Saláta tintahalral és dióval

Előző

Sokan szeretik a zsenge tintahal és a vajas dió kombinációját.

Különösen előnyösen használható ünnepi saláták készítéséhez diós tintahalból. Tehetünk bele gombát és sajtot is.

És itt van egy szokatlan, ízletes és kiadós saláta tintahalral és diófélékkel az újévi asztalon, amely kellemesen lepi meg vendégeit.

Ezt a tengeri nassolnivalót a megszokott időben elkészíthetjük, ha saját levében tintahalkonzervet veszünk, nem lesz olyan drága.

saláta

Saláta tintahal és dió fotó

Saláta tintahal, gomba és dió

A klasszikus recept a következőket tartalmazza:

  • 500 g tintahal vagy 3 db vagy 2 üveg
  • 300 g friss gomba
  • 1 izzó
  • 70 g dió
  • 100 g kemény sajt
  • gerezd fokhagyma
  • majonéz
  • só
  • zöldek a díszítéshez

Így készítsünk tintahal salátát:

1. A friss tintahalat megtisztítjuk a héjától, ha nem kibelezzük, akkor a belsőségétől, forrásban lévő enyhén sós vízbe tesszük. 1 percig főzzük. Egy szűrőedényben szűrjük le és öblítsük le hideg vízzel.

2. A hagymát és a gombát apróra vágjuk, főzésig pirítjuk, ízlés szerint sózzuk.

3. A diót turmixgépben vagy durva reszelőn daráljuk. A felét összekeverjük a gombával, a többit a díszítéshez hagyjuk.

4. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a fő termékekhez adjuk.

5. A kihűlt tintahalat csíkokra vágjuk, és a salátára tesszük.

6. A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük, és összekeverjük majonézzel. A salátát tintahalral, dióval és gombával díszítjük.

7. A kész snack tetejére szórjunk apróra vágott diót, és díszítsük zöldekkel.

Calamari saláta dióval, fokhagymával, olvasztott sajttal

Hozzávalók:

  • hasított tintahal - 1 kg
  • csiperkegomba - 600 g
  • ömlesztett sajt - 150-200 g
  • dió - 150 g
  • hagyma - 1 db.
  • fokhagyma - 2-3 gerezd
  • majonéz, só
  • növényi olaj

Tintahal saláta receptje:

1. Mossa meg a tintahalat, távolítsa el a fóliát, a beleket és a kitinlemezeket. Egy serpenyőben vizet forralunk, sózzuk. Merítse a tetemeket forrásban lévő vízbe egy percre, és öblítse le hideg vízzel. Vágjuk karikákra.

2. A gombát megmossuk, megtisztítjuk, 4 részre, a nagyokat 8 részre vágjuk, sós vízzel felöntött serpenyőbe tesszük és a tűzhelyre tesszük. Forralás után 8-10 percig főzzük, majd a vizet leöntjük.

3. A hagymát félkarikára vágjuk, és a gombával együtt kevés olajon 5-7 percig pirítjuk. Nyugodj le.

4. A fokhagymát és a diót lereszeljük. A túrót először egy órára fagyasztóba tesszük, majd durva reszelőn lereszeljük.

5. Keverjük össze az összes saláta hozzávalót, sózzuk és ízesítsük majonézzel.

Sovány saláta tintahalból, sült hagymából és dióból

A tenger gyümölcsei sokat segítenek a nagyböjtre eső ünnepeken. Az újévet pedig mindig böjtnapon ünneplik, mert a karácsonyi böjt január 7-én ér véget. A legolcsóbb tenger gyümölcsei a tintahal.

Hozzávalók:

  • burgonya - 4 db.
  • pácolt gomba - 200 g
  • tintahal - 2 db. vagy 1 üveg
  • hagyma - 2 db.
  • friss vagy sózott uborka - 3 db.
  • konzerv kukorica - 100 g
  • 50 g dió
  • növényi olaj
  • só, zöldek

Hogyan készítsünk salátát tintahalral és dióval:

A sovány recept tartalmazhat speciális majonézt tojás nélkül, de a snack már elég laktató, ezért jobb, ha arra a növényi olajra korlátozódik, amelyben a hagymát megsütötték.

1. A burgonyát kabátban megfőzzük,lehűtjük és kockákra vágjuk. Vágja fel a hagymát és az uborkát is. A diót apróra vágjuk.

2. A tintahalat megtisztítjuk, felforraljuk és csíkokra vágjuk. A hagymát az olajon készre sütjük.

3. Adjuk hozzá a kukoricát és az apróra vágott gombát, keverjük össze, és tálalás előtt feltétlenül díszítsük zöldekkel a sovány salátát.

Következő

Olvassa el tovabba: