Vegetáriánus étrend

Előző

Olvassa el a cikkben:

  • A vegetáriánus táplálkozás alapelvei és előnyei
  • Vegetáriánus étrend: menü 7 napig és egy hónapig
  • Eredmények, vélemények az orvosokról és a fogyókról a vegetáriánus fogyásról

étrend

A vegetáriánus étrend megtisztítja a méreganyagokat és helyreállítja a jótékony bélmikroflórát

A vegetáriánus étrendről már több mint egy éve vita folyik kutatók, táplálkozási szakértők és olyan emberek körében, akik szeretnének megszabadulni a súlyfeleslegüktől vagy javítani az egészségükön.

A vegetáriánus ételek alapelvei és előnyei ^

A megfelelő vegetáriánus menü fő elve a hús hiánya. Napjainkban a vegetarianizmusnak többféle változata figyelhető meg: tenger gyümölcsei és halak fogyasztása, veganizmus, nyers táplálkozás, gyümölcsfogyasztás stb.

A vegetarianizmus előnyei nagyon nagyok:

  • Magas rosttartalom az étrendben, ami hozzájárul az emésztés normalizálásához.
  • Sok növényi eredetű élelmiszer alacsony kalória- és zsírtartalmú, ezért nagy mennyiségben fogyasztható.
  • Megtisztítás a méreganyagoktól, ami még hatékonyabbá teszi a fogyást.
  • Az erek tisztítása és gyakran a vérnyomás normalizálása.
  • A foszfor csökkenése a vérben és a vizeletben, ami fontos a veseproblémákkal küzdők számára.
  • A vércukorszint normalizálása, így a kiegyensúlyozott étrend megfelelő a cukorbetegek számára.
  • Bármely növényi termék egyszerűen különféle vitaminok és nyomelemek kútja.
  • Sokan észreveszik a közérzet és a hangulat javulását.

De mégis vannak olyan esetek, amikor a növényi táplálék nem képes pótolni a szervezetbe kerülő anyagokat a húsételekkel. Ezért a szigorú súlycsökkentő program nem a legjobb megoldás a lakosság következő kategóriái számára:

  • gyermekek;
  • tinédzserek;
  • nők szoptatás alatt;
  • terhes nők;
  • idősek

Vegetáriánus étrend: menü 7 napig és egy hónapig ^

Sokak számára a vegetarianizmus nem csupán a súlyfeleslegtől való megszabadulás módja, hanem életforma. De aki még nem biztos abban, hogy kész teljesen kizárni az "állati" táplálékot az étrendjéből, az "gyakorolhatja" a hétnapos diétás módszert. Lehetőséget ad nemcsak a test feleslegének megtisztítására, hanem akár 4 kg fogyásra is.

Vegetáriánus menü 7 napig

hétfő

  • Reggeli: 120-130 g hajdina zabkása vízzel vagy tejjel.
  • Ebéd: egy tányér szójaleves, saláta és egy darab korpás zsemle.
  • Vacsora: 130-150 g rizs, sült vagy grillezett cukkini és padlizsán.

kedd

  • Reggeli: egy szendvics szelet paradicsommal és sajttal, egy tojás.
  • Ebéd: zeller-alma saláta, amelyet olívaolajjal és szójaszósszal vagy citromlével lehet önteni; só és fűszerek megengedettek.
  • Vacsora: 170-200 g sült burgonya cukkinivel, 2 db rozskenyér.

szerda

  • Reggeli: 130-150 gramm vadrizs, alma és körte keveréke, zsírszegény joghurttal.
  • Ebéd: zöldségleves, 150 g friss zöldség, grapefruit, 1-2 szelet gabonakenyér.
  • Vacsora: 200-220 g pörkölt, gomba.

csütörtök

  • Reggeli: egy szendvics gabonakenyérből, tojásból, uborkából és zöldekből, kefir.
  • Ebéd: 2 közepes alma, 200 g rizs kukoricával, zöldborsóval és borssal.
  • Vacsora: 100-120 g sült vagy főtt burgonya, 200-250 g zöldbab és paradicsom saláta.

péntek

  • Reggeli: zabpehely, egy banán és egy pohár joghurt.
  • Ebéd: leves hozzáadott lencsével, 100 g káposzta és sárgarépa, 3 kivi.
  • Vacsora: 250 g zöldséges rakott.

szombat

  • Reggeli: 230 g sajt és bogyós desszert joghurttal.
  • Ebéd: egy adag borscht babbal, gombával vagy szójával, 150 g vinaigrette, 2 alma.
  • Vacsora: párolt káposzta gombával, 2 vekni kenyér, joghurt vagy savanyú tej.

vasárnap

  • megismételheti bármelyik nap menüjét, vagy elkészítheti a kívánt ételkombinációt.

Aki biztos abban, hogy készen áll a vegetarianizmushoz hosszabb ideig is ragaszkodni, annak érdemes egy hónapra tervezett programot átvennie. Azért jó, mert nincs szigorú menüje. A hónap során a felsoroltak közül kiválaszthatja a legjobb termékkészletet az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás érdekében.

étrend

Mintamenü egy hónapra

Reggel

  • Kávé, 2 pirítós, 130-150 g bármilyen bogyós gyümölcs (málna, áfonya, eper, ribizli).
  • Egy pohár tej korpás zsemlével.
  • Friss, 2 szelet rozskenyér, narancs vagy grapefruit.
  • Tea vagy kávé, 100 g sárgarépa vagy rakott sárgarépa, alma vagy banán, korpás pirítós.
  • 140 g sajt vagy sajtos rakott, narancs, joghurt.
  • Tea, zabpehely vízen vagy kefirben.
  • Ananászlé, válogatott gyümölcsök, gabonakenyér.

    • Nap

  • 130-150 g párolt bab, spárga, gyógytea.
  • Rakott rizzsel és brokkolival, válogatott uborkával, paradicsommal, borssal, sárgarépával és olajbogyóval, tejföllel vagy olívaolajjal, naranccsal.
  • Párolt zöldségek, 70-100 g rizs zabkása, körte.
  • Sült burgonya zöldségekkel, zöldségsaláta, körte vagy alma, gyümölcslé.
  • 2 szelet rozskenyér, egy nagy adag friss zöldség saláta.
  • 150 g rizs sárgarépaszelettel, naranccsal vagy grapefruittal.
  • Bab rakott, 200 g sárgarépa káposztával, bármilyen gyümölcs.
  • Hajdina zöldségekkelmártás, gyümölcssaláta.

    • Este

  • Banános, kenyér- és zöldségpástétom szendvics, kompót.
  • Paradicsomlé, 150 g sajt.
  • Körte, 1 tojás, egy pohár kefir.
  • Pilaf gyümölccsel, bogyós gyümölcsökkel vagy szárított gyümölcsökkel (méz is hozzáadható), tea.
  • 100-120 g zabpehely, tojásos omlett hínárral, zöld tea.
  • Hajdina vízben párolt, 50-70 g gomba.
  • 250-300 g burgonya sült spárgával, cukkinivel, paradicsommal és gombával.

    • Ha éhes vagy, falatozhat bármilyen gyümölcs elfogyasztásával (banán, szőlő kivétel), vagy lefekvés előtt kefir iszik.

    Előfordul, hogy a túl szigorú vegetáriánus étrend olyan problémákat okoz, mint a haj és a köröm állapotának romlása, a bőr hámlása és egyes területeken kéregképződés, gyengeség és fáradtság. Ez általában a kiegyensúlyozatlan táplálkozás, a kalória- vagy vitaminhiány miatt következik be. Ebben az esetben elkezdheti a vitaminkomplexek szedését, vagy válthat egy szelídebb lehetőségre. Itt van néhány közülük.

    • A tejtermékek vegetáriánus étrend, melynek során a tej fogyasztása kötelező. Segít pótolni a kalcium és más vitaminok hiányát.
    • A lakto-vegetáriánus diéta nem gyors, mert egy hónap alatt mindössze 5-8 kg-ot lehet leadni. De meglehetősen könnyen tolerálható a tejtermékek és a savanyú tejtermékek étrendbe való felvétele miatt: kefir, joghurt, túró, túró stb.
    • A sportolók vegetáriánus étrendje nagyrészt a táplálékkal a szervezetbe jutó zsírok, fehérjék és szénhidrátok szigorú elosztásán alapul.
    • A fehérje vegetáriánus étrend, ahogy a neve is sugallja, a napi fehérjebevitelen alapul. Ezek tejtermékek, hüvelyesek, tojás, magvak, diófélék stb. De nem szabad azt gondolni, hogy teljesen szükségestávolítsa el a szénhidrátokat.

    Azt is javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a tojásdiéta cikkel.

    Eredmények, vélemények az orvosokról és a fogyókról a vegetáriánus fogyásról ^

    Az orvosok szerint a vegetáriánus menüt legfeljebb 2 havonta lehet megismételni, hogy a szervezetnek legyen ideje hasznos anyagokhoz jutni a húsból. Egy hónap alatt akár 10-15 kg-ot is leadhatsz. Általában ez a mutató egyéni, és nagymértékben függ a kezdeti súlytól és a fizikai aktivitás szintjétől.

    Ahogy a fogyókúrás vélemények mutatják a vegetáriánus étrendről, nehéz fájdalmasnak nevezni. Végül is elegendő mennyiségű kalória kerül a szervezetbe a nap folyamán, és a hús hozzáadása nélküli ételek egyszerűen lenyűgöznek változatosságukkal és ízükkel.

    Ahhoz, hogy a vegetáriánus étrend tetszetős legyen, gondoskodni kell a helyes be- és kilépésről ebbe a diétás programba, különösen azok számára, akiknek korábban minden nap volt húskészítményük. 1-2 héttel a diétás program kezdete előtt érdemes csökkenteni a húsfogyasztást.

    Ha a korlátozás 10 napnál tovább tartott, a húsételeket is fokozatosan be kell iktatni az étrendbe. Érdemes sovány hallal kezdeni, majd hozzáadni a csirkét, majd a sovány húsételeket. Azt is javasoljuk, hogy nézzen meg egy informatív videoklipet, amely hasznos tanácsokat tartalmaz táplálkozási szakértőktől a három legjobb böjtnapról, amelyek segítenek gyorsan és hatékonyan fogyni:

    Következő

    Olvassa el tovabba: