Mesterséges vörös kaviár hínárból

Előző

Ez egy költségvetési lehetőség vörös kaviár otthoni főzéséhez nori hínár használatával. Vegán receptként is felveheti.

Manapság ijesztő vörös kaviárral közelíteni a kirakatokhoz a csípős árcédulák miatt. A hamis kaviárt otthon készítik saját kezűleg a rendelkezésre álló termékekből, és ennek eredményeként nagyon olcsó.

A folyamat persze nem gyors, de az eredmény nagyon jó, és most a fehérhal vörös kaviárja pompázik az újévi és ünnepi tortákon, szendvicseken.

kaviár

Hamis kaviár agar-agarból

Hozzávalók:

  • 5-7 g nori levél
  • közepes sárgarépa
  • fél kis répa
  • 0,5 teáskanál agar-agar
  • 1 csésze olaj
  • 1 teáskanál sót
  • 130 ml vizet

Hogyan főzzünk vörös kaviárt otthon:

1. Hűtsük le a vajat a hűtőben legalább 4-5 órán keresztül.

2. Préselje ki a sárgarépából és a céklából a levét külön edényekbe.

3. Áztassa az agar-agart 40 ml vízben 20 percig.

4. Helyezze a maradék zöldségeket és nori leveleket egy serpenyőbe, és öntsön fel 90 ml vizet.

5. Főzzük 5 percig közepes lángon, hogy buborékos legyen. Szűrd le.

6. Most cseppenként adjuk hozzá a sárgarépa- és céklaleveket, hogy megkapjuk a kívánt színt.

7. Adjunk hozzá agar-agart és sót. Keverjük össze alaposan.

8. Tegyük a tűzhelyre, és kevergetve forraljuk fel. 2-3 percig főzzük alacsony lángon. Hagyjuk kissé kihűlni.

9. Távolítsa el az olajat. A főzetet fecskendőbe öntjük, és kerek "tojásokat" csepegtetünk belőle egy olajos edénybe, hogy a cseppek ne essen egymásra. Ha nem süllyednek le, rázza meg az edényt, hogy az olaj teljesen ellepje őket.

Az ilyen vegán kaviárt üvegedényben kell tárolni a hűtőszekrényben.

Hogyan készítsünk vörös kaviárt videó receptje

És mosta legérdekesebb Látni fogja, hogyan készül ez a haltermék a lépésről lépésre bemutatott videó receptben.

Következő

Olvassa el tovabba: