Töltött makréla

Előző

Jó egészséget, kedves olvasó!

Ma egy gyors és ízletes étel receptjét szeretném megosztani, amely ünnepnapokon és hétköznapokon is használható.

Ma töltött makrélát fogunk főzni. Nézze meg a receptet fényképpel.

kell

A sült töltött makréla díszíti az asztalát.

És figyelembe véve, hogy december 24-én, a katolikus karácsony előestéjén ez az étel tökéletesen díszítheti az ünnepi asztalt. A bejárati ajtót pedig már fel is díszítettük karácsonyi koszorúval

makréla

A töltött makréla elkészítéséhez 3-4 halra lesz szükségünk. Elvileg a szám bármilyen lehet. A töltelékhez zöldekre (friss, száraz, fagyasztott), sárgarépára, hagymára, koktélparadicsomra lesz szükségünk. A pikantéria kedvéért francia mustárt és kemény sajtot adhatunk hozzá.

Tehát kibelezzük a makrélát, vágjuk le a fejét és távolítsuk el a gerincét. Kiderül egy filé.

Hogyan kell főzni a töltött makrélát. Makréla filé töltelékhez

Sózzuk a halat. Aromás sót használok. Emlékeztetlek, hogyan csinálom.

100 g finomra őrölt étkezési tengeri sóhoz 2-3 csepp citrom illóolajat, 2 csepp köményolajat és 1 tk bazsalikomot adok. Mindent össze kell keverni, és szorosan lezárt üvegben kell tárolni. Sózáshoz hagyományos sóként használható.

A halat enyhén megkenem franciamustárral (magos) és megszórom reszelt sárgarépával, apróra vágott hagymával és zöldekkel, a közepébe koktélparadicsom feleket teszek (lefagyasztom).

Ha nem böjtölünk, szórjuk meg a halat sajttal. De sajt nélkül is finom.

Töltött makréla

Ezután minden filét hajtogatunk, így egész hal megjelenését kelti. Óvatosan tepsibe tesszük, szorosan megnyomkodjuk. A tetejére finoman megszórhatjuk a halat friss vagy szárított zöldekkel, vagy pirossalőrölt bors és curry, ami szebb lenne.

A formát enyhén meg kell kenni növényi olajjal. A halakat formázzuk, a tetejére lapos tányért kell tenni, hogy a hal ne terjedjen szét sütés közben. Különben kinyílik és nem lesz szép.

Zöldségekkel töltött makréla

A töltött makréla formánkat betesszük a mikrohullámú sütőbe. Három hal sütéséhez 12 perc, négy darabhoz 15-16 percre lesz szükség. Sütőben is sütheti, csak ez több időt vesz igénybe - körülbelül fél órát.

A kész sült makrélára kenjük ketchupot vagy majonézt. Díszítsük petrezselyemmel vagy citromszeletekkel. Hidegen és melegen is tálalhatjuk. Amint látja, a töltött makréla receptje egyszerű.

Nos, ha van csuka, készíthet töltött csukát, de tovább kell bütykölni. Mártással halat is süthetünk.

Továbbá azoknak, akik böjtölnek, azt javaslom, hogy készítsenek szeleteket savanyú káposztából.

Jó étvágyat és kellemes ünnepeket!

Következő

Olvassa el tovabba: