Diéta a hasnyálmirigy hasnyálmirigy-gyulladása esetén. Minta menü

Előző

minta

A hasnyálmirigy-gyulladás az emésztőrendszer veszélyes betegsége. Sokat változik vele az életmód és a táplálkozás, a hasnyálmirigy hasnyálmirigy-gyulladására létezik egy élethosszig tartó speciális étrend. Az alábbiakban megfontolunk egy mintamenüt. Az étrendtől való legkisebb eltérés fájdalmat és emésztési zavarokat okoz.

Naponta 5-6 alkalommal kell enni, kis adagokban. Minden ételt apróra vágott formában kell fogyasztani. Általában nagyobb figyelmet kell fordítani a fehérjetartalmú élelmiszerekre (hal, hús, tejtermékek), és csökkenteni kell a szénhidrátok és zsírok mennyiségét. Ugyanakkor tilos a káposztalé, a hús- és halleves. A folyadékfogyasztást napi 2 literre kell növelni.

Tiltott termékek listája:

  • shchi, borscht, okroshka, gomba-, hús- és halleves alapú levesek;
  • zsíros hús - liba, bárány, sertés, kacsa;
  • belsőségek - szív, agy, vese, máj;
  • sült és füstölt ételek, disznózsír;
  • konzervek;
  • kolbász;
  • zsíros halak - sevryuga, ponty, tokhal, harcsa;
  • kaviár;
  • majonéz, margarin;
  • tejtermékek - tejföl, tejszín, kumiss;
  • főtt tojás;
  • köretek kölesből, kukoricából, árpából, hüvelyesekből;
  • zöldségek - káposzta, retek, rutabaga, retek, hagyma, uborka, fehérrépa, fokhagyma, paradicsom, édes paprika;
  • citrusfélék, alma, gránátalma, áfonya, szőlő;
  • lekvár, csokoládé;
  • fűszerek, fűszeres sültek, pácok, ketchup, szószok, ecet;
  • minden szénsavas ital, limonádé, ásványvíz;
  • gyümölcslevek, kakaó, erős tea és kávé;
  • friss pékáruk - zsemle, kenyér, piték, omlós keksz, palacsinta.

A korlátozások listája meglehetősen hosszú, azonban ha a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása csökken, néhány terméket óvatosan be lehet vezetni, bővítve az étrendet. Figyelembe kell venni, hogy az étrendnek teljesnek kell lenniehagyja abba a dohányzást és az alkoholfogyasztást.

A hasnyálmirigy-gyulladás menüje:

Reggeli:

  • zabpehely vízen - 100 g;
  • sovány főtt marhahús - 100 g;
  • kekszet - 2 db;
  • ásványvíz gáz nélkül - 200 ml

Második reggeli:

  • sajtpuding - 100 g;
  • főtt cukkini - 150 g;
  • szárított fehér kenyér - 1 szelet;
  • cukormentes tea tejjel – 200 ml (tej – 30 ml).

Vacsora:

  • zöldségleves - 300 ml;
  • szárított fehér kenyér - 1 szelet;
  • párolt szelet alacsony zsírtartalmú halból - 100 g;
  • burgonyapüré - 100 g;
  • alacsony zsírtartalmú sajt - 10 g;
  • tej - 200 ml

Délután:

  • húsgombóc sovány húsból - 100 g;
  • sütőtök zabkása - 150 g;
  • almapüré - 100 g;
  • alacsony zsírtartalmú joghurt - 100 p.

Vacsora:

  • hústekercs - 150 g;
  • sárgarépa püré - 150 g;
  • szárított fehér kenyér - 1 szelet;
  • gyümölcszselé - 100 g;
  • csipkebogyó főzete - 200 ml
Következő

Olvassa el tovabba: