Az élesztő hasznos tulajdonságai, az élesztő káros hatása és felhasználása

Előző

Összegzés:

  • Az élesztő előnyei
  • Az élesztő alkalmazása
  • Élesztő, ha hízik
  • Élesztő károsodás

Az élesztőgombák élő mikroorganizmusok, amelyeket évezredek óta tenyésztettek. Hivatalosan ezt a terméket Pasteur mikrobiológus fedezte fel 1857-ben. Azóta több mint 1500 fajtát nemesítettek ezekből az egysejtű gombákból, de a legnépszerűbbek a pékség, tejtermék, sör, száraz, friss, préselt és élelmiszer.

Az élesztő előnyei

Ezen típusok mindegyike bizonyos hatással van az emberi szervezetre. A brikettben szállított friss élesztő nélkülözhetetlen a sütéshez. Lecitinnel kombinálva küzdenek a magas koleszterinszint, a fájdalom és görcsök, a vastagbélgyulladás, az ideggyulladás és a belek égése ellen.

És egy csipetnyi friss élesztő

káros
őseink belsőleg használtak bőrbetegségekre - furunculosis és mások. Ennek a terméknek az előnyei óriásiak. Ezeket a mikroorganizmus-telepeket fermentált tejtermékek előállításához használják fel, amelyek jótékony hatással vannak a gyomor-bél traktusra, erősítik az immunitást és meghosszabbítják az életet.

A tápláló élesztő több mint 50%-ban fehérjét tartalmaz, így hús és hal helyettesítésére is használható. A jellegzetes „sajtos” íz lehetővé teszi, hogy hozzáadjuk pizzához, rakott ételekhez, szószokhoz, omlettekhez, tésztákhoz és egyéb ételekhez.

Ezenkívül csökkentik a koleszterinszintet, normalizálják a nyomást és a bélperisztaltikát, miközben javítják annak mikroflóráját, és megelőzik a hasnyálmirigyrák kialakulását is. A száraz élesztő küzd a vérszegénységgel, erősíti az immunitást és megszünteti a diszbakteriózist. De a legnagyobb érdeklődés a sörélesztő iránt, amelynek előnyei és pozitív tulajdonságai nagyon változatosak.

Az élesztő alkalmazása

A sörélesztő nem csak abban gazdagugyanazok az összetevők, mint a többi típus, de vitaminokkal és tápanyagokkal is ellátták, amelyeket a főzési folyamat során más összetevőkből szívtak fel. Folsavat és nukleinsavat, piridoxint, tiamint, káliumot, biotint, riboflavint, krómot, niacint, cinket, pantoténsavat, foszfort, vasat és számos aminosavat tartalmaznak.

Hol használják a sörélesztőt? Ennek a terméknek az orvostudományban való felhasználása az anyagcsere folyamatok, az agyi aktivitás és az általános jólét javítására, az immunitás erősítésére és a munkaképesség növelésére való képességének köszönhetően vált lehetővé.

A sörélesztő hihetetlenül hasznos az emésztés szempontjából, ezért használják a gyomor-bél traktus kezelésére - fekélyek, vastagbélgyulladás, hasnyálmirigy-gyulladás,

hasznos
gasztritisz stb. Növelik az étvágyat, aktiválják az emésztőnedv elválasztását, megszabadítják a szervezetet a bomlástermékektől, normalizálják a bélperisztaltikát, és helyreállítják annak mikroflóráját, lassítják a sejtek öregedési folyamatait.

Az orvosok a sörélesztő fogyasztását javasolják pattanások és egyéb bőrbetegségek esetén, valamint cukorbetegség, érelmeszesedés, magas vérnyomás, vérszegénység és vérszegénység, mérgezés és mérgezés, beleértve a nukleáris termékek, valamint szívbetegségek esetén is.

Élesztő, ha hízik

Minden ország táplálkozási szakemberei a sörélesztő használatát javasolják a súlygyarapodáshoz. Olyan kiegyensúlyozott vitamin-, ásványianyag-, fehérje-, rost- és glükóz-összetételük van, hogy együttesen hozzájárulnak a vitalitás és a testtömeg növeléséhez. Hogyan történik ez? Rendszeres fogyasztásával javíthatja az emésztőrendszer működését és normalizálhatja a hormonális hátteret, aminek következtében az étvágy megnő, a koleszterinszint normalizálódik, a fáradtság és az ingerlékenység megszűnik.

A sejtek energiapotenciálja megnő, és ennek eredményeként a szervezet fokozott inzulintermeléssel reagála hasznos és tápláló anyagok gyorsabban felszívódnak. Ugyanakkor a súlyra szánt sörélesztő nem járul hozzá a belső zsigeri zsír felhalmozódásához.

Minden szerv és rendszer hatékonyan és harmonikusan kezd működni, csak a szükséges mennyiségű fehérje, zsír és szénhidrát felszívódását biztosítva. A testtömeg fokozatosan növekedni fog, és itt a lényeg az, hogy megfelelően, kiegyensúlyozottan étkezzen, nem feledkezve meg az ivási rendszerről és a fizikai gyakorlatokról. A sörélesztő tiszta formában fogyasztható, de koktélokhoz és egyéb italokhoz is adható.

Élesztő károsodás

Kinek ellenjavallt a sörélesztő? Ennek a terméknek a káros hatása abban rejlik, hogy allergiát okozhat, bár a százalékos arány kicsi, mivel az egyéni intolerancia kis kockázata.

Ennek ellenére a dysbacteriosisban szenvedőknek óvatosan kell szedniük ezt a terméket, mivel nincsenek adatok arra vonatkozóan, hogy mely mikroorganizmusok vannak túlzottan jelen a nők belében vagy nemi szervében.

Ha kiderül, hogy az élesztőt alkotó baktériumok hiányoznak, akkor nem csak lehetséges, hanem szükséges is bevenni őket.

Élesztő: ennek a terméknek a káros hatásait a köszvényben és vesebetegségben szenvedők is érezhetik. A száraz termék használata ellenjavallt a gyomor-bél traktus akut betegségeiben.

Az endokrin betegségekben szenvedő betegek nem szedhetnek friss élesztőt. A kémiai adalékok alapján készült sütőélesztő káros, mint minden más mesterségesen előállított termék. De a tejtermékekben nem találtak negatív tulajdonságokat.

Következő

Olvassa el tovabba: