Tamarillo vagy paradicsomfa, hogyan kell enni, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Előző

vagy

A természet által az emberek számára készített fajta közül a fülünk számára szokatlan nevű gyümölcs - tamarillo - külön figyelmet érdemel. Akciósan "paradicsomfa" néven is megtalálható. Mindezek a nevek az érett gyümölcs és a szokásos paradicsom külső hasonlósága miatt merültek fel. A Tamarillo színe eltérő, élénkpiros, már-már bordó, narancssárga vagy akár sárgás és arany színű gyümölcsöt találhatunk.

A gyümölcsöt nagyon hasznosnak és ízletesnek tartják, de ismernie kell az egyszerű étkezési szabályokat, hogy maximális gasztronómiai örömet szerezzen. Fontos tudni, hogy ennek a gyümölcsnek a hazája Dél-Amerika, ezért azoknak, akik nem élnek a területén, meglepetésre kell készülniük - a tamarillo egy kellemes, frissítő ízű citrusfélék. időben a zöldségnövényekhez kapcsolódik, mint például a chili paprika vagy a padlizsán.

Ha piros gyümölcsöt választ, élénk íz- és aromacsokorral számolhat, élénk narancssárga péppel, lágy és lédús érzettel, vörös magvakkal és bőrrel. Ezt a fajtát általában nyersen, feldolgozás nélkül fogyasztják. A sárga szín azt jelzi, hogy az ember képes lesz valami édeset élvezni.

Íze finom és édes, tiszta formában és gyümölcssaláták részeként is fogyasztható. Az arany és a narancssárga gyümölcs az édesség első két fajtája között átlagosnak számít, de húsosságban és lédússágban felülmúlják őket. Ezeket a gyümölcsöket különféle egzotikus ételek készítésére használják.

Szabályok, amelyek lehetővé teszik, hogy élvezze a friss tamarind ízét:

— a gyümölcs héjának eltávolítása érdekében néhány másodpercre forrásban lévő vízbe kell mártani;

— utána a gyümölcshosszában félbevágjuk;

— a pépet kanállal kikanalazva könnyen fogyasztható.

A gyümölcs kiválasztásakor figyelni kell a megjelenésére. Ha a bőr fényes, nincs látható hibája, és a szár szorosan illeszkedik, akkor biztos lehet a jó választásban. Ezenkívül az érett gyümölcs puha, de rugalmas.

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A Tamarillo hasznos anyagok valódi forrása, mint például:

- antioxidánsok;

- vitaminok;

- ásványi anyagok.

Gyógyászati ​​és diétás táplálkozásban használják, mivel a gyümölcs zsírtartalma minimális. A tamarillo jót tesz a csontoknak, mert sok kalciumot tartalmaz, és nélkülözhetetlen az anyagcserezavarokkal küzdők számára, mert nagyon magas a nátriumtartalma is. Cukorbetegség és elhízás esetén is ajánlott.

Nem találtak egyértelműen kifejezett ellenjavallatokat ennek a gyümölcsnek az étrendben való felhasználására. Az allergiára hajlamos embereknek és a terhes nőknek óvatosan kell fogyasztaniuk.

Következő

Olvassa el tovabba: