Loboda haszon és kár. A házi készítésű quinoa hasznos tulajdonságai

Előző

Hazánkban a quinoa szinte mindenhol megtalálható, tanyákon, pusztákon, folyóparton, mezőkön, kertekben bőséggel terem. Ettől a növénytől nem olyan egyszerű megszabadulni, hiszen egy szezonban több tízezer magot termel. Ezért a közönséges gyomnövények közé sorolják és kíméletlenül elpusztítják. Az ókorban azonban a quinoát nagyon értékes növénynek tartották, képes volt megmenteni az éhségtől. Sőt, nemcsak a szlávok, hanem a németek, a franciák, a rómaiak és a görögök is élelemként használták. Mindannyian megjegyezték, hogy a quinoa növény tökéletesen csillapítja az éhséget, és hosszú ideig telítettség érzését hagyja maga után.

A modern tudósoknak sikerült kideríteniük, hogy a quinoa miért ad ilyen feltűnő hatást. Kiderült, hogy sok fehérjét tartalmaz. Azonban nem vadon élő növényeket, hanem kerti quinoát ajánlatos enni. Ennek a növénynek szinte nincs szaga és íze, ezért bőségesen kell fűszerezni, például hagymával, borssal vagy fokhagymával. A quinoa mag felhasználható zabkása készítéséhez, vagy lisztbe keverve kenyérsütéshez. Levele télre elkészíthető, borscshoz vagy salátához adható, zöldségpüré is készíthető. Ezenkívül a quinoa alkalmas szeletek

loboda
főzésére, amelyek biztosan tetszenek a vegetáriánusok számára.

A Loboda egy éves növény, amelynek több mint száz faja van. Levelei általában szürkés-zöld vagy zöld színűek, dekoratív fajok lehetnek sárga vagy karmazsinvörösek, például vörös quinoa. A vonzó színnek köszönhetően ezt a növényfajtát gyakran használják virágkompozíciók készítésére vagy területek díszítésére.

A mai napig csak egyfajta quinoát termesztettek – ez a kerti quinoa, amelyre egyes országokban nagy a kereslet. Egy ilyen növény sikeresen termeszthető a kertjében ésgyógyászati ​​célokra vagy élelmiszerként használják.

Mire jó a quinoa

A quinoa fiatal hajtásaiban található nagy mennyiségű fehérjemiatt táplálkozási szempontból akár az állati eredetű termékekkel is felveheti a versenyt. E-vitamin, C, kálium, rutin, különféle ásványi sók, karotin, illóolajok, tizenhét aminosav – mindezt tartalmazza a quinoa. A növény jótékony tulajdonságait széles körben használják a népi gyógyászatban. Képes tonizáló hatást kifejteni, segítséget nyújt a köszvény, daganatok, aranyér és isiász kezelésében.

A quinoa főzet szájüregi és ínybetegségekre használható tonikként. Nyugtatóként is képes hatni, ezért depresszió és neurózis esetén javallott. Ha köhög vagy megfáz, a quinoa is segít megszabadulni ettől a problémától. Ennek a növénynek a tulajdonságai elősegítik a köpet kiürülését, és antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatásúak.

A hőkezelésnek alá nem vetett quinoa mag krónikus székrekedés és ételmérgezés esetén hashajtóként vagy hánytatóként használható. Segítenek eltávolítani a méreganyagokat is a szervezetből.

A quinoa levelei baktériumölő hatással bírnak, és enyhítik a görcsoldó fájdalmat. Ha egy levelet

házi
teszel egy sebre, az elállítja a vérzést és megakadályozza, hogy a fertőzés bejusson a vérbe. Ezenkívül ez a növény fejfájás és menstruációs fájdalmak megszüntetésére is használható. A párolt quinoa leveleket az isiász kezelésére használják úgy, hogy a fájó helyre kenik őket.

Mit árthat a quinoa

A quinoa mag túlzott használata hosszan tartó gyomorpanaszokat, hányást, sőt egyes esetekben gyomorfekélyt és idegrendszeri rendellenességeket is okozhat. Nem ajánlott a quinoát élelmiszerekben használni olyan betegségekben szenvedőknek, mint plvastagbélgyulladás, gyomorhurut, fekélyek, epekövek és urolithiasis.

Következő

Olvassa el tovabba: