Ünnepi torta díszítése egy férfinak február 23-án

Előző

A február 23-i igazi férfiünnep tortái az egyik fő meglepetés egy szeretett személy vagy feleség számára. Mint tudod, minden férfi igazi édesszájú, így semmi sem lenne jobb, ha ezen az ünnepen megajándékoznál egy finom szaftos tortát csokoládéval és gyümölccsel.

ünnepi

A február 23-i tortát elegánsabban díszítheti, például tartály formájában, egy egyszerű masztix recepttel és egy kis idővel. A dekoráció készíthető diófélékből, kandírozott gyümölcsökből, marcipánból is – minden az Ön készségeitől, képességeitől, fantáziájától és a rendelkezésre álló termékektől függ.

A férfi ünnepi torta elkészítésének fő elve, hogy a termékek édesek legyenek, a dizájn ne „nőies” stílusban készüljön, a torta legyen egyszerű és túlzásoktól mentes (mint a „Tank” torta), de a ugyanakkor ízletes és illatos. Receptünk alapján készítsen csokis-gyümölcstortát kedvesének.

Összetevők listája

A torta valamilyen porral készült keksz, amit lassú tűzhelyben vagy sütőben is elkészíthetünk, gazdag tejföllel jól passzol egy réteg banán. Szezongyümölcsök és csokimáz szolgál majd ételünk díszeként.

Tehát a keksztészta összetevőinek teljes listája a recept szerint a következőképpen néz ki:

  • 5 csirke tojás:
  • 10 teljes evőkanál cukor;
  • 8 evőkanál fehér búzaliszt;
  • 2 evőkanál kakaópor;
  • 10 g sütőpor (normál kis csomag).

A receptet sikeresen kiegészítjük gazdag és krémes tejföllel, amely optimálisan átitatja a süteményeket, összeragasztja és hihetetlen fényességet kölcsönöz a kész süteménynek. A tejfölhöz a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • 900 gramm legalább 25%-os zsírtartalmú tejföl, amelyet még szitán kell kimérniegész éjjel;
  • 4 evőkanál porcukor.

A kekszet szokás szerint nem sziruppal impregnáljuk, hanem tejjel. A recept szerint elkészített süteményekhez 250 ml főtt tejre lesz szükségünk, amelyhez ízesítésként kevés porcukrot vagy egy evőkanál erősen főzött instant kávét adhatunk.

Ezen kívül szükségünk lesz 2 nagy banánra a sütemények rétegezéséhez. A díszítéshez gyümölcsök is szükségesek. Mivel a Haza védelmezőjének napját a tavasz előestéjén ünneplik, előfordulhat, hogy kivi, mandarin és narancs, alma van a boltokban. Ezenkívül használhat frissen fagyasztott cseresznyét, epret vagy málnát, előzetesen felolvasztva és kinyomva a felesleges levet. Szélsőséges esetekben konzerv gyümölcsök és bogyók használata megengedett.

A csokimázhoz, amivel a torta tetejét és oldalát fogjuk díszíteni, és ami a gyümölcsünk alapja lesz, a következő termékekre lesz szükségünk:

  • 200 gramm zsíros tejföl;
  • két evőkanál kakaópor;
  • 3 evőkanál porcukor vagy normál cukor;
  • egy csomag vanília;
  • egy darab körülbelül 50 gramm tömegű vajat.

Ebben a receptben hozzáadhat néhány diót, színes kókuszreszeléket, kandírozott gyümölcsöt, szárított gyümölcsöt és egyéb tetszés szerinti dekorációt. A csokimáz helyett használhatunk közönséges olvasztott csokoládét, erre a célra jobb, ha minimális cukortartalmú fekete keserűt használunk, és vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvasztjuk. Hogy a kapott máz ne legyen túl sűrű, adhatunk hozzá pár evőkanál friss tejszínt vagy tejet, és alaposan keverjük bele a keverékbe.

Szeretnél valami érdekeset?

A főzés módja

Nem nehéz elkészíteni egy ilyen egyszerű gyümölcsös csokitortát a mi receptünk szerint, és ha használodtepsiben piskóta készítéséhez, még gyorsabban megy a folyamat. Tehát az első dolog, amit meg kell tennünk, hogy elkészítjük a torta alapját - egy csokis kekszet:

torta

  • Miután a tojásokat előhűtöttük legalább 5 órán át a hűtőben, majd válasszuk szét a fehérjét, adjunk hozzá egy kis csipet sót, és a mixer maximális sebességén verjük gyorsan. Ennek eredményeként buja, stabil habot kell kapnia, amelyen csúcsok maradnak.
  • Amikor a fehérjehab kellően stabil, fokozatosan öntsünk bele egy adag cukrot, egy-egy kanállal. Folytasd az erőteljes verést.
  • Hagyományosan nem használnak sütőport a kekszbe, ha a tojásokat jól felverjük és a tészta a technológiának megfelelően jól összekeverjük, akkor nem kell tovább dagasztani, de jobb nem kockáztatni és 1 kis zacskót tenni sütőpor a keverékben.
  • A kakaót külön keverjük össze az átszitált liszttel. A sárgáját fehéredésig daráljuk, a liszthez adjuk, apránként ugyanehhez a keverékhez adjuk a fehérjehabot.
  • Lehetőleg ne keverjük túl intenzíven a keksztésztát, a legjobb, ha széles spatulával csináljuk, és nem keverővel. Törölje szárazra a multicooker tálat, kenje meg az alját és az oldalát egy darab vajjal, és szórjon rá egy kevés lisztet vagy finomra őrölt fehér zsemlemorzsát. Helyezze át a tésztát, állítsa be a "Sütés" módot, a sütési idő 70 perc. Mivel a normál üzemmód 60 percig tart, a befejezése után még 10 percig be kell állítani a "Sütés" módot.
  • A kész kekszet egy tálban hűtsük le szobahőmérsékletre, majd fordítsuk tányérra, vágjuk 3 tortára. A süteményeket rácson hűtsük le, hogy ne gyűljön össze rajtuk a pára.

    • Mivel a lassútűzhelyben sütés nem igényel odafigyelést a háziasszonytól, míg a keksz sül, elkészíthetjük a krémet. Legközelebb megtesszükalábbiak szerint:

  • Ahogy fentebb említettük, a tejfölt lecsepegtetjük, mert ebben a receptben elég vastag golyóra lesz szükségünk. Az elkészített tejfölt keverővel kicsit felverjük, hogy oxigénnel telítődjön.
  • Adjunk hozzá egy adag cukrot a recept szerint, alaposan gyúrjuk össze. A krém kész.
  • Ezenkívül ízesítheti a keveréket vaníliás vagy vaníliás cukorral, hozzáadhat egy evőkanál erősen főzött kávét, kevés kakaóport vagy más ízesítőt.

    • Kezdjük a tortánk összeállítását:

  • A süteményeket kiterítjük az asztalra, egy pohár tejet három részre osztunk, rájuk öntjük a kekszes tésztát. Próbálja meg egyenletesen elosztani a tejet, hogy a sütemények nedvesek legyenek, de ne nedvesek.
  • A torták belsejét rétegezzük be tejföllel, egy rétegben tegyünk közéjük szeletelt banánt. A banán helyett bármilyen más gyümölcsöt használhatunk, ami nem túl lédús.
  • A maradék tejföllel megkenjük a teljesen kész torta tetejét és oldalát, széles késsel vagy spatulával elsimítjuk.

    • Ha kész, a mázat a receptünk szerint kell elkészíteni. Természetesen megolvaszthat egy tábla csokoládét, de a házi készítésű cukormáz sem rosszabb, olcsóbb és nagyon könnyen elkészíthető:

  • Tegyük a tejfölt egy vastag aljú serpenyőbe, forraljuk fel.
  • Külön edényben porcukrot vagy normál cukrot kakaóporral kikeverünk, apránként a forrásban lévő tejfölhöz adjuk, folyamatos keverés mellett. A tűznek nagyon kicsinek kell lennie, különben a tejföl megég.
  • Folyamatos kevergetés mellett addig forraljuk, amíg besűrűsödik, lekapcsoljuk a tüzet, hozzáadunk egy darab vajat, és addig keverjük, hogy teljesen feloldódjon a mázban.
  • Hűtsük le a mázat körülbelül 40 fokra. Nem kell a torta teljes felületét leönteni, mint általában, hanem csak az oldalát. Tanítás általkanál cukormázzal a torta oldalára, hogy szép csíkokat formázzon. Amíg a máz nem keményedett, helyezze a kiwi, mandarin, narancs, banán és egyéb gyümölcs darabokra vágott darabjait a termék oldalára.
  • Ezt követően szórjuk meg a gyümölcsöt porcukorral.
  • Egy kis cukormázat áttehetünk egy kis cukrászzacskóba, és a fehér krémfelületen a torta közepébe nyomjuk a „23”-as számot.

    • Ha van ideje és némi készsége a masztixszal való munkavégzéshez, készíthet a férjének egy tartály alakú tortát. Ez különösen akkor fontos, ha az ember a harckocsi csapatánál szolgált, és közvetlenül kapcsolódik a tankhoz. A tartály alakú termék díszíthető masztixel, krémmel, marcipánnal. Ehhez egy nagy kekszet kell sütnie, és tartály alakúra kell készítenie, fedje le öntettel, külön készítse el a tartály részeit - pályákat, szájkosarat. A torta krémmel történő díszítése egy kicsit egyszerűbb - a krémet a megfelelő színekre kell festeni, és egy cukrászzacskó segítségével rá kell nyomni az elkészített tortára.

    Mindenesetre a férj vagy barát tortájának a Haza védelmezőjének napján ízletesnek és lédúsnak kell lennie. Ezért fontos, hogy próbáld ki, vásárolj friss, bevált termékeket, tedd egy kicsit a lelked egy édes ajándék elkészítésébe.

    Következő

    Olvassa el tovabba: