A pácolt gomba nagyon finom, gyors recept

Előző

Ellentétben az összetett főzési receptekkel, amelyek a következőket tartalmazzák: üvegek sterilizálása, hosszú ideig tartó páclében áztatás és üvegek csavarása, a pácolt gomba nagyon finom, gyors recept, amelynek elkészítése 30 percet vesz igénybe. A pác elkészítése még a mártáshoz képest is élvezet! És ez nem csak magára a folyamatra vonatkozik, hanem a leírhatatlan ízre is, amelyet az apróra vágott hagyma és a 9%-os asztali ecet hangsúlyoz.

gyors

Az alábbi receptek szerint a savanyú gomba savanyú-sós, enyhén édes ízű, így kiemeli a gomba élénk ízét és aromáját. A legfontosabb dolog az, hogy kövesse a receptet, akkor a láz előétel nem lesz rosszabb, mint a klasszikus téli receptben.

A pácolt gomba nagyon finom és gyors recept

Ennek, akárcsak minden más laskagombás receptnek az az előnye, hogy nemcsak ősszel, hanem tavasszal is megtalálható bármelyik lombos erdőben korhadt és kidőlt fákon. És ha az ablakon kívül nem gombás idő van, akkor mindig lehet vásárolni néhány kilogramm laskagombát elfogadható áron.

nagyon

Főzéshez használható termékek:

1) 1,2 kg gomba; 2) 2 tábla. l. só (jobb konyhai használni); 3) 2 asztal. l. kristálycukor; 8 4) 100 ml 9%-os étkezési ecet; 8 5) 100 ml növényi olaj; 8 6) 550-700 ml víz; 8 7) néhány gerezd fokhagyma ( ízlés szerint); 5 babérlevél; 9) néhány borsó fekete bors.

Egy finom, gyors recept lépésről lépésre:

1) A pácolt gombák elkészítéséhez öntsön egy serpenyőbe ivóvizet, adjon hozzá fűszereket, sót és cukrot. 2) Helyezze a serpenyőt közepes lángra, tegye bele az apróra vágott gombát, és forralja fel. 3) Hozzáadjuk a páchoz a babérlevelet, olajat,ecet és fokhagyma. 4) Nyomd ki a fokhagymát, és falapáttal keverd el a pácot. hűtsd le a páclével. 7) Szüregkanállal horgászd bele a gombát egy salátástálba, és öntsd rá a pácot. Fűszerezzük a gombát hagyma félkarikákkal.

Fontos!Kívánság szerint olajjal vagy ecettel önthetjük a gombát. Főleg, ha főtt burgonyával, párolt hajdinával vagy kínai tésztával tálaljuk.

4 hasznos javaslat:

1) Az e recept szerint pácolt gombák ideálisak számos harapnivalóhoz és salátához. Például a gombát egy koreai harapnivalóval kombinálva egy nagyon jó ételt kaphat, amelyet az erős italok egyikével lehet tálalni.

2) A pácolt gombát sok salátában használják. burgonyával, ecetes uborkával, főtt sárgarépával, hagymával és salátahagymával, főtt karfiollal, friss paradicsommal, fenyőmaggal, pisztáciával és mézzel, chipsekkel, sőt rákrudakkal kombinálják. Rengeteg hozzávaló van a saláta elkészítéséhez... a lényeg, hogy megfelelő alapanyagokat válasszunk, amik jól passzolnak egymáshoz.

3) A darabokra vágott kis gombák tálaláskor néznek ki a legérdekesebben. Meglehetősen nehéz megtalálni őket. Leggyakrabban az üzletek csak nagy gyümölcsöket árulnak, amelyeket nem 8 részre, hanem legalább 4 részre kell vágni.

4) Cserélheti a gombát kedvenc gombájával, így a főzési idő 3 percre csökken.

A citromos pácolt gombák finom receptje nagyon gyorsan elkészíthető

A szakácsok gyakran láttak ecetes gombát az üzletekben, ahol citromot vagy citromsavat kínáltak fő összetevőként. Az ilyen készítmény íze kitűnő, ésmegérdemli, ha nem is mások figyelmét, de legalább azoknak az ínyenceknek, akik értékelik a savanyú, gomba és citrom aromájú készítményeket.

Nem nehéz elkészíteni a gombát télire citromos pácban! Elég az alábbiakban bemutatott, lépésről lépésre bemutatott receptet követni, hogy zsenge és nagyon fűszeres gombákat kapjunk nagyanyáink titkos elkészítése szerint.

Főzéshez használható termékek:

1) 1 kg vargánya gomba termesztve vagy gyűjtve; 2) 2 közepes citrom vagy 2-3 tk. l. citromsav; 8 3) 400 ml víz; 8 4) 100 ml finomítatlan napraforgóolaj; 8 5) só és cukor ízlés szerint; 8 6) 40 ml 9%-os ecet; 8> 7) néhány rügy szárított gerezd; néhány babérlevél; 9) bors és borsó keveréke; 10) néhány gerezd fokhagyma; 11) egy hagyma apróra vágva félgyűrűk; 12) friss fűszernövények ízlés szerint.

Egy nagyon finom, lépésről lépésre elkészített gyors recept:

1) A pácolt gombák elkészítéséhez elegendő a saját kezűleg összegyűjtött erdei gombát folyó víz alatt megmosni, és több egyenlő részre vágni.

2) Hagyja a gombát a szűrőedényben, amíg a gomba teljesen meg nem duzzad.

3) Miután az összes hozzávalót egy lábasban összekevertük, kivéve a gombát és az ecetet, öntsük fel vízzel.

4) Tegye a vizet a tűzre, és forralja fel. A pácot leszűrjük és visszaöntjük az edénybe. Tedd bele a gombát, és hagyd állni néhány percig alacsony lángon, ne felejtsd el hozzáadni az asztali ecetet.

5) Egy lyukas kanál segítségével tegyük a gombát egy mély salátástálba, díszítsük hagymával és friss fűszernövényekkel.

6) Öntse a kihűlt pácot az előételre.

7) Bármilyen körethez vagy erős italhoz tálaljuk.

5 fontos tipp:

1) A gombás snack elkészítéséhez nem csak a vargánya alkalmas, hanem minden más gomba is, amely nem igényel főzést. BAN BENköztük: vargánya, fehér és lengyel shiitake gomba.

2) Fagyasztott gombából is készíthetsz gyors harapnivalót. Ehhez elegendő forrásban lévő vizet önteni rájuk, mielőtt a pácba dobnánk.

3) A gombát nagyon alaposan mossuk meg! Erős nyomástól és zúzott formában törni kezdhetnek, pépessé válhatnak.

4) Ne félj megsózni a pácot! Ahogy a gyakorlat azt mutatja, az ecet eltávolítja a felesleges sót.

5) A friss zöldek különleges eleganciát adnak a készítménynek!

Gomba sütés

Csak azok a háziasszonyok, akik úgy döntöttek, hogy egy finom és egyben egyszerű finomsággal kedveskednek háztartásuknak, válasszák ki, melyik gomba egy nagyon ízletes gyorsfőzési recept. A legfontosabb dolog az, hogy kövesse a lépésről-lépésre fotó utasításokat anélkül, hogy megváltoztatná az összetevőket, mennyiségüket és súlyukat.

Következő

Olvassa el tovabba: