Újévi saláta nyelvvel Alla Kovalchuktól
ElőzőAz ünnep előtt minden háziasszony azon gondolkodik, hogy melyik eredeti újévi salátával lepje meg a vendégeket.
Próbálja főzni a "Minden rendben lesz" című műsor szakértőjének, Alla Kovalchuk séfnek a kedvenc ételét.
Vendégei szó szerint lenyelik a nyelvüket! Ennek a hideg snacknek az a titka, hogy sertésnyelven alapszik – egy finom és alacsony kalóriatartalmú belsőség. Egyébként világhírű finomság.
A sertésnyelv kétszer olcsóbb, mint a marhanyelv, és az íze körülbelül ugyanaz. 1-1,5 órán át kell forralni, majd 5 percre hideg vízbe tenni, hogy könnyen tisztítható legyen.
Tehát egy ízletes, tápláló és hihetetlenül könnyű étel várja Önt - saláta nyelvvel Alla Kovalchuk újévi receptje szerint.
Hozzávalók:
- főtt sertésnyelv - 400 g
- közepes méretű gomba - 150 g
- narancs - 2 db.
- saláta keverék - 1 csomag
- zöldborsó - 2 evőkanál. l.
- Koreai sárgarépa - 200 g
A szószhoz:
- fél narancs leve
- olívaolaj - 3 evőkanál. l.
- citromlé - 1 tk.
- mustár - 0,5 tk.
- szójaszósz - 1 evőkanál. l.
- őrölt fekete bors és só ízlés szerint
A nyelvsaláta receptje Alla Kovalchuktól
1. A pác elkészítéséhez keverje össze a narancslevet, az olívaolajat, a citromlevet, a mustárt, a szójaszószt, a borsot és a sót. Mindezt mixerben kell felverni.
A csiperkegomba pácolása Alla Kovalcsuk személyes titka a saláta elkészítésében.
2. Pácold a nyers gombát negyedekre vágva a kapott szószban kb. 30 percig.
3. A megfőtt, megtisztított nyelvből két kört vágunk díszítéshez, a többit 5 mm vastag tányérokra, majd szívószálakra vágjuk.
4. Hámozzuk meg és hámozzuk meg a narancsot,darabokra vág. Nyelvet, narancsot, gombát, zöldborsót és sárgarépát keverünk koreai módra. Nézze meg a videót, hogyan kell otthon koreaiul főzni sárgarépát.
5. A kapott keveréket ízesítjük az elkészített mártással. Tálaljuk salátalevélen, narancsszeletekkel és nyelvszeletekkel.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Újévi saláta Advent
- Újévi saláta sündisznó csirkével és gombával
- Újévi katicabogár saláta
- Újévi saláta Fenyőtoboz
- Újévi saláta Jade karkötő