A konyha tisztasága a jó étkezés kulcsa

Előző
kulcsa

Minden kulináris üzletben nagyon fontos, hogy mindent tisztán tartsunk, ami a konyhával kapcsolatos. A főzés igazi műalkotás. De ahhoz, hogy minden étel ízletes legyen, a szakácsnak jó hangulatban kell lennie. Az ételek sokfélesége a képzeletétől függ. Mi befolyásolhatja a szakács hangulatát? Így dolgoznak a szakemberek. Ha problémák vannak otthon vagy a magánéletben, akkor ott maradnak.

A munkahelyére belépve a szakács összeolvad a konyhával, és kezdődik a varázslat. A szakácsot csak a tisztaság a konyhában és a kényelmetlen hely zavarhatja meg. Sok szakács számára kényelmes, ha a mosogatógépet a mosogató alá helyezik. A vágódeszkát a gáztűzhely közelében helyezzük el. Bár a séf nem vesz részt ezekben a dolgokban, a helyszínnek továbbra is az kell, hogy legyen.

Szakács asszisztenseinek, akik minden munkát végeznek, jól kell érezniük magukat, és meg kell szokniuk a megfelelő szabványokat. Sok függ attól, hogy milyen sebességgel hajtják végre a séf utasításait. Képzeld el az összes asszisztenst fehér különleges ruhában, gyönyörű hófehér sapkát a fejükön, a séf-szakácsot fehér köpenyben és fekete kötényben. Csak egy csoda és egy öröm. Ilyen helyen, ilyen személyzettel dolgozni.

Következő

Olvassa el tovabba: