Újévi saláta nyelvvel Alla Kovalchuktól

Előző

Az ünnep előtt minden háziasszony azon gondolkodik, hogy melyik eredeti újévi salátával lepje meg a vendégeket.

Próbálja főzni a "Minden rendben lesz" című műsor szakértőjének, Alla Kovalchuk séfnek a kedvenc ételét.

Vendégei szó szerint lenyelik a nyelvüket! Ennek a hideg snacknek az a titka, hogy sertésnyelven alapszik – egy finom és alacsony kalóriatartalmú belsőség. Egyébként világhírű finomság.

A sertésnyelv kétszer olcsóbb, mint a marhanyelv, és az íze körülbelül ugyanaz. 1-1,5 órán át kell forralni, majd 5 percre hideg vízbe tenni, hogy könnyen tisztítható legyen.

Tehát egy ízletes, tápláló és hihetetlenül könnyű étel várja Önt - saláta nyelvvel Alla Kovalchuk újévi receptje szerint.

alla

Hozzávalók:

  • főtt sertésnyelv - 400 g
  • közepes méretű gomba - 150 g
  • narancs - 2 db.
  • saláta keverék - 1 csomag
  • zöldborsó - 2 evőkanál. l.
  • Koreai sárgarépa - 200 g

A szószhoz:

  • fél narancs leve
  • olívaolaj - 3 evőkanál. l.
  • citromlé - 1 tk.
  • mustár - 0,5 tk.
  • szójaszósz - 1 evőkanál. l.
  • őrölt fekete bors és só ízlés szerint

A nyelvsaláta receptje Alla Kovalchuktól

1. A pác elkészítéséhez keverje össze a narancslevet, az olívaolajat, a citromlevet, a mustárt, a szójaszószt, a borsot és a sót. Mindezt mixerben kell felverni.

A csiperkegomba pácolása Alla Kovalcsuk személyes titka a saláta elkészítésében.

2. Pácold a nyers gombát negyedekre vágva a kapott szószban kb. 30 percig.

3. A megfőtt, megtisztított nyelvből két kört vágunk díszítéshez, a többit 5 mm vastag tányérokra, majd szívószálakra vágjuk.

4. Hámozzuk meg és hámozzuk meg a narancsot,darabokra vág. Nyelvet, narancsot, gombát, zöldborsót és sárgarépát keverünk koreai módra. Nézze meg a videót, hogyan kell otthon koreaiul főzni sárgarépát.

5. A kapott keveréket ízesítjük az elkészített mártással. Tálaljuk salátalevélen, narancsszeletekkel és nyelvszeletekkel.

Következő

Olvassa el tovabba: