Káposzta karalábé hasznos tulajdonságai az egészségre.

Igen, valóban, karalábé káposzta, amelyet minden régióban könnyű termeszteni. Kertészeink valamiért megkerülik őt figyelmükkel. És teljesen hiába. Szezonban 2-3 növény termeszthető, gyorsabban érik, mint kedvenc fehér kacsánk. Egyáltalán nem igényel gondozást, és finom salátákat készít belőle. A szervezet számára nyújtott előnyök egyszerűen felbecsülhetetlenek. Nos, minden rendben.

Káposzta karalábé hasznos tulajdonságai.

Ez a káposzta nagyon magas C-vitamin-tartalommal rendelkezik, ezért nevezik "északi citromnak". Azok, akik diétáznak és figyelik a súlyukat, valószínűleg tudják a tartronsavról, hogy megakadályozza a szénhidrátok zsírokká alakulását. Tehát ez a zöldség gazdag ilyen anyagban, egyszerűen szükséges a túlsúlyban szenvedők étrendjében.

Ezenkívül a karalábé jól megtisztítja a beleket a szennyeződésektől és vízhajtó hatású. Ennek a zöldségnek a folyamatos használatával az idegrendszer munkája normalizálódik, a test megerősödik, és javul az anyagcsere. Nos, még mindig nem akarsz ilyen csodálatos káposztát termeszteni?

Karalábé receptek.

Saláta "Egészség az egész családnak".

Hozzávalók: 1 kis karalábé (100 g), 1 narancs, 100 g sütőtök, lehetőleg édes fajták (én "Muscatnaya"-t használok), 300 g fehér káposzta, öntethez növényi olaj.

Először elkészítjük a sütőtököt, vékonyra vágjuk és megszórjuk cukorral, félretesszük, hogy kiengedje a levét. A káposztát apróra vágjuk, a karalábét durva reszelőn lereszeljük. A narancsot meghámozzuk és kockákra vágjuk. Keverjük össze mindent, és fűszerezzük növényi olajjal.

Saláta "eredeti"

Hozzávalók: 2 közepes karalábé, 1 sárgarépa, fél pohár mazsola, egy-egy csokor petrezselyem és kapor, fél citrom leve, öntethez olívaolaj,só, cukor és bors ízlés szerint.

A meghámozott karalábét apró csíkokra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A mazsolát megmossuk és 5 percig forrásban lévő vízzel felöntjük, salátástálba tesszük, egy fél citrom levét kicsavarjuk. Sózzuk, cukrozzuk, borsozzuk, a finomra vágott zöldeket és olívaolajjal meglocsoljuk a salátát.

Karalábé termesztés.

Semmi sem könnyebb, mint ezt a zöldséget termeszteni. Az egyetlen fontos szempont, hogy ne hagyjuk "ülni" az ágyon, ekkor a szár érdes lesz, rostos, íztelen lesz. A palántákat, mint a fehér káposztát, szezononként csak kétszer vetem. Az első alkalom március 10-15-én, a korai vitaminok miatt, a második alkalom július közepén, hogy télen káposztát ropogtassunk.

Körülbelül egy hónappal a magok elvetése után a palánták készen állnak a talajba ültetésre. Korom 50/50 cm távolságban. A lyukba ültetéskor hozzáadok egy marék humuszt, komplex műtrágyát és egy pohár fa hamut, összekeverem, feltöltöm vízzel és megvárva, amíg a palántakorom felszívja a vizet, a gyökerek jól kiegyenesednek. .

A gondozás elsősorban lazítás és öntözés. Nem szükséges túl gyakran öntözni, hogy a szár termése ne repedjen meg, de a talajt sem szabad kiszáradni. Szezononként háromszor etetem ökörfarkkóró infúzióval (1/10).

A káposztát a pincében vagy a hűtőszekrényben, a zöldségosztályon tárolják.

Csodálatos a karalábé káposzta, aminek jótékony tulajdonságait nem mindenki ismeri, salátákba és télire való előkészületekbe is használható (választott üvegekbe teszem), a lányom is előszeretettel fogyasztja csak úgy. Ízében egy fej fehér káposztához hasonlít, csak édesebb és lágyabb.

Következő

Káposzta karalábé hasznos tulajdonságai az egészségre.