Alkoholos koktélok receptjei

Újabb ünnep közeleg, Ön pedig egy baráti körbe gyűlik össze, hogy érdekesen érezze magát. Ünnepi asztalának egyik összetevője lehet az alkoholtartalmú italok. Oldalunk felkéri Önt, hogy értékelje új koktélreceptjeinket, és tegye egy kicsit fényesebbé és kifinomultabbá asztalát. Ha az alkoholmentes italokat részesíti előnyben, akkor érdeklődjön az "alkoholmentes koktélok" című cikkben.

A "Fehérbor sangria" alkoholos koktél receptje

Hozzávalók egy liter házi sangriához: egy üveg félszáraz fehérbor (vagy ugyanaz a pezsgő), 150 g friss narancslé, 3 érett alma, 9 borsmenta levél, 5-6 érett eper.

Az eper bogyókat félbevágjuk, az almát pedig közepes vastagságú szeletekre, hozzáadjuk a mozsártörővel összetört mentaleveleket és a többi hozzávalót. A kapott masszát felöntjük lével és borral.

Koktél recept "Fekete szemek"

Hozzávalók: 80 g gránátalmalé, 60 ml szénsavas víz, 20 g szilvaszirup és meggykonzerv, jég ízlés szerint.

Verjük fel a fehérjét sűrű habbá, és küldjük egy keverőpohárba gránátalmalével és sziruppal. A hozzávalókat alaposan összekeverjük, egy pohárba szűrjük, hozzáadjuk a szénsavas vizet és a jeget.

Koktél recept "Újévi meglepetés"

A házi készítésű koktél összetétele: 20 g fehér száraz és muskotálybor, ugyanennyi félédes pezsgő, 3 g konyak és bencés likőr, Maraschino cseresznye, jég.

Adjunk hozzá jeget és a koktélkeverő edényben felsorolt egyéb összetevőket, keverjük össze, szűrjük kristály pezsgős poharakba, díszítsük koktélcseresznyével és tálaljuk.

A "Blue Hawaii" alkoholos koktél klasszikus receptje

Egy adag koktél otthoni elkészítéséhez szükségünk van: 60 g ananászlé,20 g fehér rum, kék "Curaçao" és kókuszlikőr. A díszítéshez használjunk 1 maraschino cseresznyét.

Tegye az összes összetevőt a keverőpohárba, alaposan rázza fel. Egy "Collins" nevű pohárba szűrjük, cseresznyével díszítjük és rumos koktéllal tálaljuk a vendégeket.

A "Bloody Mary" alkoholos koktél receptje

Ennek az alkoholos koktélnak megvan a maga, meglehetősen érdekes és tanulságos története.

Anglia története ismert egy azonos nevű nőt. Kryvavoy neve Maria volt, a spanyol csecsemő Katalin és VIII. Henrik király lánya, aki a többnejűségéről és a katolikus egyházról való lemondásáról híres. Tudor Mária az angol királynő trónra lépése után egész Európát meglepte az anglikán egyház durva és nem kevésbé véres lemészárlásával, amelyet szeretett apja alapított.

Hol a kapcsolat egy alkoholos koktél és egy katolikus nő között?

A koktélt 1920-ban találták fel a párizsi "New York" Petio Fernando bárban. A párizsiak azonban nem értékelték vodka-paradicsom találmányát. Néhány évvel később a csapos New Yorkba költözik, ahol a koktél elismerést kapott. Ezzel véget ér a vérkirálynővel való kapcsolata. Van egy olyan verzió, hogy Fernando fülig beleszeretett bárja egyik törzsvendégébe, akit Marynek hívtak, és róla nevezte el gyermekét.

Hozzávalók: 90 g paradicsomlé, 30 g vodka, egy fél citrom, 2 tk. chili paprika, 1 tk. fehér torma (helyettesíthető fél teáskanál japán wasabival), Worcestershire szósz, egy-egy csipet ehető tengeri só és fekete bors. Az összes hozzávalót shakerben jéggel összekeverjük, egy pohárba szűrjük, és tálaljuk.

Hegyi kőris-alkoholos mézes ital

Hozzávalók: 1 liter vodka, 300 g berkenyebogyó, 3 ek. l. méz, egy kis tölgyfa kéreg.

Mosunk és válogatunkhegyi kőris, adjunk hozzá mézet és megmosott tölgyfa kérgét, öntsünk rá vodkát. Szorosan zárja le, és hűvös és sötét helyre küldje infúzióra. A futamidő két és három hónap között változik.

Forralt bor mentával

Hozzávalók: egy üveg száraz vörösbor, egy csomag forraltbor állagú, 4 szál menta, 2 narancs, ízlés szerint cukor.

A menta felső részét letépjük, hogy díszítsük a forralt bort, az alsót pedig kicsit pépesítjük és tűzálló edénybe tesszük, ahol a cukor és a forraltbor keveréke várja majd. Felöntjük a borral és a narancsból kifacsarjuk a levét, a kifacsart héját is a forralt borba kell dobni.

Kis tüzet rakunk, és jól felmelegítjük mentás forralt borunkat. Azok számára, akik még soha nem főzték ezt az italt: A forralt bort soha ne forraljuk fel, mert az alkohol forralás közben elpárolog. Javasoljuk, hogy a koktélt 70 Celsius fokos hőmérsékletre melegítse. Ezt a hőmérsékletet az jellemzi, hogy nagyon kis buborékok jelennek meg a tartály alján és falán.

Amikor elérte a megadott hőmérsékletet, kapcsolja ki, fedje le szorosan fedővel, és hagyja hatni 40-50 percig. Most az ital szűrhető és a kívánt hőmérsékletre melegíthető.

A túlzott alkoholfogyasztás káros az egészségre! 18+

Következő