Megtesszük, hogyan terítsük meg helyesen az asztalt, mint egy étteremben

Egy igazi háziasszony abszolút minden apróságra odafigyel.

Éppen ezért, ha vendégeket kíván hívni, nemcsak finom és kifinomult ételeket kell készítenie, hanem az asztalt is szépen fel kell díszítenie - hogy ne legyen rosszabb ideje, mint egy étteremben.

Ma arról fogunk beszélni, hogyan kell megfelelően megteríteni az asztalt, hogy a tervezett ünnep a legmagasabb szinten legyen.

A cikk tartalma:

Hogyan válasszuk ki a megfelelő terítőt - mit nem szabad elfelejteni?
Hogyan szolgáljunk fel egy ünnepi asztalt - az előkészítő szakasz
Az edények helyes elhelyezése az asztalon

Hogyan válasszuk ki a megfelelő terítőt - mit nem szabad elfelejteni?

Az asztalterítést a terítő kiválasztásával kell kezdeni. Azonnal tegye el a műanyag szekrényt és az olajterítő abroszt - ez nem tekinthető ünnepinek. Ünnepélyes alkalmakra csak szövettermék alkalmas. Természetesen előre alaposan ki kell mosni, vasalni és keményíteni – egy kis folt is rontja az összképet.

Fontos a szín kiválasztása is. Ahhoz, hogy a terítő organikus megjelenésű legyen, a belső tér tónusához kell igazítani. A legoptimálisabb megoldás a könnyű központi elemmel rendelkező termékek. Ha a háttér sötét, választhat világos színű ételeket. Ha aggódik a bevonat tisztasága miatt, és az ünnep után nem szeretné megtisztítani a terítőt, tegyen minden tányér alá egy szalvétát.

A terítő méretét is okosan kell megválasztani, és nem csak azért, mert megvan, ami van.

Az asztalt úgy kell letakarni, hogy a termék szélei 25 cm-rel lelógjanak. Sok háziasszony, aki meg akarja védeni az asztalt a forró ételek hatásaitól, puha ruhát tesz az abrosz alá.

Hogyan terítsünk ünnepi asztalt - jó tippek

Hogyan terítsünk asztalt, ha több vendég van, mint edények és edények? Azonnal meg kell jegyezni -nem kell aggódni. Az Ön fő feladata, hogy ne sértse meg a fő szabályt: az egy vendég számára készült ételek nem lehetnek különböző készletekből.

Előkészületi szakasz

Természetesen minden edénynek kristálytisztának kell lennie. Ezért, ha a készlet már régóta a szekrényben van, akkor az összes tányért le kell öblíteni, le kell törölni, hogy ne váljanak szét, majd fényesíteni kell. Ehhez jobb, ha pamut törölközőt használ, ami után nem marad szösz a tányérokon. Különösen óvatosan törölje le a borospoharakat és a poharakat, amelyeken gyakran maradnak leválások és kéznyomok.

Az ünnepi asztal gyönyörű díszítése nem rosszabb, mint egy étteremben

Ahhoz, hogy vendégei úgy érezzék magukat, mint egy étteremben, ismernie kell a tervezés minden titkát. Itt minden a kis dolgoktól függ - és megmondjuk, hogyan kell helyesen díszíteni az asztalt.

Az edények elhelyezésének szabályai:

1. szabály. Minden vendég személyes tere nem lehet kevesebb 70-80 cm-nél.

2. szabály. Az uzsonnás tányérnak 3 cm-re kell lennie a szélétől.

3. szabály. Pépesített leveshez egy tányért kell venni, tiszta leveshez pedig egy speciális levespoharat.

Tippek a készülék elhelyezéséhez

A tálalás finom tudomány, de megtanulható. A villákat a lemez bal oldalán kell elhelyezni, míg az elsőként használt eszközt közelebb kell helyezni a lemezhez.

A késeket a jobb oldalon kell elhelyezni úgy, hogy a penge a lemez felé nézzen. De előbb teszünk egy kanalat leveshez, utána kést uzsonnához.

Helyezze a desszertvillát a tányér mögé az asztal szélével párhuzamosan. Az eszközök közötti távolság nem lehet több 1 cm-nél.

A borospoharak megfelelő elhelyezése az asztalon

Minden italnak saját pohara van. A tányéroktól jobbra legyen az italos poharak, majd a borospoharakpezsgő és bor. A második sorba egy pohár vizet kell tenni.

Tipp: vörösborhoz és konyakhoz jobb, ha nagy poharakat veszünk a fehérborhoz, a "szikrázáshoz" pedig keskeny poharakat. Vízhez és gyümölcslevekhez vegyen koktélpoharakat.

Szalvéták

Az utolsó helyre szalvétákat helyezünk - papír vagy szövet megfelelő. Ha papír változatot választ, akkor állványt használnak hozzájuk. Az anyagot egyszerűen a tányér mellé helyezheti, vagy feltekerheti, és egy gyönyörű gyűrűvel rögzítheti őket.

Az edények helyes elhelyezése az asztalon

De nem csak a készülékek helyes elrendezése szükséges az éttermi terítéshez.

Nagyon fontos, hogy minden edényt megfelelően helyezzen el, hogy ne nézzen ki rosszabbul, mint egy étteremben.

Kezdetben óvatosan jelölje meg az asztal közepét - helyezzen bele egy sótartót, borsot és szószokat megfelelő távolságra. A legjobb, ha a kenyérsütőt több ellentétes helyre helyezi az asztalon.

A főételeket az asztal kerülete mentén helyezik el, míg a hal- és zöldségételeket jobb váltogatni.

Az asztal közepére helyezhet egy jellegzetes edényt. Az italokat (alkoholmentes) kancsóba töltik, az alkoholos italokat palackban, de dugaszolva, de az ásványvizet és egyéb szénsavas italokat közvetlenül tálalás előtt kinyitják. A gyümölcsöket speciális gyümölcsvázákban kell felszolgálni, a desszerttálakat közvetlenül a borospoharak mögé kell tenni. Ha fagylaltot tálalunk, akkor azt legkésőbb addig tálaljuk.

Ne feledkezzünk meg az asztal ünnepi díszeiről sem. Igen, jobb a virágokat stabil és alacsony vázákba tenni.

A lényeg az, hogy a virágok ne zavarják a vendégekkel való kommunikációt, ezért jobb, ha nem az asztalra vagy a közepére teszik őket, és csak akkor, ha a csokor nem magas. A gyertyák és a kicsik jól mutatnak az ünnepenszobrocskák

A lényeg az, hogy a dekoráció minden eleme harmonizáljon egymással és természetesnek tűnjön.

Elmondtuk, hogyan kell szépen teríteni az asztalt - reméljük, hogy ajánlásaink segítenek abban, hogy ne csak finom ételekkel, hanem gyönyörű tálalással is meglepje vendégeit.

Következő