Romanesco káposzta termesztése és gondozása

Előző

termesztése
A romanesco káposzta egy viszonylag új káposztafajta, amely megjelenése és íze miatt is érdekes. A Romanesco káposzta gondozása nem nehéz, és bárki termesztheti a telkén.

A romanesco káposzta nem olyan régen jelent meg Oroszországban. Ez a zöldség Olaszországból származik, és a tenyésztők az 1990-es években tenyésztették ki karfiol és brokkoli hibridjeként. A Romanesco „román brokkoli” vagy „korallkáposzta” néven is ismert. Bárki termesztheti, aki közönséges káposztát ültetett, bár itt is vannak árnyalatok.

A zöldség megjelenése szokatlan: a romanesco káposzta virágzata sűrűn növekvő sárgászöld kúpok sorai, zöld levelekkel körülvéve. Egyes növények magassága elérheti az 1 métert, és a gubacs akár fél kilogrammot is meghízik. A növény egynyári, és lényegében egyfajta karfiol.

Talaj előkészítése Romanesco káposzta termesztésére

káposzta
Az ültetéshez ki kell választani és elő kell készíteni egy helyet. A legjobb ültetési lehetőség az a hely, ahol korábban uborka, hagyma, paradicsom vagy burgonya nőtt. Nem ajánlott romanescot ültetni olyan helyre, ahol más keresztes virágú növények nőttek: rutabaga, fehérrépa, káposzta, retek, saláta. A gyakori betegségek és kártevők megakadályozzák ezt. A palánták ágyait jól megvilágított oldalon kell elhelyezni.

A talajnak is különlegesnek kell lennie: a romanesco káposzta nem szereti a magas savasságot, és remekül érzi magát lúgos talajban, ezért a palánták ültetése előtt jobb, ha a talajt megmeszeljük, vagy fahamut adunk hozzá 0,3-0,5 kg-os arányban. 1 négyzetméter. m. A káposzta a komposztra is jól reagál.

A káposzta magvakat április végéhez közelebb vetik. A levegő hőmérsékletének abban a helyiségben, ahol a palánták elhelyezkednek, +20 fok alatt kell lennie, egy hónap múlva a csírákkal rendelkező dobozoknak szükségük vanhűvösebb helyre tesszük. A Romanesco káposzta termesztésekor szabályozni kell a világítást, hogy a palánták ne nyúljanak ki, öntözze meg a növényeket, amikor a talaj felső rétege kiszárad.

A vetéstől számított 40-60 nap elteltével a palántákat állandó helyre helyezik, egymástól 60 cm távolságra. A sorok közötti távolságnak legalább 0,5 méternek kell lennie. Előzetesen, a terület éghajlati viszonyaival összhangban, ki kell számítani az átültetés idejét, hogy a virágzatok megkötése szükséges legyen a nyári időszakban, amikor a levegő hőmérséklete átlagosan +17-18 fok lesz.

Ez egy nagyon fontos szempont - a Romanesco válogatós a vetés és az érés során alkalmazott hőmérsékleti rendszert illetően - a kedvezőtlen időjárási viszonyok megakadályozhatják a virágzat kialakulását.

A Romanesco káposzta megfelelő gondozása

A romanesco káposzta gondozása egyszerű. Mindenképpen szükséged lesz:

  • Öntözze bőségesen, de olyan számítással, hogy a földnek ne legyen ideje kiszáradni, és ne legyen vizes.
  • Vizsgálja meg a növényt, és távolítsa el a kártevőket, különösen a káposztaleveleket fogyasztó hernyókat. A rovarok elleni speciális oldatokkal permetezheti be a növényt, ha a kártevők már megjelentek. Megelőzés céljából a káposzta mellé ajánlott a kártevőket elriasztó növényeket ültetni: körömvirág, körömvirág, zeller, menta, fokhagyma.
  • Lazítsa meg a talajt a növények körül, gyomláljon, megakadályozza a gyomok növekedését.
  • A növények etetése is a Romanesco káposztaápolás része. Szerves és ásványi műtrágyák alkalmasak rá: ökörfarkkóró, szuperfoszfát, ammónium-nitrát, kálium-klorid és mások. A műtrágyát legfeljebb háromszor szabad kijuttatni a növekedési időszakban, ugyanolyan arányban, mint más káposztafajták gondozásakor.

A csutka végső érése után lehet betakarítani. Ha azzalHa túl sokáig tart, a káposzta túlérik és elveszti lédússágát. Jobb, ha a betakarított termést télen át fagyasztott formában tárolják, frissen legfeljebb egy hétig tárolják.

A "román brokkoli" vitaminokban, rostokban, mikroelemekben gazdag, kevés kalóriát tartalmazó diétás termék, ugyanakkor laktató. A Romanesco több karotint, C- és B-vitamint, cinket és ásványi sókat tartalmaz, mint a hagyományos brokkoli és karfiol. A főtt formában lévő Romanesco káposzta receptjei és fotói bőven megtalálhatók az interneten. Főzhetjük úgy is, hogy karfiol vagy brokkoli helyett hagyományos ételekhez adjuk. Azok számára, akiknek egészséges életmódot kell követniük, a Romanesco kiváló kiegészítője lesz az étrendnek.

A termesztési és gondozási technológia betartásával jó betakarítást érhet el a romanesco káposzta. A növények ültetési és érési idejének helyes kiszámítása, a trágyázás, a kártevők elleni védekezés, az öntözés, a világítás nem lesz nehéz, csak jobban oda kell figyelni a levegő hőmérsékletére, és akkor a szokatlan káposzta nem csak nyáron díszít minden kertet, asztal télen.

Következő

Olvassa el tovabba: