Bab a fogyáshoz, milyen előnyei vannak a hüvelyes diétáknak

A bab és más hüvelyes termékektagadhatatlan előnyei, valamint a bennük lévő "diétás" fehérje miatt a modern világban egyre népszerűbbek a hüvelyesek túlsúlyát tartalmazó étrendek. Köztudott, hogy a fogyókúra készítésekor fontos gondoskodni megfelelő mennyiségű fehérjéről, aminek köszönhetően megőrizheti az izomszövetet és megszabadulhat mindenekelőtt a zsírból. Ha hozzáadja étrendjéhez a sportot, a hatás egyszerűen lenyűgöző lesz.

A bab emellett számos ritka és hasznos anyaggalgazdagítja szervezetét, és számos testrendszer működését javítja. Ez a cikk hasznos lesz az Ön számára, ha meg szeretné tudni, hogyan kell pontosan étkezni babdiéta mellett, és milyen más típusú hüvelyesek hasznosak.

Tartalom

1 A bab hasznos tulajdonságai: miért lehet fogyni a bab segítségével? (VIDEÓ)
2 Különféle hüvelyes termékek: mit tartalmaz a hüvelyes diéta?
3 A hüvelyesek alapú étrend előnyei és hátrányai
4 Orvosok véleménye a babdiétáról: kinek ellenjavallt?
5 féle babdiéta
6 Egy heti babdiéta mintamenüje
7 hüvelyes diétás ételek receptjei

7.1 Zöldség babbal, edényben sütve
7.2 Sült tök babbal
7.3 Zöldségek babbal, edényben rétegesen sütve

A bab hasznos tulajdonságai: miért lehet fogyni a bab segítségével? (VIDEÓ)

A babtápláló és hasznos termék, amely segíthet a túlsúly elleni küzdelemben. Talán a hüvelyesek közül a bab a legnépszerűbb és legértékesebb termék.

Nézzük meg részletesebben hasznos tulajdonságait, és vegyük figyelembe étkezési értékének sajátosságait.

A bab zavarhatja a tüdő asszimilációjátszénhidrátota szervezetben, ezáltal gátolja a plusz kalóriák bejutását a szervezetbe.
A bab gazdag könnyen emészthető növényi fehérjében, amely kiváló alternatívája a hús- és halfehérjéknek.
A vitamin(B, E, PP, C), nyomelemek és egyéb hasznos anyagok jelenléte miatt a bab tökéletesen erősíti az immunitást és segít felgyorsítani az anyagcserét.
A bab furcsa tulajdonsága, hogy serkenti egy hormon termelését az emberi szervezetben, amely az étvágycsökkentésértfelelős.
A bab szabályozza a koleszterinszintetés csökkentheti a vércukorszintet.
A bab, mint minden hüvelyes, nagy mennyiségű rostottartalmaz. Ezeknek a növényi rostoknak köszönhetően a teljes emésztőrendszer munkája javul, a belek megtisztulnak, ami hozzájárul a szervezet általános javulásához, a méreganyagok és salakanyagok eltávolításához.

Különféle hüvelyes termékek: mit tartalmaz a hüvelyes étrend?

A fehér, vörös és fekete baba legelérhetőbb és legnépszerűbb hüvelyes termékek, azonban rajtuk kívül hasonló tulajdonságokkal rendelkezik a lencse (piros és barna), a borsó, a szójabab, a csicseriborsó és a mungbab.

A lencse ritkán kerül az asztalunkra, de nem kevésbé hasznos, mint a bab vagy a borsó. Kényeztesd magad lencselevessel, vagy még jobb - használd tápláló köretként, gazdag vitaminokban (főleg B csoport) és nyomelemekben (kobalt, szelén). A többi hüvelyeshez hasonlóan a lencse is gazdag könnyen emészthető fehérjében (26%) és élelmi rostokban. A lencse nagy mennyiségű vasat és folsavat tartalmaz.

A fehérborsó a csicseriborsókörülbelül 30% fehérjét tartalmaz. Ez a fajta hüvelyesek olyan ritka és az ember számára szükséges nyomelemeket tartalmaznak, mint a szelén, szilícium, molibdén, réz.

A borsórendkívül hasznos az élelmi rost, a C-vitamin, a karotin és a zsírok hiánya miatt. A hajdina sok PP-vitamint tartalmaz, amely szükséges a szív- és érrendszer munkájának normalizálásához. Ezenkívül a borsó lelassíthatja a bőr öregedését, és segíthet a szervezetnek megbirkózni a fertőző betegségekkel.

Nem mindenki tudja, hogy a jól ismert földimogyorónem dió, hanem egyfajta hüvelyes. Energiaértékét tekintve az egyik első helyet foglalja el, és kis mennyiségű zsírt is tartalmaz. A földimogyoró hasznos antioxidánsokban gazdag. Emellett jótékony hatással van az ember memóriájára, figyelmére, általános közérzetére.

A szójababemellett értékes élelmiszertermék, amely számos fehérjét és értékes tápanyagot, különösen D- és E-vitamint tartalmaz. Hozzájárul a zsíranyagcsere normalizálásához és a bélben a hasznos mikroflóra egyensúlyának fenntartásához.

A Mung babegy kedvenc babtermék Kínában, az úgynevezett aranybab. A Masha diétás könnyű fehérjét és sok tápanyagot tartalmaz. Javítja a test egészét, segít megbirkózni a szív- és érrendszeri betegségekkel, és normalizálja a hormonális hátteret mind a férfiak, mind a nők esetében.

A hüvelyeseken alapuló étrend előnyei és hátrányai

A babdiétaaz egyik leghatékonyabb és leghasznosabb diéta szervezetünk számára. Ennek köszönhetően gyorsan leadhatod a felesleges kilókat és rendbe hozhatod magad.

A babdiéta vitathatatlan előnyei:

Mivel a hüvelyesek nagy mennyiségű tökéletesen emészthető fehérjét tartalmaznak, ajánlatos fizikai gyakorlatokkal kombinálni - a hatás nem tart sokáig.
A gabonatermékek a nagy mennyiségű rostnak köszönhetően gyorsan telítik a szervezetet, így nem leszel éhes, ugyanakkor minimális mennyiséget tartalmaznak.kalóriát
Egy ilyen diéta betartása mellett képes lesz hatékonyan megtisztítani a testet a szennyeződésektől és méreganyagoktól.
A babtermékek rengeteg hasznos anyagot, vitamint és antioxidánst tartalmaznak, így ezekből szervezeted nem fog hiányt érezni.
Ez a diéta nem igényel sok pénzt.
A bab és más hüvelyesek egész évben kaphatók, így a szezonalitás nem befolyásolja az étkezési terv betartását.

A következő pontok tulajdoníthatók a babdiéta hátrányainak:

Elegendő mennyiségű vizet kell inni - átlagosan 2-2,5 litert naponta egy felnőtt számára, mivel egy ilyen diéta során a szervezet aktívan megszabadul a salakanyagoktól.
A hüvelyesek nagy mennyiségű purint tartalmaznak - olyan anyagokat, amelyek olyan betegségeket okozhatnak, mint a köszvény.
Néhány hüvelyes fajtát ajánlatos több órán át áztatni használat előtt.
A gabonatermékek gyakran okoznak olyan kellemetlen jelenséget, mint a puffadás.

Az orvosok véleménye a babdiétáról: kinek ellenjavallt?

Nem számít, milyen csodálatos tulajdonságai vannak a babnak és más hüvelyeseknek, bizonyos betegségekben szenvedők számára szigorúan ellentmondhatnak. Ezek elsősorban a következőket tartalmazzák:

Egyéni intolerancia a hüvelyesekkel szemben
A gyomor-bél traktusban szenvedőknek
Gastritis, a gyomor fokozott savassága
Cholecystitis
Gyomorfekély
Köszvény

A bab diéta típusai

Kétféle babdiéta létezik.

Helyes táplálkozás a bab túlsúlyával:egy ilyen étrend mellett az ember megtanul helyesen étkezni, ugyanakkor babból készült ételekkel gazdagítja étrendjét.

Monodiéták babbal:ilyen diéta soránegy személy egy ideig főleg hüvelyes termékekkel táplálkozik.

Kiegyensúlyozottabbés hasznos lehetőség természetesen a megfelelő étrend, amelyben a babból készült ételek túlsúlyban vannak. Ha azonban korlátozott időn belül néhány plusz kilogrammot kell leadnia(például bármilyen ünnepélyes esemény előtt), használhat monodiétákat. Nem szabad azonban csodálni őket.

A bab monodiéta időtartama nem lehet több hétnél, ezalatt biztonságosan megszabadulsz 3-5 plusz kilogrammtól. Ne feledkezzünk meg arról, hogy sok vizet kell inni, zöld teát is adhatunk hozzá. Lefekvés előtt, az emésztés normalizálása érdekében, tanácsos 200 gramm kefirt vagy natúr cukrozatlan joghurtot inni.

Egy babdiéta mintamenüje egy hétre

Ha úgy dönt, hogy hét napos babdiétát követ, akkor az ilyen táplálkozás mintamenüje hasznos lesz az Ön számára. Kényelme abban rejlik, hogy pontosan tudja, mely termékekre és milyen mennyiségben lesz szüksége a következő hét napban.

Hétfőn

Reggeli: egy pohár zsírszegény kefir, szendvics (teljes kiőrlésű kenyér, sajt)
Második reggeli: narancs vagy grapefruit (egész héten a második reggeli változatlan marad)
Ebéd, vacsora:100 gramm főtt bab és néhány friss zöldség

kedd

Reggeli: 150 gramm sajt, hozzáadhat aszalt gyümölcsöt vagy friss gyümölcsöt
Ebéd: 100 gramm bab, 100 g főtt hal
Vacsora: 100 gramm bab és néhány friss zöldség

szerda

Reggeli: egy pohár zsírmentes kefir, egy főtt tojás
Ebéd: 100 gramm főtt bab (lehetőleg zöldbab) és100 gramm főtt csirke filé
Vacsora: 100 gramm bab, egy darab főtt hal és néhány friss zöldség vagy zöld

Csütörtök

Reggeli: cukrozatlan natúr joghurt, szendvics (teljes kiőrlésű kenyér, sajt, fokhagyma, zöldek)
Ebéd: zöldbableves (hús hozzáadása és sütés nélkül), néhány friss zöldség
Vacsora: 100 gramm főtt bab (lehetőleg vörös), savanyú káposzta

péntek

Reggeli: tea cukor nélkül, zabkeksz
Ebéd: 150 gramm főtt zöldbab, egy darab alacsony zsírtartalmú főtt hal, egy pohár paradicsomlé
Ebéd: főtt tojás, néhány zöldség, kefir 1%

Szombat

Reggeli: tea cukor nélkül, szendvics (kenyér és sajt)
Ebéd: bableves, zöldséglé, paradicsom
Vacsora: 100 gramm főtt zöldbab és néhány zöldség

Vasárnap

Reggeli: cukrozatlan natúr joghurt
Ebéd: 100 g főtt vörösbab, 100 gramm sajt
Vacsora: 100 gramm főtt zöldbab, narancs vagy narancslé

Egy ilyen diétának köszönhetően szervezete rengeteg hasznos anyagokatés értékes fehérjétkap, a szükséges izomszövetet. Ráadásul, amint az a heti mintamenüből is látható, a diéta nem igényel sok pénzt. A bab és más hüvelyesek segítenek megszabadulni a súlyfeleslegtől, egészségügyi előnyökkel és elkerülni az éhezést a diéta során.

Hüvelyes diétás ételek receptjei

Ha megfelelő étrendet vagy bármilyen diétát követ, ez nem jelenti azt, hogy nyájas és egyhangú ételeket kell ennie. Receptjeink segítenek diverzifikálni étrendjétdiétás ételek hüvelyesekkel, amelyek a család minden tagjának tetszeni fognak.

Zöldségek babbal, edényben sütve

Ez nem csak egy ízletes és egészséges étel, hanem egy gyönyörű eredeti ételis, amellyel meglepheti családját vagy vendégeit. Elkészítéséhez speciális kerámiaedényekrelesz szükség – ezeket sütőben való főzéshez tervezték. Valójában ez egy lassú tűzhely otthoni változata, amely lehetővé teszi, hogy saját kezűleg készítsen igazi kulináris remekművet. Az ételt ezekben az edényekben szolgálják fel, amelyek egyedi bájt kölcsönöznek vacsorájának. A vendégeket biztosan nem csak az íze, hanem a megjelenése is el fogja ragadni.

Tehát szüksége lesz:

Fehér bab - 500 gramm (este vízbe kell áztatni)
Hagyma - 500 gramm
sárgarépa - 500 gramm
Paradicsom - 700 gramm
Fűszerek és fűszerek, zöldek

Főzzük félig a babot, sózzuk meg. A hagymátfélkarikára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Ezután a sárgarépáthagymávaladdig kell sütni, amíg a zöldséglé el nem tűnik, de nem szabad túlsütni a zöldségeket.

Ezután adjon hozzá paradicsomot, zöldeket és fűszereket a serpenyőbe.Adjon hozzá sót ízlés szerint.

Kerámia edények aljára terítjük a babot, majd ráöntjük a kapott zöldséglevest.

Fedjük le az edényeket fedővel, és tegyük be a sütőbe másfél órára. Ugyanakkor a sütőt megfelelően fel kell melegíteni, de a főzést alacsony hőfokon kell végezni.

Babbal sült sütőtök

Az előre beáztatott hüvelyeseket(használhatunk babot, csicseriborsót, borsót, lencsét) a kockára vágott tökkelkörülbelül egyenlő arányban. A kapott masszát kerámia edényekbe tesszük. Adja hozzá felülről pirított hagyma és kevés víz, só. Az edényeket körülbelül másfél órán át kell párolni a sütőben. Nagyon finom, fényes és ízletes ételnek bizonyul.

Zöldség bab, sült rétegben egy fazék

Friss vagy konzerv bab - 200 gramm (a száraz babot be kell áztatni, majd készre főzni)
Sárgarépa, paradicsom és hagyma
Só, fűszerek, gyógynövények

A sárgarépát és a hagymátapróra vágják és biztosítják. A hozzávalókat rétegbenhelyezzük az edénybe: először hagymát, majd babot és sárgarépát, a tetejére pedig nagy kockákra vágott paradicsomot. Öntsünk hozzá egy kis bablevest, sózzuk és borsozzuk. Főzési idő - 30-40 perc.

Következő