A karalábé előnyei és jótékony tulajdonságai

Előző

Összegzés:

  • A karalábé összetétele:
  • Karalábé a diétás táplálkozásban
  • A karalábé hatása a szervezetre

A "káposzta" szó a latin "caput" (fej) szóból származik, így ezt a zöldséget így nevezve az ókori emberek valószínűleg nemcsak a káposzta és az emberi fej hasonlóságára gondoltak, hanem a káposzta szerepére is. játszani a diétában. A káposzta minden fajtájának előnyös tulajdonságai olyan jelentősek, hogy szó szerint azt mondhatjuk, hogy "a káposzta a fej". Ebben a cikkben megvizsgáljuk a karalábé előnyeit. Németről lefordítva a karalábé név jelentése "káposztarépa". Ennek a zöldségnek az íze kellemes, lédús, nincs benne a fehér káposzta keserűsége és élessége. És hasznos tulajdonságait tekintve a karalábé nem rosszabb, mint a brokkoli.

A karalábé összetétele:

Ez a fajta káposzta gazdag vitaminokban, fehérjékben, szénhidrátokban, kéntartalmú anyagokban, ásványi sókban, rostokban.

előnyei

A karalábé vitaminokat tartalmaz - A, B, B2, PP, C. A magas C-vitamin tartalma miatt (ami több, mint a citromban, narancsban vagy) ezt a káposztafajtát "északi citromnak" nevezik. Kalciumtartalmát tekintve is rekorder a karalábé, összevethető a sajttal vagy a tejjel.

A karalábéban található ásványi anyagok listája is széles: szelént, káliumot, kalciumot, ként, magnéziumot, vasat, foszfort, kobaltot, fluort, bórt, molibdént, alumíniumot, jódot, klórt, cinket, mangánt tartalmaz.

Karalábé a diétás táplálkozásban

A karalábé nem túl magas kalóriatartalmú, 100 g termékben 45 kalória, ezért ajánlott hozzáadni az elhízott emberek étrendjéhez, valamint azoknak, akik diétát követnek és kontrollálják súlyukat.

A káposzta alacsony kalóriatartalma mellett tartronsavat is tartalmaz, amely megakadályozza a szénhidrátok zsírképződését. Ezért a fogyni vágyóknak karalábébe kell venni az étrendbe.

Diétás termékként a karalábé ideális kisgyermekek és terhes nők számára. Nem okoz puffadást (gázok felhalmozódását a belekben)

A karalábé hatása a szervezetre

A karalábé segít a gyomor-bél traktus betegségeiben, jól megtisztítja a beleket a méreganyagoktól és szennyeződésektől, tökéletesen enyhíti az emésztőszervek nyálkahártyájának gyulladását. Az onkológiai betegségek kiváló megelőzése.

tulajdonságai

A karalábé segít helyreállítani a máj és az epehólyag működését, növeli az étvágyat, enyhíti az olyan betegségek lefolyását, mint a gyomorhurut, gyomor- és nyombélfekély.

A karalábé emellett csökkenti a vérnyomást, javítja az anyagcserét, helyreállítja az idegrendszer munkáját. Ez a zöldség tökéletesen emészthető, segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből. A kutatások során az orvosok megállapították, hogy a karalábé használata kiváló megelőzés az érelmeszesedés ellen, használata jelentősen csökkenti a vér káros koleszterinszintjét.

A karalábé és gyümölcseinek gyökereiből főzetet készítenek, amely segít a tüdőgümőkór és az asztma kezelésében. A karalábé jótékony tulajdonságai bármilyen formában megjelennek: fogyasztható frissen (segíti az íny és a fogak erősítését, csakúgy, mint pl. a sárgarépa vagy a fehérrépa, így hagyd, hogy a gyerekek rágcsálják a karalábét és fogyaszd el magad), párolva, főzve, sütve. A káposzta friss leve tökéletesen megszünteti a köhögést, a rekedtséget, enyhíti a gyulladásos folyamatokat a szájüregben, segít vérszegénységben, vese- és lépbetegségben.

És függetlenül attól, hogy ez a csodálatos káposzta színe - zöld, fehér vagy lila - egyformán ellátja az emberi szervezetet nagyszámú vitaminnal és hasznos tápanyaggal. Érdemes fiatal és kis karalábét enni, mivel a nagy gyümölcsök keményebbek.

Következő

Olvassa el tovabba: