Az egészséges édességek titkai. Cukorka, desszert és gyümölcstorta. Receptek.

Előző

A jó minőségű és megfelelően kiválasztott élelmiszer kétségtelenül az emberi szervezet fő orvosa. Vannak egészséges édességek? Ahogy megtörténik!

A cukor általában nem örvend jó hírnévnek, bár mint ilyen, a kár nem önmagában van, hanem abban, ahogyan bejut az emberi szervezetbe.

Leggyakrabban nem természetes termékekkel, gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel, mézzel együtt érkezik hozzánk, hanem finomított formában, például cukortartalmú termékek formájában: sütemények, fagylalt, cukorkák, sütemények.

Az ilyen édességek általában nem tartalmaznak rostot, és a bennük lévő cukor nagy mennyiségű zsírral határos. Sőt, éppen az ilyen termékek hajlamosak több tápláló élelmiszertkiszorítani étrendünkből. Jelenleg az élelmiszeripar gyakran használ olyan cukrot, mint a laktóz, szacharóz, maltóz, dextróz stb. Ezek egy része, például intenzív édesítőszerek (aceszulfám K, aszpartám és szacharin) több százszor édesebb a cukornál.

A glükóz azonban az egész szervezet számára fontos elem.

Ez egy egyszerű szénhidrát, ráadásul az agy egyetlen táplálékforrása! Egyszerűen valami édesre van szüksége. Csak egy kiút van: a cukrot természetes, természetes formájában kell használni. A glükóza szükséges mennyiségben minden gyümölcsben, bogyóban, zöldségben, hüvelyesbenmegtalálható.

A gyerekek nőnek, sok energiára van szükségük, valószínűleg ezért szeretik annyira az édességeket. De ha desszerttel akarod kényeztetni magad, akkor ezt haszonnal kell megtenned! Próbáljuk ki a hasznos tulajdonságaikat tekintve egyedülálló házi édességeket.

Házi készítésű recept a "MEGLEPETÉS" cukorkákhoz.

Hozzávalók: 300 g datolya, 150 g kókusz, 1/2 csésze mandula, 1 csésze csíráztatott búzaszem, 200 g keksz, 1 teáskanál citromhéj, 1 ek. egy kanál szezámmag, 2 ek. kanál narancslé.

egészséges
Hámozza meg finoman a datolyátvágott. A kókusz húsát finom reszelőn lereszeljük. Áztassuk be a mandulát egy éjszakára, majd turmixgépben turmixoljuk össze. A csíráztatott búzaszemeket turmixgépben őröljük meg, vagy többször is tegyük át húsdarálón. A száraz, cukrozatlan kekszeket lereszeljük vagy turmixgépben őröljük. Keverje össze az összes terméket, adjon hozzá citromhéjat, szezám- és narancslevet. Keverje össze alaposan mindent a kezével. Formázzunk cukorkákat szarvasgomba formájában. Megszórjuk sütimorzsával. Tárolja a fagyasztóban.

Fontos a megfelelő kókuszdió kiválasztása. Meg kell rázni, hogy hang alapján megállapíthassuk, van-e tej benne. Ha nincs jellegzetes hang, akkor nagy valószínűséggel már száraz.

Hasznos a mandulát 24 órán át áztatni. Olyan lesz, mint egy tejviasz érett, mintha csak most szedték volna le a fáról. A nehezen asszimilálható anyagok mennek. A mandula dió héját érdemesebb megenni, több antioxidánsttartalmaz, mint maga a mag. Az antioxidánsok éppen azok, amelyek megvédenek minket a legsúlyosabb betegségektől.

A búzacsíra könnyen elkészíthető. A búzát egy éjszakára be kell áztatni, másnap üvegedénybe kell tenni, napközben csíráztatni, folyó vízzel lemosni, időnként nedves gézzel letakarni. Turmixgépben turmixoljuk alaposan, adhatunk hozzá narancslevet és újra őrölhetjük, vagy átpasszírozzuk egy húsdarálón.

Ahhoz, hogy a héját megkapjuk, a citromnak csak a külső részét, vagyis a héját kell lereszelni. Számos nyomelemet, vitamint és antioxidánst tartalmaz.

A datolya sok káliumot, rezet, mangánt, vasattartalmaz. A szezámmag kalciumban gazdag termék.

Házi készítésű banán desszert.

Hozzávalók: 2 banán, 2 ek. kanál méz, 1 evőkanál. egy kanál citromlé, 1/2 csésze földimogyoró.

A banánt meghámozzuk, három részre vágjuk, mindegyik részét felragasztjuknyárs Keverjük össze a mézet citromlével. Minden darab banánt mártsunk mézbe, forgassuk meg zúzott földimogyoróban, tegyük a fagyasztóba két órára.

A gyümölcsök sok rostot tartalmaznak, ami segít a szervezetnek megbirkózni az édességek fogyasztásának nemkívánatos következményeivel.

Gyümölcsös és bogyós pite "HARMÓNIA".

A tésztához: 1 csésze víz, 1 csésze szagtalan növényi olaj, 1/2 teáskanál só, 3,5 csésze liszt.

A töltelékhez: 700 g alma, 700 g szilva, 3 ek. kanál cukor, 3 evőkanál. kanál keményítő.

Morzsához: 1 csésze liszt, 4 ek. kanál zabpehely "Hercules", 8 evőkanál. kanál cukor, vanília, 1/2 csésze növényi olaj.

A tészta elkészítése: a jeges vizet, a sószag nélküli növényi olajat turmixgépben fehér krémes állapotúra keverjük. A jeges víz javítja a tészta szerkezetét. Adjunk hozzá lisztet, gyúrjuk a tésztát.

Töltelék: az almát szeletekre vágjuk. Távolítsa el a magot a szilváról. Keverjük össze az almát és a szilvát. Adjunk hozzá kristálycukrot és keményítőt. Keverd össze

A morzsa elkészítése: keverje össze a lisztet, a "Hercules" zabpelyhet, a cukrot és egy kevés vaníliát. Keverjük össze, adjunk hozzá szagtalan növényi olajat. Ismét alaposan keverjük össze.

A tésztát kézzel a lapra kenjük, kis oldalakat készítünk, megkenjük a töltelékkel, a tetejét megszórjuk morzsával. 220°C-os sütőben 50 percig sütjük.

Az alma a leggyakoribb gyümölcs. Valaki azt mondta: ha van alma, de nincs más gyümölcs, akkor a legfontosabb. Az alma segít emésztési problémák kezelésében.

Egy ilyen sütemény bármilyen bogyóval és gyümölccsel elkészíthető, még fagyasztva és konzervként is. Mellesleg remek reggeli lehet.

Kényeztesse magát és szeretteit valami édességgel félelem nélkül. Ezek az édességeknemcsak ízükkel, hanem ízükkel is elragadtatjákegészséget ad, energiát és vidámságot ad!

Következő

Olvassa el tovabba: