Hogyan tároljuk a viburnuumot télen - hogyan kell a legjobban tárolni
ElőzőA megfázás és a viburnum zselé vagy szirup mellett ez a bogyó frissen a szív és az erek kezelésére ajánlott. A Viburnumot az első fagy beköszönte után azonnal össze kell gyűjteni. Lehet szeptember, október vagy november.
Ügyeljen arra, hogy metszővágóval vágja le a viburnum fürtöket, és ne vágja le őket. A fő szabály, hogy a bogyókat ne külön szedjük, mert hamar megromlanak. A kefék viszont hosszú ideig biztosítják a megőrzést.
Sok háziasszony azt tanácsolja, hogy a viburnum levét préselje ki, így nem veszíti el gyógyászati tulajdonságait, és télen jól megőrződik. Nem nehéz megcsinálni. A viburnuumot szitán kell dörzsölni. A kész levet 1:1 arányban vagy 1:0,8 arányban cukorral kell összekeverni. Ha kívánja, nem adhat hozzá cukrot. A kapott keveréket üvegekbe kell önteni, és nem hermetikusan lezárni. Tárolja a viburnuumot ebben a formában +1 és -1 fok közötti hőmérsékleten.
A viburnumot érdemesebb megmentenicsokorba rakva is. Csak fel kell akasztania őket otthon az erkélyre. Függesztett formában és nyári konyhában vagy fészerben jól tárolhatók.
Érdekes tudni, hogy a viburnum ritka savakat tartalmaz - ecetsav, valeriánsav, izovalersav, olajsav, hangyasav és mások. Körülbelül 40 mg C-vitamint, több mint 1 mg karotint, sok invertcukrot tartalmaz, amelyek a leghasznosabbak az ember számára. No, és persze tanninok és pektin anyagok, amelyek meghatározzák a lé zselésítő képességét. A P-aktív vegyületek szintje 300-500 mg.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hogyan tároljuk a sóskát télen – hogyan tároljuk a legjobban
- Hogyan tároljuk a burgonyát télen – hogyan tároljuk a legjobban
- Hogyan tároljuk a kannát télen – hogyan kell a legjobban tárolni
- Hogyan kell megfelelően tárolni a különböző fajtájú hagymákat otthon
- Mikor tisztítsuk meg a kardvirágokat és hogyan tároljuk télen.