A fekete berkenye hasznos tulajdonságai
ElőzőA fekete berkenye elképesztően ízletes és hasznos bogyó, már maga az aronia név is erőteljes hasznos tulajdonságairól beszél, mert az arost görögül "előnyként" fordítják. Ezt a cserjét azonban sokáig kizárólag dekoratívként használták, csak a 19. század elején kezdett Michurin beszélni a fekete berkenye kivételes jótékony tulajdonságairól és a testre gyakorolt előnyeiről. Az aronia bogyó gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételéről híres, táplálkozási szempontból értékes termék, amely nélkülözhetetlen az egészséges táplálkozáshoz.
Aronia összetétele:
100 g fekete berkenye bogyó tartalma: 0,1 g keményítő, 10,8 g mono- és diszacharid, 80,5 g víz, ,3 m szerves savak, 4,1 g rostot, 1,5 g hamut, 10,9 g szénhidrátot, 0,2 g zsírok, 1,5 g fehérje.
A bogyók hatása a szervezetre:
A magas jódtartalom miatt a berkenye bogyó gyümölcsei hasznosak a pajzsmirigy olyan betegségeiben szenvedők számára, mint a diffúz és toxikus golyva. A tanninoknak, szerves savaknak és pektinnek köszönhetően az arónia serkenti az emésztést, tonizálja és tisztítja a beleket.
A fekete berkenye összetételében található pektin anyagok tonizálják a bélfalat és hozzájárulnak a test megtisztulásához. Ezek az anyagok megszüntetik a pangó folyamatokat a vastagbélben, kisimítják a görcsöket és eltávolítják a felesleges epét.
Az arónia szisztematikus fogyasztása pozitív hatással van a szív- és érrendszerre, valamint a légzőrendszerre. Rowan juiceMegelőző és terápiás szerként használják magas vérnyomás és érelmeszesedés kezelésére.
Az aronia gyümölcsöket hatékony immunstimulátornak tekintik, javítják a szervezet általános állapotát és növelik a különböző fertőzésekkel szembeni ellenállását. A fekete berkenyét érelmeszesedés, vérzés, allergia és cukorbetegség kezelésére írják fel. Sok tudós arra a következtetésre jutott, hogy a hegyi hamu rendszeres használata javítja a máj működését, normalizálja az endokrin rendszer munkáját és növeli az immunitást. A frissen készített hegyi hamulé elsősegélyként használható arzéntartalmú gyógyszerekkel való mérgezés esetén.
A hegyi kőris egyik leghasznosabb tulajdonsága, hogy képes megszabadítani a szervezetet a nehézfémektől, a radioaktív anyagoktól, a bomlástermékektől, ezért az ökológiailag hátrányos helyzetű térségekben élőknek ajánlott az étlapon szerepeltetni.
Az aronia a vitaminok tárháza. A legértékesebb vitaminforrás a szárított berkenye, ebből a termékből 50 g napi P-vitamint tartalmaz.
A fekete berkenye fogyasztása segít az elhízás elleni küzdelemben. A testsúlyt szabályozó és a vér optimális glükózszintjét fenntartó antocianinok magas tartalmának köszönhetően az arónia gátolja a zsírszövet növekedését és küzd a hamis éhségérzet ellen. A fekete berkenye energiaértéke 55 kcal 100 g-onként - mindenki fogyaszthatja, nem áll fenn a súlyfelesleg kockázata.
A fekete berkenye magas szerves savtartalma miatt nem javasolt gyomor- és nyombélfekély súlyosbodása esetén, valamint gyomorsavtúltengés, alacsony vérnyomás, thrombophlebitis, fokozott véralvadás esetén.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- A goji bogyók előnyei és hasznos tulajdonságai
- Az ír moha hasznos tulajdonságai, alkalmazása,ellenjavallat
- A dió hasznos tulajdonságai
- A tejsavó hasznos tulajdonságai
- Bojtorján gyökér hasznos tulajdonságai, ellenjavallatok, receptek