A nyári lakosok segítése érdekében különféle dinnyefajták fényképei és nevei
Előző
De nem valószínű, hogy valahol a mai napig megszerzett dinnyefajták és -fajták ősét látjuk. A több ezer éves szelekció során a kulturális formák feltűnően eltérnek a mai napig növekvő vadon élő fajoktól. A dinnye termése pedig egyre nagyobb és édesebb, kereskedelmi karavánokkal, a rómaiak és más hódítók seregeivel eljutottak Afrika északi részébe.
Bizonyítékok vannak arra, hogy az európai országokban a dinnye létezése és felejthetetlen íze csak a középkorban vált ismertté, Oroszország területén például a Volga-vidéken már a Perzsiából és Közép-Ázsiából importált dinnyét termesztettek. a 15. század.
Közép-ázsiai dinnyefajták: nevek, fotók és leírások
Ugyanakkor a gyümölcsök alakja teljesen eltérő lehet, a lapított és gömb alakútól a hosszúkás ellipszoidig. A színpaletta sima vagy apró repedésekkel borított bőrön is meglepő.
Az ábrán különféle dinnyefajták láthatók, amelyek különböző formájúak, héjszínűek és fogyasztói jellemzőkkel rendelkeznek:
A közép-ázsiai fajták között van az egynyári érésű dinnye, amely az ostorról való leszedés után azonnal használatra kész, és vannak olyan fajták, amelyek frissen legalább 5-6 hónapig eltarthatók, és csak a tavasz tavaszán mutatják meg legjobb tulajdonságaikat. következő év.
A Kassaba típusú dinnyét, a képen ezeknek a dinnyefajtáknak a neve az 1. és 4. szám alatt látható, téli dinnyének is nevezik, mivel érése rendkívül későn kezdődik.
A betakarítás után a gyümölcsöket náddal fonják, és száraz helyiségbe vagy lombkorona alá függesztik érlelés és tárolás céljából. Csak márciusra válik a kemény zöldes hús lédússá és édeské.
A 2-es számú Melon Chogary, vagy ahogyan az orosz nyelvű régiókban gyakrabban nevezik, Bukharka, vastag, fehér, nagyon édes húsú, és ovális, enyhén hegyes gyümölcsöket hoz, amelyek súlya elérheti a 6 kg-ot. A magas lédússág miatt ezek a dinnyék ritkán találhatók Közép-Ázsiától távol, de itt a fajta keresett és elterjedt.
De a Gulyaba dinnye, az 5-ös számú fényképen, jól ismert a volt Szovjetunió területén. Ritkán sikerül egy növénynek szerepet játszani egy játékfilmben. Ennek a közép-ázsiai dinnyefajtának volt szerencséje a „Station for Two” című filmben szerepelni, bár álnéven. Mindenki, aki megnézte ezt a filmet, emlékszik a főszereplők által árult külföldi dinnyékre. Valójában nincs ilyen fajta, de a Charzhuy dinnye nagy, akár 3-5 kg-os tojás alakú termése jól ismert volt a Szovjetunióban.
Ezt a türkmenisztáni Charzhuy kerületben nemesített fajtát sűrű fehér pép, édesség, jó eltarthatóság és szállíthatóság jellemzi, így nem meglepő, hogy az ország európai részébe az üzbégből vagy türkménből hozták vasúton a gyümölcsöket. SSRmég mély ősszel is.
A fotón a harmadik szám alatt egy ananász dinnye vagy Ich somfa látható, amely közepes méretű, ovális termést hoz. Az ilyen dinnye súlya 1,5-4 kg. És bár ez a nyári fajta nem volt ismerős a dinnyetermesztők és ínyencek széles köre számára Oroszország középső sávjában, ennek a finomságnak a rózsaszínű, magas cukortartalmú húsát hazájában, Üzbegisztánban értékelik.
Ma a tenyésztők hazánkban ananászdinnye néven korai érésű fajtát kínálnak, amely alakjában az Ich somfához, ízében egzotikus jegyekre és repedéshálózatra emlékeztet a bőrön. Igaz, az ültetéstől számított mindössze 60-75 napon belül, még a nem feketeföld körülményei között is, a modern fajta akár 2 kg-os gyümölcsökkel is kedveskedik a dinnyetermesztőnek, amire a közép-ázsiai dinnye nem képes.
A képen látható Torpedo dinnye a későn érő fajták közé tartozik, nagy, hosszúkás termései, amelyek formájának köszönhetően a növény nevét kapták, jól tolerálják a szállítást. Üzbegisztánban, ahonnan ez a legalább három évszázados múltra visszatekintő régi fajta származik, a gyümölcsöket Myrzachul dinnyének hívják.
Az érett gyümölcsökben a vékony repedéshálózattal borított héj színe lágysárga, rózsaszín árnyalatú lesz, a pép kitűnő aromájú, édes és lédús.
Európai dinnye: a népszerű fajták fajtái, nevei és fényképei
A korai érésű Khandalyak dinnye különösen népszerű Keleten, lekerekített formájuk és kis méretük nagyon hasonlít a hazánkban legismertebb Kolhospnytsia dinnyefajtához.
Amint a képen látható, a Kolgospnitsa fajta dinnye kicsi, legfeljebb 2 kg súlyú, fehér vagy sárgás húsú gyümölcsök, még Oroszország nehéz éghajlati viszonyai között is jó mennyiségű cukrot halmoznak fel. Az új hibridek megjelenése ellenére az igénytelenség és a koraérettség miatt jelenleg a képen a Kolhospnytsia fajtaa dinnyeszedés a legelterjedtebb ilyen dinnyekultúra.
A 6. szám alatti dinnyeneveket és fajtákat tartalmazó fotón a növény egy másik ősi fajtája látható, irigylésre méltó és nehéz történettel. Ez a pézsmadinnye Afganisztánból vagy Iránból származik, a sors akaratából Örményországon és Törökországon keresztül került Európába, vagy inkább a katolikus egyház fejének asztalára.
A fényes húsú vastag bőr alatt megbúvó cantaloupe dinnye íze, mint a képen is, annyira megtetszett a pápának, hogy ennek a fajtának a termését azóta a sabinai cantalupoi pápai birtok tiszteletére nevezték el, ahol egy egész dinnye. ültetvény elpusztult.
A sárgadinnye ma a leghíresebb és legkeresettebb fajta Európában és az USA-ban, és sokat szolgált a tenyésztők számára új, magas hozamú és szerény fajták létrehozásában.
Amint a képen látható, a sárgadinnye ovális vagy enyhén lapított alakú, és fehéres repedések sűrű hálózata borítja.
Rokonságban áll a sárgadinnyével az etióp dinnyével. Ebben a sárgadinnyében a sárgadinnyéhez hasonlóan oválisan lekerekített, durva karéjos felületű termések elérik a 3-7 kg súlyt. De ha a "pápa dinnye" húsa gazdag narancssárga árnyalatú, akkor a leírás szerint az etióp dinnye húsa fehér, nagyon lédús és édes.
A nyugaton egyre népszerűbb banándinnye a sárgadinnye hosszúkás változata, akár 80 cm-re is megnő, csodálatos ízű és aromájú. Sőt, a gyümölcs nem csak alakjában és színében hasonlít a banánra, hanem a dinnye íze is lágy, vajas-gyengéd. Próbálja meg termeszteni ezt a szokatlan dinnyét a telkén burgonyával, sárgarépával és más zöldségekkel együtt.
Ennek a szokatlan fajtának a legközelebbi rokona az ezüstdinnye vagy az örmény uborka, melynek gyökerei közösek a sárgadinnyével, de annyira eltér a szokásos dinnye gyümölcsöktől.
Tenyésztett dinnyéből érettbena legfeljebb 70 cm hosszú és 8 kg tömegű gyümölcsnek csak dinnye aromája van, az örmény uborkát pedig továbbra is zölden fogyasztják. Ráadásul a növény rendkívül igénytelen a termesztési körülményekre, és a fagyokig termést hoz.
Egzotikus dinnye: fotók és fajták nevei
Számos rokon közül a vietnami dinnye világossárga és barna csíkok váltakozó világos mintájával tűnik ki. Azonban nem ez az egyetlen előnye a fajtának.
Nem véletlenül hívják a vietnami fajtát ananászdinnyének. Nagyon jó ízű, erős jellegzetes illatú, puha, kellemes húsú. Sokan összehasonlítják ezt a fajtát a híres dél- és közép-ázsiai dinnyékkel, de a vietnami dinnye súlya alig éri el a 250 grammot.
A Maldív-szigetekről származó Melotria durva vagy egérdinnye a nemzetség legminiatűrebb képviselője címet viseli. Hazájukban a vadon élő növények évelő szőlők.
A közelmúltban Európában és az USA-ban a kultúrát gyakran törpe görögdinnyének nevezik, és ezen a néven a képen látható dinnyefajtát zárt térben termesztik. Gyümölcsei ehetőek, de nem édesek, viszont savanykás frissítő ízűek, befőzésre és friss fogyasztásra alkalmasak.
Laura, egy másik, a dinnyéhez kapcsolódó egzotikus kultúra Afrikából érkezett Európába. A legfeljebb 12-15 cm hosszú sárga vagy narancssárga termést hozó lágyszárú kúszónövényt nem hiába nevezik szarvas dinnyének, mivel a fényes sütőtök kúpos puha tüskéit díszíti.
A szokásos dinnyefajtáktól eltérően, ahol a hús az ehető rész, a kiwanok a zöldes magot eszik, amely számos fehér vagy világoszöld magot tartalmaz. A szarvas dinnye édes, lédús, frissítő zselészerű húsa frissen fogyasztható, vagy lekvár, pác,savanyúság
Videó a Torpeda dinnyékről
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- A paradicsom begyűjtésének és tárolásának feltételei. A nyári lakosok titkai és technikái
- Mikor ültessen retket üvegházban, a szabályok a kiváló termés érdekében
- Milyen palántákat ültetnek az uráli és a moszkvai régió nyári lakosai februárban
- Sajtos pite lassú tűzhelyben finom tészta különféle változatokban
- "Fogyjunk le két számban" tisztítás Faleeva szerint az egészség és a fogyás érdekében