Fekete berkenye az egészségért
ElőzőA melissa különféle betegségek gyógymódja Hagyma és egészségügyi előnyei »
Fekete berkenye az egészségért
A feketeberkenye gyümölcsök az egészség szempontjából fontos nyomelemek, vitaminok és biológiailag aktív anyagok igazi tárháza. A bogyók jelentős mennyiségben tartalmaznak C-, B2-, B9-, E-, P-vitamint, karotint (daganatellenes hatású), nikotint, almasavat és folsavat, kötőanyagokat, jódot.Rezet, molibdént, mangánt, kobaltot, bórt, magnéziumot, cinket, vasat és egyéb nyomelemeket is találtak.
A biológiailag aktív anyagok ilyen gazdag csokor a növény gyógyászati hatásának széles skáláját okozza a szervezetben. Az arónia a bogyós és gyümölcsös növények között az első helyen áll a flavonoid tartalom tekintetében. Meg kell jegyezni, hogy a normál emberi étrendben kevés flavonoid van. Mindössze 1 g friss berkenyebogyó napi bevitele fedezi a napi P-vitamin szükségletet, amelyet a "fiatalság vitaminjának" neveznek.
A fekete aronia serkenti a pajzsmirigy, a mellékvese és egyéb belső elválasztású mirigyek működését, csökkenti a szellemi és fizikai fáradtságot, növeli a test tónusát. Védő hatása van a vírusok és baktériumok okozta betegségek ellen.
Ugyanakkor emlékezni kell arra, hogy a fekete berkenye ellenjavallatokkal rendelkezik. Peptikus fekélybetegségben és fokozott savasságban, hipotenzióban szenvedő betegek alkalmazása nem javasolt. Nagyon korlátozott mennyiségben beépíthető a thrombophlebitisre és trombózisra hajlamos emberek étrendjébe.
Mi a legjobb módja a fekete berkenye bogyó betakarításának?
A fekete berkenye biológiailag aktív anyagai elsősorban a gyümölcsök héjában koncentrálódnak. Feldolgozásuknál ezt figyelembe kell venni. A sütemény többi részéből a gyümölcslevek elkészítése után főzeteket készíthet, kompótokat főzhet.A szárított arónia gyümölcsök jól tárolhatók. Szárítsa meg őket vékony rétegben szétterítve. Akár 60 fokos sütőben is száríthatod. Megfelelő szárítás esetén a gyümölcsök piros-cseresznyéssé válnak, ami a P-vitamin megőrzését jelzi bennük, de ha az aszalt gyümölcsök vöröses-barna vagy barna színt kapnak, az azt jelenti, hogy a P-vitamin lebomlott.
A lekvár főzésekor a vitaminok gyakorlatilag nem pusztulnak el, így a fekete berkenye minden gyógyászati tulajdonsága megmarad. A kompótok a vitaminok 90%-át is tárolják. Gyógyszerként a fekete berkenyt bármilyen formában 20-30 perccel étkezés előtt kell bevenni.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Manikűr fekete ruhához 20 fotó stílusos ötletekből
- Piros (fekete) ribizli és málnabefőtt receptek lépésről lépésre fotókkal
- Túró fekete és piros ribizliből, sütemények, sütemények receptjei
- Fekete és piros ribizli turmix eperrel, almával, banánnal, tejjel
- Fekete és barna nyúlfajta leírása, jellemzői