Ízletes mézes-citromos öntet zöldségsalátához.

Előző

Jó napot mindenkinek!

Tavasszal különösen aktuális a minél több zöldségsaláta elfogyasztása, mert a szervezetnek szüksége van vitaminokra, emellett sokan betartják a böjtöt.

Azt javaslom, készíts egy finom mézes-citromos öntetet zöldségsalátához. Különösen alkalmas világoszöld salátákhoz - rukkolából, vízitormából, salátából, káposztából, mángoldból.

mézes-citromos

Az öntet mennyisége a saláta mennyiségétől függ. Kb. 4-6 emberre fogok koncentrálni.

A zöldségsaláta öntet elkészítéséhez a következőket vesszük:

100 ml növényi olaj (szeretem keverni a napraforgót olívával),

1 desszert kanál keserű mézzel,

körülbelül 0,5 tk. só (kevés lesz hozzá), lehetőleg tengeri só,

2-3 gerezd fokhagyma,

fél citrom leve,

1 csepp citrom illóolaj,

1. csepp kömény illóolaj (helyettesítheted szegfűszeg vagy bazsalikom olajjal, de én köménnyel jobban szeretem)

Keverje össze a mézet, a citromlevet, a sót és az illóolajokat egy tálban. Még ha sűrű is a méz, nem kell melegíteni. A létől és a sótól megolvad. Ide adjuk a dögön átpasszírozott fokhagymát.

Mindent alaposan keverjen össze, és adjon hozzá növényi olajat. Ennyi, elkészült az ízletes és egészséges öntetünk zöldségsalátához, már lehet is öltöztetni a salátát.

A salátához kézzel szaggatjuk a salátaleveleket, ha káposztasalátáról van szó - apróra vágjuk, adjunk hozzá kaprot, petrezselymet, zöldhagymát, némi friss uborkát, paradicsomot (de lehet nélkülük is).

A salátát öntettel felöntjük, kanállal alulról felfelé jól összekeverjük. Hagyja állni öt percig, próbálja ki. Ha édesebbé, savanykásabbá, sósabbá szeretné tenni, tegyünk mézet vagy citromlevet vagy sót. Minden! Kész a könnyű zöldségsaláta.

Ha nincs citrom, akkor almaecettel helyettesíthető. Az almaecet számos vitamint és hasznos anyagot is tartalmaz. Az ecetet forralt vízzel hígítsuk fel 1:2 arányban, és citromlé helyett használjuk. 1-2 evőkanálra lesz szüksége. kanál ecetet.

És még egy kis titok.

Ha a hagyományos tengeri só helyett Vivasan tengeri sót fűszernövényekkel teszel az öntethez, a saláta még finomabb lesz, mert ezzel a hasznos sóval minden étel még finomabb lesz.

ízletes

Ez a só hínárt, aromás gyógynövényeket, jódot, káliumot és sok más hasznos nyomelemet tartalmaz, így az egészséges táplálkozás nélkülözhetetlen terméke.

Remélem, tetszik a recept a mézes citrom öntet zöldségsalátához. Főleg, hogy könnyű zöldségsalátát készíthetsz belőlük, ami jót tesz az egészségnek. A zöldségkészlettől függően a saláta minden alkalommal a maga módján finom lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: