3 recept zabpehely sütihez tejföllel, banánnal, sajttal

Előző

Tartalom

  • 1 Tejfölön
  • 2 Banánnal
  • 3 Sajtból

Az édesipari termékek gyakran méltatlanul kerülnek be a racionális táplálkozás fogalmával össze nem egyeztethető termékek kategóriájába. A bolti édességek gyakran tartalmaznak sok cukrot, növényi zsírokat, élesztőt, tartósítószert, amelyek valóban nem tesznek jót az egészségnek. De ez nem vonatkozik az otthoni sütésre, amelybe csak azokat a termékeket helyezi el, amelyek biztonságosak szerettei számára.

A zabpehely keksz nem csak hasznos sütemény, hanem olyan étel is, amely megengedett az étrendben és a gyermekek étrendjében. A zabpehelyből vagy lisztből készült zabpehely kekszek viszonylag alacsony kalóriatartalmúak, különösen a süteményekhez, krémes desszertekhez, eklérekhez képest.

Ezenkívül a házi zabkekszeket az összetevők kiegyensúlyozott összetétele jellemzi - maguk a zabpehely hihetetlenül hasznosak a gyomor-bél traktus számára, jobban emészthetők, mint a közönséges búzaliszt, alacsony kalóriatartalmuk ellenére hosszú ideig kielégítik az éhséget. az összetételükben található lassan emészthető szénhidrátok . Ráadásul nagyon kevés időbe telik az otthoni zabpehelysüti elkészítése. Klasszikus receptet és különféle variációkat kínálunk - zabpehely keksz banánnal, zabpehely és sajtos keksz, zabpehely keksz (tejfölös recept).

Tejfölön

tejföllel

Természetesen a tejföl kalóriadúsabbá teszi a zabpehely sütiket, amelyek receptjét ma figyelembe vesszük. De ennek a tejterméknek a hozzáadásának köszönhető, hogy a tészta nagyon lédús, puha és gyengéd.

Hozzávalók

A házi zabpehely süteményekhez a következő termékek tartoznak:

  • fél csomag vaj;
  • 200 gramm kristálycukor;
  • egy nagy csipet só;
  • egy csomag vanília;
  • egy teljes pohár mazsola;
  • 150 gramm zabpehely;
  • fél teáskanál szódabikarbóna;
  • 1 tojás;
  • 230 gramm fehér búzaliszt;
  • 20% zsírtartalmú tejföl - 0,5 csésze.

Ez a zabpehely mazsolás keksz receptje nagyon hasonlít az omlós kekszre. A késztermék kalóriatartalma 343 kalória 100 grammonként. Jobb, ha a legfinomabb pelyheket őröljük, vagy mielőtt a tésztához adjuk, kávédarálóval lisztes állapotúra őröljük. A mazsola bármilyen, optimális esetben mag nélkül is fogyasztható, először forrásban lévő vízben megpároljuk.

A főzési folyamat

Bármilyen receptet készítenek a zabpehely sütihez, gyakran fehér liszt hozzáadásával. A csak pelyheken alapuló sütés túl sűrű lesz, és a fehér liszt hozzáadása lehetővé teszi, hogy a szokásos sütikhez hasonló sütiket készítsen, például omlós tészta.

Receptünk alapján fél óra alatt elkészül a zabpehely süti:

  • Készítsük elő a mazsolát. Öblítsük le folyó víz alatt, majd fektessük papírtörlőre vagy rongyra, és szárítsuk meg. Öntsön forrásban lévő vizet úgy, hogy a felületét teljesen ellepje a víz. 15-25 perc múlva dobja vissza a bogyókat egy szalvétára, és szárítsa meg.
  • Szitáljuk a búzalisztet egy nagy tálba, adjunk hozzá más száraz összetevőket, például sót és szódát, keverjük össze az egészet, és gyűjtsük össze a keserűt az edény alján.
  • Adjunk hozzá körülbelül 4 evőkanálot ebből a száraz keverékből a mazsolához. Erre azért van szükség, hogy a mazsola a sütikben egész legyen, és ne keveredjen a liszttel. Enyhén megszórhatjuk liszttel, jól összekeverjük, hogy mindegyiket vékony lisztréteg borítsa be.

    • Szeretnél valami érdekeset?

  • A vajat pépesítjük, lereszeljük vagy kockákra vágjuk, kézzel bedörzsöljük vagy mixerrel addig verjük.fehér Habverés közben adjunk hozzá cukrot, majd fokozatosan adjunk hozzá 100 ml tejfölt. Az egészet homogén krémes masszává verjük.
  • Ezután adjunk hozzá száraz vaníliás cukrot vagy vaníliás cukrot és egy csirke tojást, és ismét verjük fel.
  • A maradék száraz lisztkeveréket is a vajhoz öntjük, és a mixer alacsony sebességével felverjük.
  • A legvégén lisztbe forgatott mazsolát és zabpelyhet adunk hozzá. Házi sütiket fogunk készíteni teljes zabpehelyből, de ha puhább pékárut készítünk, javasoljuk, hogy kávédarálóval daráljuk lisztes állapotúra.
  • A tésztát egy spatulával jól kikeverjük. Elég vastagnak kell lennie, mint a homok.
  • Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, a felületét vékonyan megkenjük egy darab puha, krémes margarinnal. Körülbelül egy evőkanálnyi tésztát veszünk, nedves kézzel közvetlenül a tepsiben formázunk golyót, és enyhén megnyomkodjuk. Helyezze ki az összes sütit úgy, hogy körülbelül 3-4 centiméter távolságot hagyjon közöttük. A kekszeket körülbelül 15 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten. Ennek eredményeként kissé sötétednie kell, és szilárdabbá kell válnia. Nyitott sütőajtó mellett hűtsük pár percig, majd rácson.

    • Az ilyen mazsolával készült sütiket különféle módon lehet elkészíteni - csak mazsolát használjon, aszalt gyümölcsök kész keverékeit, helyette aszalt sárgabarackot, datolyát, egyéb szárított gyümölcsöt adhat hozzá, korábban apróra vágva. A dió, különösen a dió és a földimogyoró is jól harmonizál a zabpehely ízével.

    Banánnal

    sütihez

    A banános és zabpehelysüti sokkal puhább és lédúsabb. A banánból és zabpehelyből való sütés ráadásul hasznosabb, kisebb gyerekeknek is megfelelő és egész évben elkészíthető, hiszen nálunk a banán nem szezonális gyümölcs.Kínálunk egy egyszerű receptet - zab süti banánnal.

    Hozzávalók

    A következő termékek alapján készítünk banános zabpehely sütit:

    • 160 gramm legmagasabb minőségű fehér liszt;
    • 2 érett puha banán;
    • 1 zacskó vaníliás cukor;
    • egy kis csipet só;
    • 50 gramm vaj;
    • 10 g sütőpor;
    • 1 tojás;
    • 120 gramm cukor;
    • zabpehely - 2 teljes pohár.

    Adjon hozzá egy kis diót vagy csokireszeléket ehhez a klasszikus banános zabkeksz recepthez. A normál fehér liszt helyett használhatunk teljes kiőrlésű lisztet, a fehér cukrot pedig barna cukorral helyettesítjük, így pirosabb lesz a sütése.

    A főzési folyamat

    A banános-zab tészta teljesen egyszerűen elkészíthető. Az előkészítés a következő:

  • A banánsüti készítése előtt a banánt elő kell készíteni. Olyanokat válassz, amelyeknek nincs zöld árnyalatú bőrük, érettek, nagyon puhák. A banánt meghámozzuk és villával pépesítjük, vagy turmixgéppel összedaráljuk.
  • Most adjunk hozzá egy tojást a püréhez, reszeljük le a vajat, a vaníliát és egy adag cukrot. Most a banán-cukor keveréket alaposan össze kell gyúrni egy keverővel.
  • A második száraz edényben keverjük össze az átszitált lisztet, a sütőport és a sót, a végén adjuk hozzá a zabpelyhet. Keverjük össze a két keveréket.
  • A kész tésztának nagyon sűrűnek és heterogénnek kell lennie az egész pelyhek hozzáadása miatt. Ha simább vagy lágyabb sütiket szeretnénk készíteni, akkor a pelyheket kávédarálóval kell ledarálni, vagy kész zabpelyhet kell vásárolni.
  • Kibélelünk egy tepsit, és kanállal vagy nedves kézzel kis golyókat formálunk belőle. Sütőpapíros tepsire tesszük őket úgy, hogy az egyes formák között teret hagyjunk, pogácsához hasonlóan a kezünkkel nyomkodjuk a labdát.
  • A zabpehely sütiket sütjükbanánnal 180 fokon vastagságtól függően kb 20 percig. A készenlétet vöröses kéreg megjelenése jelzi.

    • Annak ellenére, hogy a banán meglehetősen folyékony állagú, a kész süti nem túl nedves. Ugyanígy banán helyett használhat más keményítőtartalmú és nem túl lédús gyümölcsöt és zöldséget is, például sütőtököt, körtét, almát.

    Sajtból

    A zabpehely alapú sajtos süti szárított gyümölcsökkel az egyik leghasznosabb lehetőség az otthoni sütéshez. Önállóan variálhatja a töltelék összetételét ezekben a süteményekben, de a Hercules pehely és a sajt használata diétássá és könnyeddé teszi a sütést.

    Hozzávalók

    A sajtos sütikhez a következő termékekre lesz szüksége:

    • 200 gramm házi túró;
    • 50 g szárított datolya;
    • egy teljes pohár zabpehely;
    • 50 gramm szárított áfonya;
    • 1 tojás;
    • 50 gramm könnyű mazsola;
    • egy zacskó vanillin;
    • őrölt fahéj egy kés hegyén;
    • 1 teáskanál sütőpor.

    Felhívjuk figyelmét, hogy ezeket a sütiket (zabpehelysüti) egyáltalán liszt nélkül készítjük. Ezért nagyon hasznos lesz, kívül sűrű, belül pedig puha a sajttartalom miatt.

    A főzési folyamat

    A teljes főzési folyamat, beleértve a sütési időt is, maximum 1 órát vesz igénybe. Kezdjük dagasztani a tésztát a sajtos sütihez:

  • Mossa meg a datolyát, szárítsa meg, távolítsa el a köveket és vágja apró darabokra. Ugyanígy készítsünk szárított áfonyát és mazsolát, és célszerű a mazsolát forrásban lévő vízben megpárolni és szárítani. Minden szárított gyümölcsöt meg kell forgatni kis mennyiségű keményítőben vagy porcukorban, mielőtt a tésztához adná őket, ha azt szeretné, hogy a tésztából szép darabok legyenek.
  • Mostzabpehely - tiszta, kávédarálóban őrölt, ízlés szerint zabkorpával vagy liszttel fele-fele arányban keverve - szitán átdörzsölt sajttal keverve.
  • Adjunk hozzá egy felvert tojást, keverjük össze, majd adjuk hozzá a sütőport, a vaníliát és egy kevés fahéjat.
  • Mindent összekeverünk az előkészített szárított gyümölcsökkel, és elég sűrű tésztát gyúrunk. Ezt követően kb 15 percig állni hagyjuk, előkészítjük a levelet. Le kell takarni pergamennel, és enyhén meg kell kenni egy darab vajjal vagy margarinnal.
  • Most nedves kézzel kis golyókat formázunk, sütőpapírra tesszük és 180 fokon kb 25 percig sütjük.

    • Bármilyen zabpehely alapú sütés, különösen búzaliszt hozzáadása nélkül, sokkal alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a bolti sütemények és desszertek. Ez nem csak azok számára fontos, akik figyelik a súlyukat, hanem a cukorbetegek és a gyermekek számára is. Ezért feltétlenül vegye figyelembe ezeket az egyszerű sütési recepteket, amelyek a Hercules alapján készültek.

    Következő

    Olvassa el tovabba: