Diéta máj- és hasnyálmirigy-betegség esetén

Előző

főtt

A máj- és hasnyálmirigy-betegség étrendjének megvannak a maga sajátosságai. Lényege a szénhidrát- és zsírfogyasztás csökkentése, a diéta alapja a fehérje táplálék. Naponta öt-hatszor kell enni, kis adagokban.

Tilos alkohol, kakaó, kávé, erős tea, kvas, szénsavas víz. A gyorsételek, a sült krumpli, a sózott dió, a chips, a zsíros és fűszeres ételek negatív hatással vannak a szervezetre. A zsíros húsok, húslevesek, zsíros halak, konzervek, disznózsír, füstölt húsok nem hasznosak. A péksütemények, sütemények, fehér és friss rozskenyér, leveles tészta, cukorka, csokoládé rontja a betegségek megnyilvánulását. A retket, fehérrépát, sóskát, retket el kell távolítani az asztalról.

Reggelire ehet hajdina zabkását vajjal, túrót gyümölccsel, tésztát főtt hússal, zabpelyhet tejjel, inni - gyenge teát. A második reggelire - alma, sajt mazsolával, rakott. Ebédre főzhet zöldséglevest, tésztát főtt hússal, káposzta tekercseket rizzsel és főtt hússal, tejlevest cérnametélttel vagy hajdinával, főtt húst párolt zöldségekkel, italokat - zselét, kompótot. Délután a száraz tea, keksz, süti, banán, tea lekvárral csillapítja az éhséget. Vacsorára készíthet burgonyapürét főtt hallal, tejes rizs zabkását, makarónit vajjal és sajttal, italt - kefirt.

Hajdina levest készíthetünk ilyen diétára. Tegyünk 50 g hajdinát 100 ml forralt vízbe, főzzük 15 percig. Felöntjük 400 ml tejjel, ízlés szerint édesítjük. Tálaláskor tegyünk a tányérra egy darab vajat.

Füstölt hal tilos a felsorolt ​​betegségek jelenlétében, ideális megoldás a főtt süllő elkészítése. A halat megtisztítjuk, folyó víz alatt jól leöblítjük, sós vízben megfőzzük. Köretnek főzhetsz rizst. Beküldéskorszórjuk meg az edényt reszelt sárgarépával és apróra vágott petrezselyemmel.

Az étrendben szívesen fogadják az apróra vágott vagy reszelt zöldségekből készült salátákat. Az összetevők hozzávetőleges összetétele: sárgarépa, mazsola, méz és citromlé öntet.

A péksütemény tilos gyomor-bélrendszeri betegségek esetén, de banántortát készíthet. Oldjunk fel két csomag zselatint egy pohár forró vízben. A keveréket kissé lehűtjük, összekeverjük 500 ml zsírszegény joghurttal. Egy tepsit kibélelünk alufóliával. Helyezzen egy réteg összetört száraz kekszeket, fedje be zselatinnal, terítsen egy réteg szeletelt banánt, fedje be zselatinnal, ismételje meg az összes réteget. A süteményt hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul.

Következő

Olvassa el tovabba: