Hogyan tároljuk az almát télen

Előző

Minden kertész tisztában van azzal, hogy nemcsak a gazdag almatermés fontos, hanem a télre való megfelelő előkészítés is. A kompótok és lekvárok tökéletesen megőrződnek, és ízükkel gyönyörködnek az új betakarításig. De emellett télen egy friss, gazdag aromájú és vitaminokban gazdag terméket szeretne élvezni.

hogyan

Ahhoz, hogy az almát otthon tartsa egész télen, egyszerű tippeket kell követnie.

Almafajták

Az alma tárolása előtt meg kell értenie a fajtákat, ami fontos.

  • A nyári fajtáknak vékony, finom bőrük van.
  • Az őszi fajták héja közepes vastagságú.
  • A téli fajták vastag héjúak, jellegzetes viaszbevonattal.

Ugyanis a bőr vastagsága a hosszú távú tartósítás fő garanciája. Nemcsak a gyümölcshúst védi meg a kiszáradástól, hanem gátat is jelent a mikroorganizmusok behatolásában. Ezért a téli fajták almája a legtartósabb, és csak azokat választják tárolásra.

Az almát helyesen gyűjtjük

Az alma tárolásának sikere a betakarítás módjától is függ. A földön heverő lehullott almát nem lehet szedni. Az almát le kell szedni az ágról, és óvatosan egy edénybe kell helyezni, hogy ne zavarja a viaszbevonatot.

Az alma tárolásának módjai

Az alma tárolásakor kövesse az alma lakásban való tárolására vonatkozó tanácsokat.

  • Az almát ültetés előtt le kell szedni és válogatni. A kártevők és betegségek által érintett alma hiánycikk, csak azonos méretű egészséges gyümölcsöket tárolnak. A nagy almákat gyorsabban érintik a betegségek, a kicsik pedig hajlamosak a hervadásra. Ezért az almát méret szerint kell tárolni és különböző időpontokban fogyasztani.
  • A tartálynak nedvességálló kartonból vagy puha fából kell készülnie. Tisztának kell lennie ésbiztosítsa a gyümölcsök megfelelő szellőzését és hűtését. A tartályban nem lehetnek nagy rések.
  • Egy edénybe helyezéskor minden gyümölcsöt el kell különíteni egymástól, papírba kell csomagolni, meg kell szórni forgáccsal, hajdina héjjal vagy száraz homokkal. Minden sort letakarhatunk szalmával.
  • Az almát átlósan vagy sorokban helyezik egy tartályba.

A polietilén zacskók edényként használhatók alma tárolására a lakások erkélyén. Mindegyik almát lehűtjük és egyenként külön zacskóba helyezzük, mindegyiket becsomagolhatjuk szalvétába vagy ízesítetlen wc papírba. 5-7 fok közötti hőmérsékleten tárolandó. Légzés közben az alma szén-dioxidot bocsát ki, ami jó tartósítószer. Ez a módszer lehetővé teszi a gyümölcsök hosszú távú megőrzését.

A lakásban az erkélyen, az előszobában, a kamrában tárolhat almatartókat, de nem a nappaliban, ahol a hő hatására gyorsan megromlik. Az átlagos tárolási hőmérséklet nem haladhatja meg a 20 fokot.

Kérlek oszd meg!:

Következő

Olvassa el tovabba: