Klasszikus Olivier saláta újévre (recept)

Előző

saláta

A legnépszerűbb újévi saláta receptje

Ha finom, klasszikus Olivier salátát szeretnénk készíteni az újévre, akkor jó minőségű alapanyagokra van szükségünk, lehetőleg hozzávalókkal, de ha ez gondot okoz, akkor boltival is beérjük.

Tehát egy hagyományos klasszikus Olivierhez a következőkre van szükségünk.

Hozzávalók:

  • főtt burgonya - 4 darab;
  • főtt sárgarépa - 2 db közepes méretű;
  • főtt kolbász "Doctorska" - 500 r.;
  • tojás - 4 darab;
  • sózott (pácolt) uborka - 4 darab;
  • zöldborsó (konzerv);
  • majonéz;
  • zöldek tetszés szerint (díszítésként).

Kivételként azok számára, akik nem szeretik a főtt kolbászt, elkészítheti az Olivier-t csirkefilével.

Olvassa el: Hogyan készítsünk házi majonézt: 3 recept

A majonéz házilag elkészíthető tojássárgájából (2 db), napraforgó- vagy olívaolajból (130 ml), mustárporból (0,5 teáskanál), sóból (0,5 teáskanál), cukorból (0,5 teáskanál) . Az összes hozzávalót turmixgéppel felverjük.

Készítmény

A klasszikus Olivier saláta elkészítési módja meglehetősen egyszerű.

A főtt burgonyát, a sárgarépát, a tojást, a kolbászt és az uborkát apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a borsót, előzetesen lecsepegtetjük a folyadékot, ízesítjük majonézzel, mindent összekeverünk, és formába vagy szabadon kiterítjük egy mély vagy sekély tányérba. A salátát több órára hűtőbe tesszük ázni. Hidegen, zöldekkel díszítve tálaljuk.

Hasznos volt ez a cikk? Mentse el az oldalára a közösségi hálózaton!

Következő

Olvassa el tovabba: