Diéta gyomorhurut esetén (1 és 2)

A gyomor gyomorhurutja és a terápiás étrend betartása

A gyomorhurut a gyomor nyálkahártyájának akut vagy krónikus gyulladása, amely az egyik leggyakoribb gasztroenterológiai betegség. A betegség akut formáját gyakran egyszerűen mérgezésnek nevezik. A krónikus gyulladás fokozatosan alakul ki, miközben a gyomor savképző funkciója csökkenhet (hipoacidás gastritis), fokozódhat (hyperacid gastritis), vagy változatlan maradhat.

A gyomorhurut okai

Az akut gastritist külső és belső okok okozzák. A külső tényezők közé tartoznak a durva táplálkozási hibák, fertőzések, szokatlan, egzotikus élelmiszerek fogyasztása, alkohol, aktív vegyszerek fogyasztása, súlyos stressz. A belső tényezők olyan állapotok és betegségek, amelyekben mérgező vegyületek halmozódnak fel a gyomorban. Például ez történik vese- és májelégtelenség, égési betegség esetén.

A krónikus gastritis okai számosak, de a főbbek három:

Helytelen táplálkozás. Ez a kifejezés a száraz élelmiszerek kapkodva, nagy darabokban történő elfogyasztására utal, a fűszeres, savanyú, nagyon meleg ételek preferálására, a diéta be nem tartására (hosszú időközök az étkezések között).
Helicobacter pylori mikroorganizmus fertőzése.
Káros szokások a dohányzás és a rendszeres alkoholfogyasztás.

Ezenkívül a krónikus gyomorhurut kialakulását okozhatja az öröklődés, az állandó stressz, bizonyos gyógyszerek (különösen a nem szteroid gyulladáscsökkentők) szedése, a szervezetben zajló autoimmun folyamatok és az emésztőrendszer egyéb betegségei.

Akut és krónikus gastritis tünetei

Az akut gastritis általában egy idő után étkezés után jelentkezik. A beteg éles fájdalmat kezd érezni a területengyomor, nehézség, hányinger. Később megjelenik a hányás. A hőmérséklet emelkedhet. A betegség fertőző természetében a klinikai kép általában élénkebb. Ebben az esetben a gyomorhurut tüneteit súlyos mérgezés, ismételt hányás, hasmenés, görcsös hasi fájdalom és magas testhőmérséklet kíséri. Ha az akut formában lévő gasztritisz oka a vegyi anyagok gyomorba való bejutása volt, véres hányás megjelenése lehetséges.

A súlyosbodott krónikus gastritis az akut gastritishez hasonlít. A szünetekben a betegeknek különféle emésztési zavarai lehetnek. Ráadásul a betegség pontos lefolyása a gyomor savképző funkciójától is függ. Ha megnövekszik - gyomorégés, fájdalom uralkodik, ha a súlyosság csökken, böfögés, hányinger (mivel az étel nem emésztődik meg normálisan, és sokáig nem hagyja el a gyomrot).

Hogyan kezeljük a gyomorhurutot?

Az akut gastritis olyan állapot, amely kötelező gyomormosást és orvosi segítség kérését igényli. A további kezelési intézkedések a gastritis okától függenek. A betegeknek általában szorbenseket, antibiotikumokat és különféle tüneti szereket írnak fel. Szintén fontos a speciális étrend betartása a gyomorhurut esetén.

A krónikus gyomorhurut kezelése hosszú távú és összetett folyamat, amelyben a megfelelő táplálkozás vezető szerepet játszik. Ezenkívül a betegség krónikus formájában szenvedő betegeknek antibiotikumokat (általában kettőt) írnak fel a Helicobacter pylori mikroorganizmus és a gyomor savasságát szabályozó szerek, valamint a betegség megnyilvánulásaitól függően más gyógyszerek eltávolítására.

Terápiás diéta

Akut és súlyosbodott krónikus gastritis esetén a betegek szigorú diétát mutatnak be: 1. és 2. sz.

A betegség első napjaiban, akut stádiumú gastritis tüneteivel vagy a betegség krónikus formájának súlyosbodásával, éhségre van szükség, csak meleg italok megengedettek.italokat Ezután fokozatosan bevezetik a pépesített, párolt, főtt, gyakorlatilag sótlan ételeket (viszkózus levesek, folyékony zabkása, többszörösen őrölt zsírszegény hús, hal stb.). Az ételnek kíméletesnek kell lennie a gyomor nyálkahártyájához, így nem ehet semmit kemény, savanyú, fűszeres vagy édes. A gyomor gyomorhurutjának ilyen diétáját (ez az 1. A táblázat) 5 napig követni kell, majd át kell térni az 1. számú étrendre, végül pedig a 2. diétára (ez a táblázat egyfajta átmeneti időszak a visszatérés előtt). a szokásos nem diétás étrend).

Nézzük meg közelebbről az egyes diétákat.

1. számú diéta

Az 1. számú diéta célja a gyomor mérsékelten kímélése a megfelelő táplálkozás fenntartása mellett, vagyis a betegnek kellő mennyiségű kalóriát, fehérjét, zsírt és szénhidrátot kell kapnia. Nem nehéz megszervezni egy ilyen étrendet, mivel sok ismerős termék felhasználható az ételek elkészítéséhez, csak megfelelően kell őket elkészíteni - forralni, gőzölni, sütni (de nem kéregképződésig), őrölni.

A nyers zöldségek és gyümölcsök tilosak, mivel kémiailag és mechanikailag is irritálják a gyomrot. Az erjesztett tejtermékek, fűszerek sem használhatók - ez hozzájárulhat a savasság növekedéséhez. Az édességek, édességek, zsíros ételek nehezen emészthetők, ezért nem hagyják el sokáig a gyomrot, belek puffadáshoz vezetnek - szintén nem megengedettek. Általában kis adagokban kell enni, de gyakran, hogy a gyomor által kiválasztott összes lé az élelmiszerek emésztésére, és ne a gyulladt nyálkahártya irritációjára menjen.

2. számú diéta Ennek az étrendnek számos engedménye van az 1. táblázathoz képest. Ezek a gyomor motoros szekréciós funkcióját serkentő termékek étrendbe történő bevezetéséből állnak (ezért ezt a gyomorhurut diétát a gyomor savasságának csökkenése esetén írják elő), és az élelmiszer őrlésének hiánya. Az ételeket már el lehet készítenisütés módszerével, de kéregképződés nélkül. A tilalom továbbra is a csípős fűszerekre és más olyan termékekre vonatkozik, amelyek irritálják a gyomornyálkahártyát. Emellett korlátozni kell a nehezen emészthető élelmiszerek (péksütemények, zsíros húsok, durva növényi ételek stb.) fogyasztását is.