Diéta köszvény esetén

Előző

Olvassa el a cikkben:

  • A köszvényes betegség okai
  • Diéta köszvény esetén: minta menü és receptek
  • Az orvosok eredményei, ajánlásai és véleményei a köszvény terápiás táplálkozásáról

esetén

A köszvényes étrend célja a húgysavtermelés csökkentése

A köszvény diétája a kezelés fontos része, amely segít megelőzni a betegség súlyosbodását és biztosítja a beteg normális állapotát.

A köszvényes betegség megjelenésének okai és tünetei ^

A köszvény egy olyan betegség, amely a szervezetben fellépő anyagcsere-rendellenesség következtében alakul ki, melynek során a húgysavsók visszamaradnak az ízületekben. Az első említést a köszvényről Hippokratész idejében találták.

Manapság a köszvényes betegség nem olyan gyakori (kb. 3 eset 1000 emberre), de az utóbbi időben a betegség dinamikája észrevehetően növekedni kezdett. Az orvosoknak különösen sok közük van az emberek által fogyasztott ételekhez.

A húgysav koncentrációjának növekedése a vérben köszvényhez vezet. Származékai az ízületekben és szervekben rakódnak le, ami gyulladásukhoz, majd tönkremenetelükhöz vezethet. Az ilyen típusú anyagcserezavarok oka lehet a túlzott húgysavtermelés, amelyet a veséknek nincs ideje eltávolítani, valamint az, hogy maguk a vesék nem képesek megbirkózni ugyanazon anyag normál mennyiségével.

A köszvény tünete lehet az ízületi fájdalom és gyulladás, rohamok során a bőr a nagylábujj területén kipirosodik, és a testhőmérséklet is emelkedhet. Ha a betegséget nem kezelik időben, és nem követik az orvosi étrendet, az ízület végül teljesen összeomolhat, és súlyos fogyatékossághoz vezethet.

Évszázadok óta bebizonyosodott, hogy a köszvényes betegség megjelenése közvetlenül összefüggaz emberi táplálkozástól és életmódtól. A múltban a köszvényt még a "királyok betegségének" is tekintették. A zsíros ételek és az alkohol különösen hozzájárul a fejlődéséhez. Ezért a köszvény étrendjének terápiás és megelőző célokra a húgysav és származékai termelésének csökkentésére kell irányulnia.

A köszvényes diéta két esetben írható elő - amikor egy személy a betegség jeleit mutatja - megnagyobbodott ízületek (leggyakrabban a nagylábujjnál) vagy túlzott húgysavszint a vérvizsgálatokban.

A köszvényes diéta megkezdése előtt orvoshoz kell fordulni, mivel a friss gyümölcsök és zöldségek befolyásolhatják az emésztőszervek munkáját, és a nagy mennyiségű folyadék fogyasztása nem ajánlott magas vérnyomású betegeknek. A köszvény táplálkozási kezelési programjának előnyei nemcsak a probléma okának megszüntetése, hanem az anyagcsere javulása is.

A láb köszvényes étrendjének megvannak a maga hátrányai, amelyek közül a fő az élelmiszer-korlátozások szigorúsága (köztük - hús, fűszeres és sós ételek, alkohol stb.), amelyek nélkül lehetetlen leküzdeni a betegséget.

Tiltott termékek köszvény kezelésére:

  • hús (zsír);
  • hús-, hal- és gombalevesek;
  • húszselé és mártások;
  • füstölt hústermékek;
  • félkész levesek;
  • belsőségek;
  • halkonzervek és kaviár;
  • kávé, kakaó, erős tea;
  • bab, borsó és más hüvelyesek;
  • tartósítószerek;
  • állati zsírok;
  • fűszerek (a só, ecet és babérlevél kivételével);
  • csokoládé, vajas péksütemény, tejszín;
  • alkohol, beleértve a sört;
  • szőlő, mazsola, málna, füge.

Kis mennyiségben megengedett:

  • kolbász;
  • baromfi, marhahús és sovány hal főtt formában;
  • só (nagyon kevés);
  • paradicsom (nemtöbb mint 3 db. naponta), karfiol, kaliforniai paprika, zöldek, fehérrépa és retek, spenót, sóska, zeller;
  • gombák;
  • vaj;
  • tej (kása és tea);
  • szilva;
  • Salo.

Köszvényes diétához ajánlott ételek:

  • baromfi, nyúlhús;
  • tenger gyümölcsei;
  • zöldséglevesek;
  • tojás;
  • sovány hal;
  • fermentált tejtermékek;
  • zabkása, cérnametélt, kenyér;
  • bármilyen dió és magvak;
  • fehér káposzta, cukkini, uborka, kék káposzta, burgonya;
  • száraz gyümölcsök;
  • zöld alma, citrusfélék, dinnye, egres, avokádó;
  • bogyók (a málna kivételével);
  • zöld;
  • természetes gyümölcslevek és kompótok, zöld és gyenge tea;
  • növényi olaj.

Diéta köszvény esetén: minta menü és receptek ^

köszvény

1 nap

  • egy tányér gyümölcssaláta joghurttal és mézzel, tea tejjel, keksz;
  • tej vagy kefir;
  • apróra vágott zöldségleves növényi olajjal és zöldekkel;
  • burgonyaszelet, tejszín;
  • főtt tojás uborkával;
  • sajt joghurttal.

2 nap

  • paradicsomsaláta uborkával és zöldekkel, rozskenyér, kávé;
  • sajttorta;
  • főtt burgonya, párolt karfiol, kompót;
  • szendvics sajttal, kefir;
  • zabpehely, mézeskalács, tea.

3 nap

  • hajdina tejes zabkása, tea;
  • cékla saláta;
  • gyöngyleves zöldségekkel, sovány hússal, káposztasaláta uborkával;
  • kompót mályvacukorral;
  • joghurt, avokádó.

4. nap

  • 2 túró lekvárral, gyenge kávé;
  • kefir zsemlemorzsával;
  • töltött paprika (hús helyett zöldség), padlizsán kaviár, zselé;
  • szendvicssajttal, kompóttal;
  • zabpehely, tea.

5. nap

  • 2 paradicsom, sajt, kávé;
  • gyümölcssaláta joghurttal;
  • rizs zabkása, marhahús, paradicsom és uborkasaláta;
  • párolt zöldségek kenyérrel;
  • főtt tojás, paradicsom, befőtt keksszel.

6. nap

  • cérnametélt mártással, cikória;
  • gyümölcsök;
  • zselé;
  • párolt cukkini kaliforniai paprikával, burgonyapürével, zselével;
  • friss zöldségek;
  • sült alma sajttal, tea.

7. nap

  • sajt és tea;
  • kefir és mézeskalács;
  • zöldségpüré leves rizzsel, csirke húsgombóc, zöldségsaláta;
  • joghurt bogyókkal;
  • párolt zöldségek, zselé.

A 20. század 20-as éveiben Dr. Pevzner szorosan foglalkozott a köszvény problémájával. Pevzner szerint a köszvény étrendje alacsony kalóriatartalmú ételekből áll, amelyek helyreállítják a savak és lúgok egyensúlyát a vérben. Vagyis kövesse gyakran és kis adagokban. Hetente egyszer ajánlott kirakodó napokat tartani.

A köszvény súlyosbodásának étrendje tiltja a hús- vagy halételek fogyasztását. Az étrend főként folyékony ételeket tartalmaz (tej és erjesztett tejtermékek, borító gyümölcsfőzetek, zöldséglevesek, tejes zabkása). Naponta körülbelül 2 liter folyadékot kell inni. Az exacerbációs szakaszban lehetetlen éhezni.

Diétás receptek köszvényes betegek számára

Számos hasznos és ízletes receptet mutatunk be, amelyek segítenek abban, hogy a köszvény étrendje változatos és ne unalmas legyen.

Sovány borscs

  • Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá egy kis sót, tegyünk apróra vágott burgonyát (5 darab).
  • A hagymát aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és a céklát.
  • Adjunk hozzá paradicsomot és forraljuk fel.
  • A káposztát apróra vágjuk, és a paradicsommal és a zöldségekkel együtt majdnem készre adjuk az edénybekész krumpli
  • Kikapcsolás előtt tegye bele a kaliforniai paprikát és a zöldeket.

Cukkini kaviár

  • Vágjunk fel egy kilogramm cukkinit, pároljuk egy serpenyőben, amíg a folyadék el nem párolog.
  • A sárgarépát és a hagymát külön-külön megpirítjuk (0,5 kg), adjunk hozzá néhány kanál vastag paradicsomot, forraljuk fel.
  • Adjuk hozzá a kapott keveréket a cukkinihez, forraljuk fel.
  • Turmixgéppel lehet darálni.

Sült karfiol

  • A káposztát rózsára vágjuk, néhány percre forrásban lévő vízbe tesszük.
  • 2 tojásból enyhén sózva, tejföllel felvert tojásból tésztát készítünk.
  • A káposztát a keverékbe mártjuk, és előmelegített serpenyőben aranybarnára sütjük.

Azt is javasoljuk, hogy olvassa el a Diéta szívroham után című cikket.

Az orvosok eredményei, ajánlásai és véleményei a köszvény terápiás táplálkozásáról ^

A köszvényes diéta eredménye a húgysav normál anyagcseréjének helyreállítása és sóinak csökkentése a szervezetben. Ha egy ilyen diétát folyamatosan követnek, az csökkenti a betegség visszaesésének számát. Ezenkívül a köszvényes diéta mellékhatása a fogyás és a koleszterinszint csökkenése a vérben, ami segít a vérnyomás normalizálásában.

Az orvosok véleménye a köszvény étrendjéről hangsúlyozzák annak teljességét és hatékonyságát. A táplálkozási kúra étlapja változatos, minden értékes anyaggal ellátja a szervezetet, ugyanakkor segíti a szervezet megtisztulását. Egy ilyen diétás programot abszolút egészséges emberek használhatnak megelőzésre.

Azt is javasoljuk, hogy nézzen meg egy informatív videoklipet táplálkozási szakértők hasznos tanácsaival a három legjobb böjtnapról, amelyek segítenek gyorsan és hatékonyan fogyni:

Következő

Olvassa el tovabba: