Pancho torta ananásszal és banánnal

Előző

A Pancho torta egy eredeti, kupola formájú desszert, amely semmi mással nem téveszthető össze.

A süteményekből krémesre készült tortát tejfölre készítik. Ezért olyan krémes és finom.

A főzési mód szabadalmaztatott és titkos, de szinte minden cukrász tudja, hogyan kell főzni.

Egy nagyon népszerű Pancho torta recept ananászsal, de próbáltad már banánnal?

ananásszal

Pancho torta ananásszal és banánnal

A tortához két süteményt kell sütni - fehér és sötét.

A fehér tésztához szüksége lesz:

  • 1 pohár tejföl
  • 1 tojás
  • 1 csésze cukor
  • 1 csésze liszt
  • fél teáskanál szódát

Sötét süteményhez - ugyanaz az összetétel + 2 evőkanál kakaó.

Pancho banános-ananászos sütemények sütése:

1. A cukrot és a tojást dús masszává őröljük, körülbelül egy perc alatt.

2. A tejfölt szódával elkeverjük, a tojásos keverékhez adjuk.

3. Részletekben adjuk hozzá a lisztet, keverővel keverjük. A második sütemény sütéséhez adjunk hozzá kakaót.

4. A forma optimális mérete 22 cm, vajjal kell kikenni, úgy ahogy van, beleöntjük a szilikon tésztába.

5. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percre, sötét bézs színűre sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizhető, hogy a sütemény szárazon kerüljön ki a közepéből.

Amíg a sütemények hűlnek, elkészítjük a tejfölt.

Szükséged lesz:

  • 500-600 g tejföl (legalább 20 százalékos)
  • 1 csésze cukor

és:

  • 1 doboz ananászkonzerv
  • 2 banán

A tejfölt a cukorral 5-7 perc alatt sűrű habbá verjük. A banánt karikákra, az ananászt kockákra vágjuk.

Amikor mindkét torta kihűlt, elkezdheti összeállítani a Pancho tortát.

1. Az egyik sütemény (fehér illválasztott sötét) vízszintesen kettévágjuk (késsel, majd cérnával vágjuk). Az alját hagyjuk a tortalapnak, a tetejét és a másik egész tortát pedig diónál kicsivel kisebb kockákra vágjuk.

2. A krém felét a tortadarabokra öntjük, összekeverjük.

3. Most az alsó egész tortát kenjük meg krémmel, tegyünk rá egy réteg kockát, majd rétegesen ananászt és banánt.

4. Minden réteget vékonyan kenjünk be krémmel. Le kell fektetni egy dombra, kézzel megnyomva, és meglehetősen egyenletes kupolát kell kialakítani. Szedjük össze a tejfölt, amely lefolyik az edény szélén, és tegyük vissza a Pancho tetejére.

5. Az elkészült tortát szórjuk meg csokireszelékkel vagy -morzsával, hogy olyan legyen, mint a boltban, másnap is leönthetjük a tetejét. Hagyja ázni 8 órán át, ideális esetben másnapig.

Következő

Olvassa el tovabba: