaposan keverjük össze, sózzuk, borsozzuk.

Golyókat formázunk.

A tepsit kikenjük olajjal. Rendezzük el a pogácsákat.

180 fokra előmelegített sütőben fél órát sütjük.

Hogyan sütjük zöldekkel és gombával egy serpenyőben

Alkatrészek:

filé - 500 g;
izzó;
tojás - 1 db;
gomba - 250 g;
tejföl - 100 gramm;
fokhagyma - pár gerezd;
kapor, petrezselyem - körülbelül 50 g;
liszt - 50 gramm.
sovány vaj;
só, bors, egyéb fűszerek.

Az apróra vágott csirkeszelet főzési szakaszai:

A hagymát és a gombát apróra vágjuk, serpenyőben aranybarnára sütjük.

Vágd felhús.

A húshoz adjuk a hagyma és gomba keverékét, a tejfölt, a lisztet, a tojást, a zöldeket, a reszelt vagy préselt fokhagymát.

Az egészet alaposan összekeverjük és fűszerezzük.

Öntsön olajat a serpenyőbe, melegítse fel. A darált húst kanállal szétterítjük. Öt percig sütjük mindkét oldalát.

Hogyan kell főzni a csirkefilét keményítővel lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

filé - 600 g;
majonéz - 5 evőkanál. L.;
francia mustár - 1,5-2 teáskanál;
keményítő - 5 evőkanál. L.;
fokhagyma - 3 gerezd;
tojás - 2 db. (kicsi);
só, bors, őrölt szerecsendió;
sovány vaj

A csirkemellből apróra vágott szeleteket a következőképpen készítik:

A csirkét kockákra vágjuk, egy mély edénybe tesszük.

Adjunk hozzá tojást, majonézt, keményítőt és mustárt a húshoz. A fokhagymát kinyomkodjuk. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá szerecsendiót.

A darált húst összekeverjük, egy-két órára hűtőbe tesszük.

Távolítsa el az infúziós húst. Öntsön egy kis olajat a multicooker edényébe. Állítsa be a "Sütés" módot, várjon egy kicsit, amíg a tál felmelegszik.

A darált húst kanállal szétterítjük. Az egyik oldalát 10 percig sütjük, majd megfordítjuk. Az idő a készülék teljesítményétől függ. A húsnak aranyszínűnek kell lennie.

Diétás csirkecomb párolt darált húsból

Alkatrészek:

filé - 600 g;
zabpehely - 100 g;
víz - 1,5 csésze;
tojás - 1 nagy;
izzó - egy kicsi;
sovány vaj - 3 evőkanál. L.;
só - egy kis csipet.

Főzési folyamat:

A filét húsdarálóval darált húsba forgatjuk, előzetesen eltávolítva a bőrt.

Forraljuk fel a vizet, öntsük a gabonafélékre két percig.

Adjunk hozzá egy tojást, a finomra vágott hagymát és a sót a húshoz. Amikor a pelyhek készen vannak, helyezzük el őketa darált húsba, és alaposan keverjük össze.

Tartsa a golyókat a párolóban, miután előzőleg kikente a rácsokat, 20-30 percig. Készülve nagyon puhák.

Nagyon egyszerű recept búzadarával és burgonyával

Hozzávalók:

csirke - 1 kg (filé);
tojás - 4 db;
búzadara - 6 evőkanál. L.;
burgonya - 4 db. (átlagos);
alacsony zsírtartalmú tejföl - 8 evőkanál. L.;
krém vagy olaj;
fűszerek ízlés szerint.

Az apróra vágott csirkeszelet főzési szakaszai:

A filét egy ideig a hűtőben tartjuk, megmossuk, majd a lehető legkisebbre vágjuk.

A burgonyát reszelőn meghámozzuk és feldaraboljuk. Hozzáadjuk a csirkéhez.

A darált húsba búzadarát öntünk. Adjuk hozzá a tejfölt, jól keverjük össze és hagyjuk állni pár órát. Erre azért van szükség, hogy a búzadara megduzzadjon.

Ezután adjuk hozzá a tojást, a fűszereket.

Egy kivajazott serpenyőt felforrósítunk. A darált húst kanállal szétterítjük. Mérsékelt lángon addig sütjük, amíg mindkét oldalán pirospozsgás nem lesz.

Videó receptje: hogyan kell főzni az apróra vágott csirkeszeleteket

Következő