A retek előnyei és káros hatásai az emberi szervezetre, kalóriatartalom, glikémiás index, vitaminok, gyökérnövények hasznos tulajdonságai, teteje

A retek előnyei és ártalmai a szervezet számára nagyon változatosak. A gyökérzöldség jótékony hatással lehet az egészségre, de ahhoz, hogy a maximális hasznot hozzuk belőle, mindent tudni kell a retek tulajdonságairól.

A retek összetétele és tápértéke

A nem feltűnő megjelenésű és kis méretű gyökérnövény igen gazdag kémiai összetételű. Magába foglalja:

kálium és mangán;
vas, fluor, nátrium;
monoszacharidok és diszacharidok;
hamu és keményítő;
króm és lítium;
nikkel, kalcium, jód, kobalt, foszfor;
szerves savak;
élelmi rostok;
cink.

Tápérték szempontjából minden tápanyag jelen van a gyökérnövény összetételében. A legtöbb szénhidrátot a retek tartalmazza - körülbelül 3,4 g. A fehérjék 1,2 g mennyiségben vannak jelen, a zsírok 0,1 g-ot foglalnak el.

Milyen vitaminok vannak a retekben

A retek az emberi szervezet számára fontos vitaminokat is tartalmaz. Először is a C-vitamin, sok van belőle a lédús gyökérnövényekben. A retek a B-vitaminok, az A-, E-, PP- és D-vitaminok teljes csoportját is tartalmazza.

Retek kalóriatartalom

A retek alacsony tápanyagtartalmú termék. A friss retek kalóriatartalma 100 m-enként mindössze 20 kcal, így saját karcsúságodtól való félelem nélkül használhatod.

A retek glikémiás indexe

A retek kevés természetes cukrot tartalmaz, így glikémiás indexe mindössze 15 egység. A termék használata nem vezet éles ingadozásokhoz a glükózszintben, és a magas cukortartalmú emberek számára a gyökérnövény nem jelent veszélyt.

Milyen előnyökkel jár a retek az emberi szervezet számára

A retek jótékony hatása az emberi szervezetre nagyon nagy. Ha mérsékelt mennyiségben használ gyökérzöldséget, retket:

javítja az étvágyat és segít helyreállítani az erőt a betegség után;
védi a testet attólvírusok és megfázás a magas C-vitamin-tartalom miatt, és az influenza, a SARS, a torokfájás és a mandulagyulladás megelőzésére szolgál;
javítja az anyagcserét és elindítja az aktív sejtmegújulási folyamatokat, aminek köszönhetően segít megőrizni a fiatalságot és a szépséget;
szabályozza az idegrendszer munkáját, javítja az alvást és segíti a jó koncentrációt;
erősíti az ereket és a hajszálereket, rugalmasabbá teszi falukat, és így védelmet nyújt az erek és a szív veszélyes betegségei ellen;
eltávolítja a felhalmozódott méreganyagokat és salakanyagokat a szervezetből, valamint segít megszabadulni a radionuklidoktól és a nehézfémek sóitól;
vizelethajtó és choleretikus hatása lesz, megszünteti az ödémát;
javítja a köszvény és más ízületi betegségek állapotát;
megszünteti az émelygés tüneteit;
gyulladásos folyamatokban enyhe fájdalomcsillapító hatása lesz.

Hasznos gyökérzöldség használata, ha túlsúlyra hajlamos, segít az egészséges testsúly megőrzésében.

Milyen előnyökkel jár a retek a női szervezet számára

Először is, a retek hasznos a nők számára, mert segít megelőzni az onkológia kialakulását. Hasznos az emlőrák megelőzésére, különösen középkorban, amikor a betegség kockázata megnő. Ezenkívül a gyökérnövény képes javítani az állapotot és helyreállítani az erőt fájdalmas időszakokban és a menopauza idején.

Vannak retek, amelyek hasznosak a fiatalság és a szépség megőrzésében. A gyökérgyümölcs jótékony hatással van a bőr állapotára – javítja a rugalmasságot, segít kisimítani a ráncokat, megszünteti az arc duzzanatát. Az önellátáshoz a gyökérnövényt belsőleg és külsőleg is használják.

Ehetnek retket a terhes nők?

Nagyon hasznos a retek használata terhesség alatt, segít fenntartani a szervezetben a vitaminok és nyomelemek normális egyensúlyát. Alapvetően fontossá válika folsav jelenléte a gyökérnövény összetételében olyan anyag, amely nemcsak az anya egészségét erősíti, hanem segít elkerülni a magzat patológiáit. Ha a folsav kellő mennyiségben kerül a szervezetbe, csökken a gyermek veleszületett betegségeinek vagy szülés közbeni szövődményeinek kockázata.

Ezenkívül a retek terhesség alatt segít megbirkózni a duzzanattal és a székrekedéssel, erősíti az immunitást és küzd a gyulladással. De a gyökérnövényt kis mennyiségben kell fogyasztani, mivel a feleslegben lévő retek káros.

Lehet egy szoptató anya retek

A retek a szoptatás alatt inkább káros, mint hasznos. A gyermek szervezete nehezen szívja fel, és nagy valószínűséggel kólikához, gázképződéshez és puffadáshoz vezet a gyermekben. A nőknek a szülés után legkorábban hat hónappal és nagyon kis mennyiségben kell visszaállítani a gyökérnövényt az étrendbe.

Milyen előnyökkel jár a retek a férfiak számára

A retek jótékony hatással van a férfi testre is. Először is, a gyökérzöldség védi az ereket és a szívet - eltávolítja a koleszterint, megakadályozza az érelmeszesedés, az ischaemia és más veszélyes betegségek kialakulását.

A retek hasznos az urogenitális rendszer betegségeinél. A megnövekedett aszkorbinsav tartalma miatt a gyökérzöldség segít enyhíteni a gyulladásos folyamatokat és a fájdalmat. A retek jótékony hatással van a potenciára és segít fenntartani az egészséges szexuális aktivitást.

Hány éves kortól lehet retket adni a gyerekeknek

A gyermekek számára a retek is hasznos lehet - a gyökérzöldség erősíti az immunitást és szabályozza az emésztési folyamatokat. De először kínálhat zöldséget egy gyermeknek 2 évesnél korábban. A zöldséget az érzékeny gyomor nehezen emészti meg, és irritálhatja a baba beleit. Ezenkívül a kisgyermekek gyakran nem szeretik a gyökérzöldségek keserű ízét.

Első alkalommal kínálhatod a babánaklegfeljebb egy negyed kis retek. Ha nincs negatív reakció, fokozatosan a napi adag napi 40-50 g zöldségre emelhető, heti 2-3 alkalommal.

FIGYELEM! Mivel a gyökérzöldségnek számos szigorú ellenjavallata van, konzultálnia kell egy gyermekorvossal, mielőtt felkínálná a zöldséget.

A retek előnyei a szervezet számára

A retek jótékony tulajdonságai különösen népszerűek egyes krónikus betegségekben. Ha helyesen használja a gyökérnövényt, javítja közérzetét és megelőzi a súlyosbodásokat.

Köszvény esetén

A retek előnyei annak a ténynek köszönhető, hogy hatékonyan távolítja el a szövetekből és ízületekből a káros anyagokat, beleértve a köszvényben lerakódott húgysavsókat is.

Ezenkívül a retekben található vitaminok hozzájárulnak a kollagén fokozott termeléséhez és a porcszövet erősítéséhez. Segít megelőzni a köszvény fellángolását is.

A szív- és érrendszer számára

A friss retek erősíti az ereket, segít csökkenteni a vérnyomást, és megakadályozza a koleszterin plakkok lerakódását is. Ennek köszönhetően a gyökérzöldség a veszélyes szív- és érrendszeri betegségek - stroke és szívroham - megelőzésére szolgál. A zöldség rendszeres fogyasztásával normalizálódik a szívritmus és javul a vérkeringés.

Légúti betegségekkel

A retek sok C-vitamint és antioxidánst tartalmaz. Hasznos a termék használata megfázás megelőzésére és kezelésére egyaránt. A gyökér védi a szervezetet a vírusoktól és fertőzésektől, segít a köpet elvékonyodásában, segít gyorsabban megszabadulni a hörghuruttól és a torokfájástól.

A gyomor-bél traktus számára

A reteknek erős tisztító hatása van, elsősorban a gyomorra és a belekre gyakorolt jótékony hatásának köszönhetően. A gyökérgyümölcs megakadályozza a székrekedés kialakulását, eltávolítjaa szervezet salakjait, javítja az élelmiszer emészthetőségét.

A zöldség jótékony hatással van a májra és az epehólyagra, mivel csökkenti a vér bilirubin szintjét, szabályozza az epe- és enzimtermelést. Zöldségfogyasztás esetén csökken a máj terhelése, és elindul a szerv helyreállításának folyamata.

Az urogenitális rendszer számára

A friss retek nagyon jótékony hatással van a húgyúti gyulladásra, mivel segít a fertőzések leküzdésében. Gyökérnövények használatakor a fájdalmas érzések csökkennek, az állapot gyorsan normalizálódik. Ezenkívül a retek eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, ami szintén nagyon jótékony hatással van a vesére és a hólyagra.

Az immunitásért

A retekben található aszkorbinsav, valamint a zöldségben található antocianinok hozzájárulnak az immunrezisztencia erősítéséhez. Ez nemcsak a szezonális megfázás és vírusok elkerülését segíti elő, hanem az onkológia kialakulásától is megvédheti magát, a gyengült immunitás hátterében rák is előfordulhat.

A bőrért

A retek cinket, foszfort, B, A és E csoport vitaminokat tartalmaz. Mindez a gyökérzöldséget nagyon értékessé teszi a bőr számára, a retek használata segít fenntartani a hám normál víz-só egyensúlyát, simábbá teszi a bőrt, rugalmasabb. Az állandó étrendben lévő retek segít megbirkózni a pattanásokkal és a bőrgyulladással, valamint segít a kisebb sebek, égési sérülések és vágások gyógyításában.

Fogyáskor

Az alacsony kalóriatartalmú retek sok étrend része. A zöldség hatékony segítséget nyújt a fogyásban, mivel megnövekedett mennyiségű rostot tartalmaz - az élelmi rostok segítenek eltávolítani a felesleges salakanyagokat a szervezetből. Ezenkívül a gyökérzöldség felgyorsítja az anyagcserét, aminek köszönhetően elvileg csökken a zsír felhalmozódása a szervezetben.

Ha hetente legalább kétszer retket használ a fogyáshoz, és más hasznosakkal kombináljaegészséges termékek, havonta akár 3 kg-ot is leadhat anélkül, hogy egészségét károsítaná.

Fontos! A diéta során be kell tartani az óvatosság szabályait a retek használatakor, nem fogyasztható nagy mennyiségben és éhgyomorra.

Cukorbetegséggel

A retekben található rostok segítik a szénhidrátok lebontását, így a gyökérzöldség elfogyasztásakor a vércukorszint nem ugrik élesen. A gyökérzöldség ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag, ami hozzájárul a fogyáshoz, serkenti az emésztést és megakadályozza a székrekedés kialakulását. Ezenkívül a retek természetes inzulint tartalmaz, amely szükséges a hasnyálmirigy normál működéséhez.

Mindezen okok miatt a gyökérzöldségek nagyon jótékony hatással vannak a cukorbetegségre. Segít szabályozni a cukorszintet, de a testsúlyt is, valamint megóvja a szervezetet a veszélyes szövődmények kialakulásától.

Mi haszna a retek tetejének

A kezeléshez és a főzéshez nemcsak a gyümölcsöket használják, hanem a retek leveleit, vagy inkább annak tetejét is. A leveleket nem szükséges kidobni, vitaminösszetételük gyakorlatilag megegyezik a gyökérnövényekével. A tetején alapuló gyógyszerkészítmények segítenek:

székrekedés;
urolithiasis;
megfázás;
fejfájás;
idegrendszeri rendellenességek és memóriazavarok;
köszvény és isiász.

Ízületi bántalmak és migrén esetén a friss, tiszta retekleveleket külsőleg borogatásként alkalmazhatjuk az érintett területeken. A felsőket belsőleg is használhatod.

Mivel nem mindenki fogja szeretni tiszta formájában, a gyökértermés tetejét általában zöldségsalátákhoz vagy turmixkoktélokhoz adják, a levelek alapján pedig főzeteket, főzeteket készítenek.

Hogyan kell használni a retek leveleit

A retek tetejének hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai segítenek egy szélesbetegségek spektruma. Számos népi recept létezik, amelyek a felsők használatát javasolják.

Infúzió a gyomor-bélrendszer működésének javítására és gyulladások ellen. A termék elkészítéséhez 20 g friss növényi szárat meg kell mosni, papírtörlővel szárítani és apróra vágni. A nyersanyagokat felöntjük egy pohár forró vízzel, zárt formában kb. egy órán át infundáljuk, majd hajtogatott sajtruhán átszűrjük. Az infúziót naponta háromszor 50 ml-re kell inni, és teli gyomorral kell megtenni.
Kompresszorok migrénre és ízületi fájdalmakra. Először is el kell készíteni egy klasszikus infúziót a növény friss tetejéből. Ezután egy darab szövetet vagy hajtogatott gézt áztatunk az infúzióval, összenyomjuk és felvisszük a fájó helyre. Felülről a borogatást polietilénnel kell lefedni, kötéssel rögzíteni és meleg zsebkendővel vagy sállal lefedni. Egy ilyen borogatást egész éjszaka tarthatsz, a tetejéről származó infúzióban lévő hasznos anyagok csökkentik a gyulladást és a fájdalmat.
Gargarizálás torokfájásra és hörghurutra. A tetején lévő infúziót légúti betegségek kezelésére használják. Például napi 5-ször öblítheti le a torkát egy elkészített infúzióval a mandulagyulladás esetén, a gyógymód segít megbirkózni a fertőzéssel és megszünteti a gyulladásos folyamatot. Nem árt bevenni az infúziót - a gyógyszer segít megszüntetni a hörghurutot és megszüntetni a köhögést.

A zúzott levelekből készült friss kifőtt vágások és égési sérülések kezelésére ajánlott. Rovarcsípés esetén is jótékony hatású, mivel enyhíti a viszketést, duzzanatot és felgyorsítja a gyógyulást.

Fontos! A retek tetejét az otthoni kozmetológiában használják, maszkok részeként, a friss leveleknek erőteljes fiatalító hatása van.

A retekmag csírájának előnyei és ártalmai

A retek előnyei és ártalmai az emberi szervezet számára nem korlátozódnak csupángyökérnövények A növényi magvak szinte minden vetőmaghoz hasonlóan csíráztathatók. A csírák különösen nagy mennyiségű rostot, vasat, káliumot és foszfort, valamint C-, A- és B-vitamint tartalmaznak.

A retekcsírák előnye, hogy a csírák:

serkenti a perisztaltikát és segít megszabadulni a székrekedéstől;
csökkenti a koleszterinszintet és javítja a szív- és agyműködést;
felgyorsítja az emésztést és segít a gyomorhurutban, csökkentett sósavtermeléssel;
erős tisztító hatást fejtenek ki, és nagy előnyökkel járnak köszvény esetén;
hozzájárulnak a májsejtek helyreállításához, és megvédik a szervet a hepatitis és a cirrhosis kialakulásától.

A retekcsírát szendvicsekhez vagy salátákhoz is fogyaszthatjuk. Azonban ne feledje, hogy legyen óvatos – túlzott mennyiségben a csírák nagyobb károkat okoznak, mivel puffadást és hasmenést okozhatnak.

Korlátozások és ellenjavallatok

A retek előnyei és ártalmai az egészségre az ellenjavallatok jelenlététől függenek. Nem ajánlott a gyökérnövény használata a következő esetekben:

gyomorhurut fokozott gyomornedv-termeléssel;
akut hasnyálmirigy-gyulladás és peptikus fekélybetegség;
bél vastagbélgyulladás;
a pajzsmirigy betegségei;
szoptatás;
gyomorégésre való hajlam.

Retek adható kisgyermekeknek, és a gyökérnövényre való egyéni allergia jelenléte is abszolút ellenjavallat. A zöldségek napi mennyisége nem haladhatja meg a 15 kis retket, és jobb, ha nem minden nap, hanem hetente három-két alkalommal használja a terméket.

Tanács! Nem ajánlott éles retket éhgyomorra enni - a nyálkahártya irritációját okozza.

Következtetés

A retek előnyei és ártalmai a szervezet számára attól függenekszemélyes egészségi állapot és a zöldségfogyasztás normái. Ha nincs abszolút ellenjavallat a retek szedésének, akkor kis mennyiségben nagyon hasznos lesz az étrendbe való felvétele, jótékony hatással lesz szinte minden testrendszerre.

Következő