A babérlevél előnyei és káros hatásai az emberi szervezetre gyógynövény
Előző
A babérlevél az egyik legnépszerűbb és legelterjedtebb fűszer. Az örökzöld cserje szárított leveleit és gyümölcseit fűszerként használják a főzés során. Milyen előnyökkel és ártalmakkal jár a babérlevél az emberi szervezet számára?
Összetétel
A babérlevél nem csak aromája miatt értékes. A fűszerek összetételében a kulcsfontosságú „aktív” anyagok a zsírolaj és a szerves savak, az ételek jellegzetes ízét pedig éteri összetevők és tanninok adják.
Bár a fűszerek ritkán magas kalóriatartalmúak, a babérlevél szinte rekord mennyiségű energiát tartalmaz egy növény számára 100 gramm termékben - körülbelül 313 Kcal. Az igazság az, hogy ilyen mennyiségű fűszer elfogyasztása legalább több hónapot vesz igénybe.
Babérlevelet és vitaminokat tartalmaz: C, A, PP és különféle B csoport vitaminokat. A magnézium, nátrium, kálium, kalcium és foszfor jelentős mennyiségben van jelen a makrotápanyagokban. A cserje levelei cinkkel, vassal, szelénnel, mangánnal és rézzel telítettek.
A babérlevél hasznos elemeinek listája nem túl hosszú, de mindegyikre jelentős mennyiségben van szüksége a szervezetnek, és rendszeresen kell bevenni.
Gyógyászati tulajdonságok
Az aromás levelek főzete javítja az étvágyat és serkenti az emésztést. Hasznos megfázás és reuma esetén, a hagyományos gyógyászatban ízületi gyulladás kezelésére használják.
A babérlevél növeli az immunitást, mivel az összetételében lévő anyagok képesek gátolni a patogén baktériumokat.
A rovarcsípéseket friss babérlevéllel "kezeljük". Ehhez egy cserjelapot kell felvinni a gyulladt területre.
Egy babérlevél enyhítheti a stresszt és megszabadulhat az álmatlanságtól - elég néhány fűszeres levelet a párna alá vagy az ágy mellé tenni.
Ártételek és ellenjavallatok
Az orvosok nem javasolják a babérlevél használatát epekőbetegség, hasnyálmirigy-gyulladás,különféle fekélyek, valamint epehólyag-gyulladás (bár az alternatív gyógyászat a babérlevél főzetét javasolja a felsorolt betegségek némelyike gyógyszerként). A fűszerek infúzióját az említett problémákkal is be lehet venni, de csak hidegen és feltétlenül teli gyomorral (15 perccel ebéd vagy vacsora után).
A babérlevél túlzott mennyisége az étrendben (a főzet túl gyakori fogyasztása vagy az élelmiszerek magas fűszertartalma) mérgezést okozhat.
Terhesség és szoptatás ideje alatt korlátozni kell a babérlevél számát az étlapon. Vese- és májbetegségek esetén a fűszerek használata nem javasolt.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- A propolisz előnyei és káros hatásai a szervezetre. A propolisz tulajdonságai. A propolisz tinktúra előnyei a belekben és az adagolás módja
- Az ubikinon előnyei és káros hatásai a szervezetre
- A vaj előnyei, használata és káros hatásai a szervezetre
- A feketeköményolaj előnyei és káros hatásai a szervezetre
- A vas előnyei és káros hatásai a szervezetre, mely élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb vasat