Kulináris helyszínek és programok

Előző

Milyen otthoni konyha teljes a szakácskönyv nélkül? Ilyen könyv természetesen minden, még a legemancipáltabb háziasszony házában is megtalálható. Ezeket a könyveket gyakran nemzedékről nemzedékre őrzik, és már az unokák is kiegészítik a nagymama által lejegyzett recepteket. És annak ellenére, hogy a modern háziasszonyok egyre kevesebb időt töltenek a tűzhely mellett, az otthoni receptkönyvek továbbra is családi örökség marad, amely egyesíti a különböző generációkat. Az éttermek, bárok és kávézók étlapjáról egyetlen olyan étel sem hasonlítható össze, amelyet saját kezűleg, házi receptek szerint készítettünk. Ha pedig van még szabadidőd, akkor szeretnél olyat főzni, ami nem megszokott és mindennapos, de lelkesedést és kreatív repülést igényel. És akkor jön a segítségre egy könyv anyu, nagymama, nagynéni és barátok receptjeivel. Sajnos gyakran kiderül, hogy az egyik receptet tartalmazó lap elvész valahol, a másik finomságai pedig feledésbe merülnek.

kulináris

A receptkönyv szinte nélkülözhetetlen dolog egy háziasszony konyhájában, de a csúcstechnológia korában már helyettesítheti egy programmal, vagy elolvashatja a szükséges receptet egy weboldalon az interneten

Vagy talán a számítógép megmondja a receptet? Talán egyszerűbb és megbízhatóbb recepteket menteni a számítógépére? Globális komputerizációs évszázadunkban számos olyan főzőprogram, oldal létezik, amely megkönnyítheti a háziasszonyok számára a szükséges receptek felkutatását, segíthet az újak elkészítésében, az ízkombinációk és a kalóriatartalom figyelembevételével. Ezekről az otthoni főzőprogramokról és oldalakról fogunk beszélni.

A megadott oldalakon közzétett házi főzési programok számítógépre letölthetők. Ha legalább egyet megvásárol, a felhasználó nemcsak gazdag receptgyűjteményt kap, hanem megtanulja, hogyan készítse el őket helyesen.

Egyszerűbb az egyszerűnél

ProgramA "VINEGRET"(www.vinegret.info webhely) nagyszerű asszisztenssé válhat az otthoni főzés során. Ebben az alkalmazásban nem csak vinaigrette főzéséhez talál recepteket, a felhasználókat kellemesen meglepik a különféle saláták és rágcsálnivalók, első és második fogások, desszertek és készítmények receptjei. A program teljes verziójában már meglévő receptgyűjtemény kiegészíthető partneroldalak receptjeivel.

programok

Vinaigrette ablak

A program kétségtelen előnyei közé tartozik a saját receptek hozzáadásának és szerkesztésének lehetősége.

A program ablakában három fül található: "Receptek", "Információ" és "Kedvencek". A "Receptek" lapon az összes étel csoportokra van osztva: saláták, előételek, első fogások, második fogások, desszertek stb. Kattintson a főzni kívánt étel típusára. A bal oldali ablakban megjelenik az ilyen típusú élelmiszerek alosztályainak listája. Kedvenc receptjeit könyvjelzővel láthatja el. A program felhasználóit érdekelni fogja az "Info" fül tartalma. Itt találnak útmutatót az edények összetételéről, súly- és mértéktáblázatot, információkat a különböző termékek hőkezelésének idejéről.

A "Recepteim" részben a "Kedvencek" fülre lépve nemcsak új recepteket vehet fel a program adatbázisába, helyezhet el lapmappákat, hanem szerkesztheti is azokat. A program lehetőségei közé tartozik a receptadatbázisok XML-fájlba történő exportálása, amelyre a program archiválásakor lesz szükség.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Egy szálon keresztül a világból

A "Living Cookbook" program(oldal: www.livingcookbook.com) a világ különböző népeinek konyháihoz tartozó ételek receptjeit tartalmazza. Ezt a programot bárki használhatja, aki beszél angolul, mivel a program felületének és a recepteknek nincs orosz fordítása.

"Élő szakácskönyv" program

Az étel kiválasztása után könnyű kiderítenimind a kalóriatartalma, mind a koleszterin mennyisége, a fehérjék, zsírok és szénhidrátok összetétele. Az „Élő Szakácskönyv” program segítségével nem csak kész receptet választhat, hanem menüt, szükséges vásárlási listát is készíthet. A program főzési útmutatóként is használható.

A programban szereplő ételek rendeltetésük szerint vannak csoportosítva:

  • "Kids Cooking" ("Gyermekétel");
  • "Diabetikus receptek" ("Ételek cukorbetegeknek");
  • "Best of Living Cookbook" ("Jobb");
  • "Gyors és egyszerű" ("Gyors és egyszerű").

A felhasználók a receptekhez csatolt fotókon minden ételt láthatnak majd, ami vitathatatlan előnye ennek a projektnek. A kiválasztott receptek részben elmentheti kedvenc receptjeit, saját maga is elkészíthet egy étel receptjét, kiszámítva annak kalóriatartalmát.

Az "Élő szakácskönyv" program lehetővé teszi, hogy ételnaptárt készítsen a hónap minden napjára menü kidolgozásával. Köszönhetően a segédprogramnak az internettel való szoros kapcsolatának, a felhasználók az „Internet” részben megtalálhatják a főzőoldalakra mutató hivatkozások listáját. Nyilvánvaló kényelem, hogy a böngésző be van építve a programkönyvtárba, így minden weboldal közvetlenül a program ablakában jelenik meg.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Legyél profi!

A "Főzési receptek" program(webhely: www.simple-soft.ru/CookRecepts.htm) szakembereknek készült, bár hasznos lesz a hétköznapi emberek számára. A program segítségével különféle ételeket készíthet otthoni és közétkeztetési vállalkozások számára egyaránt.

"Kulináris receptek" program

A program előnyei közé tartozik a kulináris receptek lenyűgöző adatbázisa (több mint 12 000), az orosz nyelvű felület, a könnyű és átlátható használat, valamint a szerkesztés lehetősége. Fontos, hogy a meglévő receptaz adatbázis más külső forrásból is feltölthető, a szükséges információk könnyen exportálhatók Microsoft Word és Excel formátumban.

A "Kulináris receptek" programban a felhasználók részletes adatbázist találnak a termékekről, amelyekhez megadhatják az árakat, és szükség esetén módosíthatják azokat. Ez segít az étkezési költségek kiszámításában, a családi költségvetés kialakításában. A programnak ez a lehetősége nagyon hasznos lesz nagyszabású rendezvények szervezésekor: bankettek, büfék és egyebek. A programban a "Kiválasztott" és az "Érdekeletlen" jelölést lehet megadni, miközben a rekordok egy bizonyos színnel jelennek meg, ami jelentősen megkönnyíti a megtalálást.

A "Kulináris receptek" programban szereplő ételek listája meglehetősen széles táblázat formájában található. Ez nem túl kényelmes, mivel a felhasználónak vízszintesen kell görgetnie a megtekintéséhez. Azt is meg kell jegyezni, hogy a program készítőinek hibájaként csak egy sor van fenntartva az étel elkészítésének módjának megjelenítésére a saját recept elkészítésének menüjében.

Vissza a tartalomjegyzékhez

A fejedben

A "Főzési jegyzetfüzet" program(webhely: http://gotovim-doma.ru/cooknotes) ugyanaz a jó öreg házi receptkönyv, de elektronikus változatban. A program ingyenesen letölthető. A "Szakácskönyvben" nincsenek kész receptek, de a program segítségével nagyon könnyen rendszerezhetők a papíron létező receptek. A receptadatbázis korlátlan számú könyv formájában jön létre, amelyek mindegyike szekciókra és alszekciókra osztható.

A program „Kulináris jegyzetfüzet

A program négy fület biztosít, ahol megadhatja a recept adatait: "Leírás", "Hozzávalók", "Elkészítés", "Megjegyzés". Ezenkívül lehetőség van az egyes ételek értékelésére az „Értékelés” mezőben. A "Nézet" fülön meglévő a kapott recept megtekintésére szolgál.

A program előnyei közé tartozik a kényelmes keresőrendszer, amely lehetővé teszi a receptek megtalálását nemcsak név, hanem a hozzárendelt minősítés alapján is, valamint a rendezést. A recept adatbázisba történő beírásakor formázhatja a szöveget, beilleszthet képeket, fényképeket, linkeket.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Főzőhelyek

Az utóbbi időben az otthoni főzőoldalak nagyon gyorsan népszerűvé váltak. Rajtuk a háziasszonyok nemcsak az ételek főzésének receptjeivel ismerkedhetnek meg, hanem tippeket is találhatnak azok elkészítéséhez. Itt feltárulnak a kulináris titkok, és a tapasztalatlan háziasszonyok sok hasznos tippet találnak. Ezen oldalak fórumain megbeszélheti a főzés fortélyait, megoldhat problémákat, és kérdéseket tehet fel.

"GASTRONOM"(www.gastronom.ru) az egyik legtelítettebb oldal. Több mint 11 000 receptet tartalmaz. Minden recept tematikus szekciók szerint van csoportosítva: újévi receptek, dalreceptek, pizza, süteményreceptek stb. Minden részhez saját alfejezet tartozik, ami nagyon kényelmes a megfelelő recept megtalálásához. Minden recepthez fénykép is tartozik, feltüntetve a főzési időt és a nehézségi fokot. Az oldalon kulináris videót is találnak a felhasználók, melynek köszönhetően megismerkedhetnek a termékek feldolgozásának finomságaival, a különféle ételek elkészítésének fortélyaival.

Kulináris weboldal "GASTRONOM"

Az oldalon éttermek értékelése is található. A felhasználók elolvashatják a látogatók véleményét, megtudhatják az éttermi üzletről szóló híreket. Igény esetén beiratkozhat a Gastronom weboldalán működő kulináris iskolába.

A "FUNCOOK"(http://funcook.ru) egy fiatal webhely az otthoni főzéshez. Még nincs sok recept, de mindegyik nagyon megfizethető. A szerző minden receptet jó minőségű fotóval és nagyon részletes főzési útmutatóval ellátott. Az összes receptet acsoportokban: első fogások, második fogások, reggeli, ebéd, péksütemények és így tovább.

Az "ALL SALT"weboldalon (www.vsyasol.ru) a felhasználók nemcsak érdekes saláták és harapnivalók receptjeit találhatják meg a világ minden tájáról, hanem a legjobb szakácsok munkáját is megismerhetik, akik tanácsot a kulináris remekművek elkészítéséhez. Minden receptet fotókkal látunk el. És annak ellenére, hogy sok receptet meglehetősen nehéz elkészíteni, az oldal nagyon részletes és világos utasításokkal vonzza.

"ALL SALT" kulináris oldal

Az "Utazások" és a "Történetek" rovatban a szerzők megosztják kulináris történeteiket, világkörüli utazásaik során tett felfedezéseiket.

A „FŐZÉSI OKTÁRI BLOG”(http://alesiacookingclass.blogspot.com) egyszerű és divatos recepteket tartalmaz fényképekkel és lépésről lépésre. Az oldal szerzője nemcsak a receptekkel ismerteti meg a felhasználókat, hanem tartalmas mesterkurzusokat is tart az elkészítésükről. A webhely használói örülni fognak a termékméretek és egyéb hasznos anyagok összehasonlító táblázatának. Mindenki az oldal tagjává válhat és megoszthatja receptjeit.

"LEves MACSKÁVAL"(http://kotosup.ru) - a vezető kulináris rádióműsor, a "Cat FM" oldala. Szinte minden recepthez nem csak az étel fotója és a recept leírása tartozik, hanem érdekes történetek is az ételekről.

Receptoldal "LEves MACSKÁVAL"

Az oldal nagyon gazdag receptekben minden ízléshez és tudásszinthez. Receptjeit hozzáadhatja a webhely adatbázisához is.

"EGY DOLGOZÓ ANYA KULINÁRIS BLOGJA"(http://gotovka.com.ua) - az oldal meglehetősen fiatal, de már most is rengeteg érdekes receptet tartalmaz, különböző bonyolultságú és célú. A weboldal szerzője maga készíti az ételeket, amelyek receptjeit aztán megosztja a felhasználókkal. Őmegjegyzéseket ír a receptekhez, fényképeket kísér. Az oldal dizájnja kellemesen emlékeztet egy házi készítésű receptkönyvre, amelynek megvannak a maga felosztásai. A felhasználók kérdéseket tehetnek fel az oldal szerzőjének, részt vehetnek a szerző által szervezett versenyeken.

A "CHEF-KUHAR"(www.chef.com.ua) egy kollektív kulináris oldal, amely körülbelül 4000 receptet tartalmaz. A receptek tematikus részekre vannak osztva: sütés, húsételek, snackek, saláták, desszertek stb. Minden recepthez fotók, a főzési folyamat egyértelmű leírása tartozik.

A szakácsok kollektív honlapja "CHEF-CHEF"

A speciális rovatokban hasznos tippeket olvashat a főzéshez, főzési híreket tanulhat, és kulináris témájú cikkekkel ismerkedhet meg.

Az oldal "NA ZAKUSKU"(http://na-zakusku.ru) nagyon gazdag a hagyományos orosz konyha receptjeiben. Itt összegyűjtöttük a nagyon könnyen elkészíthető és a meglehetősen összetett ételeket is. Az egyetlen mínusz az oldal talán csak a fényképek hiányának tulajdonítható, ami megfosztja a felhasználókat attól a lehetőségtől, hogy megtekintsék a javasolt recept szerint elkészített ételt.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Az otthoni szakácsok mindig számíthatnak a Yandex és a Google keresőmotorjainak segítségére.

Ha beírja a "Yandex receptek" kifejezést a Yandex szolgáltatás keresősávjába, a felhasználók a kulináris témákhoz kapcsolódó speciális források nagyon gazdag választékát találják. Ezek különböző katalógusok, oldalak és fórumok, ahol még a legigényesebb felhasználó is sok érdekes és hasznos információt talál.

A Google rendszere kulináris keresőszolgáltatást is biztosított felhasználóinak. De egyelőre csak angolul beszélő felhasználók használhatják. A szolgáltatást az oldal angol nyelvű változatára lépve használhatjawww.google.com, és adja meg az étel nevét. A Google a megtalált recepteket főzési idő és kalóriatartalom szerint is képes rendezni. A felhasználók a receptek részletes leírásához rendelkezésre álló fényképekkel is elégedettek lesznek.

Ha szeret főzni, akkor ebből az értékelésből biztosan talál valamit, ami megfelel Önnek. Ezek a főzőprogramok és főzőoldalak egy hétköznapi emberből szakácsot csinálhatnak. Gyerünk, és élvezze az étvágyát.

Következő

Olvassa el tovabba: