Hogyan főzzünk zöldséget egy gyereknek

Előző

gyereknek
Mindannyian tanultunk országunk környezeti helyzetéről és arról, hogy ez hogyan hat a gyermekek egészségére. Ezt a Táplálkozástudományi Intézet szakemberei is megerősítik, amikor azt javasolják, hogy egy éves korig csecsemőknek speciális edényeket vásároljanak, és ne főzzenek magukban zöldséget.

És csak azután, hogy a gyermek kicsit felnő, immunitása erősödik, és a szervezet védekezőképessége elég erős lesz, át lehet váltani az egész család által fogyasztott ételekre.

A problémát tovább bonyolítja, hogy a gyerekeknek friss élelmiszerre van szükségük, amely maximum vitamint (további részleteket az élelmiszerek vitamintartalmáról szóló cikkben) és tápanyagokat tartalmaz, nem pedig a tegnapi levesre. Természetes, hogy egy fiatal anyának, akinek e nélkül túl sok gondja van, az órákig a tűzhely mellett állni elfogadhatatlan luxus. A jó minőségű bolti püré pedig, amiben minden kell, megoldja a problémát.

Ha bárhogyan is, inkább saját maga készíti el a zöldségeket gyermeke számára, azonban, mint minden más ételhez, gondosan tartsa be a feldolgozásuk és elkészítéseik egészségügyi és higiéniai normáit.

A zöldségek főzésének szabályai a gyermekek számára

1. Minden zöldséget alaposan meg kell mosni és meg kell tisztítani. Ezt követően újra le kell öblíteni.

2. A párolt zöldségek a leghasznosabbak. És főzéskor csak forrásban lévő vízbe helyezik őket.

3. Főzés után a gyermeknek szánt zöldségeket alaposan fel kell vágni. Ideális esetben a textúrának homogénnek kell lennie. Ehhez kétszer vagy háromszor törölje át őket egy szitán, megpróbálhatja átengedni őket egy húsdarálón, vagy használhat turmixgépet.

4. A vajat és a tejet azután kell hozzáadni, hogy az étel kissé lehűlt. A sót nagyon korlátozott mennyiségben adjuk hozzá, vagy teljesen nélkülözzük.

E négy egyszerű szabály betartásával zöldségeket készíthet gyermeke számára,ami igazán hasznos lesz, és nem kell aggódnod a kicsi táplálékának minősége miatt. Még több tippet tudhat meg a zöldségkiegészítő élelmiszerekről szóló cikkünkből, ahol a zöldségpüré elkészítését vettük figyelembe.

Következő

Olvassa el tovabba: