Alacsony zsírtartalmú termékek

Előző

termékek
A testkultúra és a sport gyakorlása közbeni diéta betartásakor, vagy ha egyszerűen csak gyorsabban szeretnél leadni a súlyfelesleget, nagyon fontos, hogy olyan ételeket iktass be a napi menüdbe, amelyek ellátják szervezeted a szükséges energiával, de ugyanakkor az idő nem szállít túl sok kalóriát. A menüt lépésről lépésre úgy állítjuk össze, hogy a fizikai gyakorlatok végzéséhez szükséges energiát nagyobb mértékben a szénhidrátok adják (ezek sokféle gabonafélékben, kenyérben, burgonyában vannak). De az élelmiszerek zsírtartalmát némileg korlátozni kell, tekintettel azok meglehetősen magas kalóriatartalmára. Ezért kívánatos az alacsony zsírtartalmú élelmiszerek nagyobb arányban történő beillesztése az étrendbe.

Azonnal leszögezzük, hogy a zsírok teljes kizárása az étrendből rendkívül nemkívánatos, sőt közérzetére is veszélyes, mivel ezek az anyagok számos fontos élettani funkciót látnak el. A magas zsírtartalmú élelmiszerekkel való visszaélés azonban gyakran a túlsúly oka. Ha betart néhány szabályt az étrendjéhez szükséges élelmiszerek kiválasztásánál, némileg korlátozhatja az elkészített ételek zsírtartalmát és csökkentheti kalóriatartalmát. Ez pedig arra kényszeríti a szervezetet, hogy a már meglévő felesleges kilogramm zsírszövetet használja fel energiának.

Tehát milyen termékekre jellemző az alacsony zsírtartalom? Kezdjük a hússal. A legjobb olyan fajtákat választani, mint a marhahús, nyúl, csirke marhahús. A jávorszarvas húsa kiválóan alkalmas diétás ételek készítésére, mivel az emberi szervezet számára szükséges magas fehérjetartalom és nagyon alacsony zsírtartalom jellemzi – mindössze 1,7 gramm zsír 100 gramm húsban (összehasonlításképpen: 100 gramm sertéshús). 33-49 gramm zsírt tartalmaz). Viszonylag alacsony zsírtartalom figyelhető meg olyan belsőségekben, mint a máj, vese, sovány, szív.

A legtöbb kolbászfajta meglehetősen megfelelő mennyiségű zsírt tartalmaz, átlagosan 20-40 grammot 100 gramm termékenként. Ezért ezeket a termékeket aligha kell bevenni egy vékony ember diétás menüjébe.

Halételek készítésére leginkább a ponty, a póly, a süllő, a tőkehal, a szürke tőkehal, a csuka a legalkalmasabb. Ha fogyni szeretne az étlap kalóriatartalmának csökkentésével, nem kívánatos, hogy magas zsírtartalmú halfajtákból - angolna, makréla, laposhal - készítsen ételeket.

A tejtermékek közül célszerű alacsony zsírtartalmú fajtákat választani (például a szokásos 20-25% zsírtartalmú tejfölt vásárolni 10% zsírtartalmú), vagy teljesen zsírszegény termékeket (valós időben ez zsírszegény tej, kefir, sajt szinte minden élelmiszerboltban megtalálható).

A továbbértékesíthető kenyér- és pékáruk valamennyi fajtáját alacsony zsírtartalom jellemzi - körülbelül 1-1,5 gramm/100 gramm termék. Nagyjából ugyanez a kép figyelhető meg a gabonaféléknél - az ólomban a zsírtartalom nem haladja meg az 1-3 grammot 100 gramm termékben.

A zöldségek és gyümölcsök azonban szinte korlátozások nélkül fogyaszthatók, és nem kell félni a plusz súlygyarapodástól – szinte minden fajtájuk legalább egy gramm zsírt tartalmaz 100 gramm termékben. Bizonyos korlátozásokat csak a burgonyával kapcsolatban szabad megengedni, és még akkor sem a benne lévő zsírok miatt (a gumókban is nagyon alacsony - mindössze 0,4 gramm/100 gramm termék), hanem a magas burgonyatartalom miatt. keményítő. Ez a szénhidrát könnyen felszívódik a szervezetünkben, így a nagy mennyiségű burgonya elfogyasztása túlsúly kialakulásához vezethet.

A fenti tippek betartása segít sikeresen leadni a felesleges kilókat, ha zsírszegény ételeket ad hozzá az étlapjához.

Következő

Olvassa el tovabba: