Hogyan készítsünk Mojito koktélt otthon

Előző

A közelmúltban a "Mojito" koktél rendkívül népszerűvé vált, köszönhetően a kellemes ízének és a tökéletesen elfogadható közepes erősségnek. A mojito spanyolul azt jelenti, hogy "egy kicsit nedves". A régi "Battle" italt az idők során továbbfejlesztették, és teljesen új koktélt kapott, amelyet a világhírű kalóz, F. Drake talált fel: ő ragaszkodott a mentás és lime rumhoz. Az ilyen tinktúrából készült italt hamar megszerette. kalózok, emellett segített nekik a különféle tengeri fertőzések elleni küzdelemben. És 1942-ben a nem kevésbé híres Martinez család megnyitotta a "LaBodeguitadelMedio" bárját, amelyben a "mojito" lett a fő hangsúly. Ráadásul egy kis változáson megy keresztül, ami megszépíti – most szódavíz kerül a koktélba.

koktélt

A mojito elkészítése otthon nem olyan nehéz, mint minden remekműhöz, szükség lesz néhány szükséges összetevőre, nagyon kevés időre és egy kis szeretetre, mert minden, amit az ember szeretettel csinál, mindig jobb.

Az összetevők a szükséges arányban vannak

  • Lime - 1 db
  • Meglehetősen friss menta - 6-7 levél
  • Fehér rum - 30 ml elegendő
  • Szóda (sprite) - 60 ml
  • Cukor - 1 evőkanál

    • Készítmény

  • Kezdésnek vesszük az egyik lime-ünket, és félbevágjuk. Óvatosan nyomja ki az összes levet az egyik feléből egy pohárba. A lébe öntsünk cukrot, ne keverjük, jól fog jönni a mentalevélhez.
  • Most mentaleveleket veszünk, és apróra vágjuk. Majd mindezt lime levével a poharunkba öntjük. Miután az összes vágott rész a pohárban van, ezeket a leveleket mészbe kell verni egy fa mozsártörővel. Ha nincs kéznél, használhat egy közönséges kanalat, a lényeg az, hogy mindent óvatosan tegyen, anélkül, hogy károsítaná az üveget. A csaposoknak megvanegy speciális eszköz az ilyen célokra, az úgynevezett "madler" egy nagyon kényelmes méh. Az apróra vágott saláta állapotáig kell dörzsölni, nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba, és ne keverjük zabkásaká;
  • Készítsen egy pohár kb? jégkockákkal megtöltve, vagyis szinte színültig. A jégnek nagyon össze kell törni;
  • Végül hozzáadjuk a 30 ml rumunkat. Ezután vegyen egy meglehetősen hosszú nyelű kanalat, és alaposan keverje össze;
  • A pohár minden üres részét megtöltjük szódával, miközben a zúzott jég a felszínre úszik - fogyasztás közben lehűti a koktélunkat.

    • mojito

    Otthon készen van a mojito koktélod, érdemes szívószállal, jobb esetben kettővel tálalni, mert nagy a valószínűsége annak, hogy az egyik eltömődik. Illetve a pohár széleit is díszíthetjük apró mészdarabokkal, ami nálunk maradt, így pikáns megjelenést kap. A "mojito" elkészítéséhez speciális nagy poharakat kell használni, amit a csaposok "highball"-nak hívnak, de ha nincs kéznél, bármelyik pohár megteszi, a lényeg, hogy 350 ml-es legyen. . Az arányokat ízlés szerint változtathatjuk, például cukrot adhatunk kevesebbet vagy többet, mert mindenkinek más a fogalma az édességről.

    Amint látja, meglehetősen egyszerű otthon elkészíteni, bár van néhány szakmai titok, amelyet gyakran használnak a drága bárokban.

    A "mojito" elkészítésének alternatív módjai

    A főzéshez használt rum különböző fajtáiról beszélünk. Korábban elfogadott volt, hogy a "mojito"-hoz csak világos rumot szabad használni - ez annak köszönhető, hogy kevesebb az erős alkohol szerelmesei a világon. Ezért a "mojito"-hoz sötét (arany) rumot használtak - így emelik a gyártók a drága rumok értékelését,aminek következtében az ezek alapján készített koktélok ára emelkedik. Ami az ízminőséget illeti, a sötét vagy aranyszínű rum fűszeresebbé teszi a kávé ízét - mert van, aki jobban szereti, mint a klasszikus változatát. Népszerű rummárkák koktélokhoz: "HabanaClub", "RonVaradero". Sokan azzal érvelnek, hogy a híres "Bacardi" rum nem alkalmas rá, de ez nem akadályozza meg, hogy sok népszerű bárban ugyanolyan finom "mojito" készítsen belőle.

    Általában a kompozíció szinte minden összetevője könnyen cserélhető. Használhat például jó és jó minőségű vodkát: rum helyett koktélba öntik. Ezenkívül a szokásos szóda helyett olyan népszerű italokat is használhat, mint a "Sprite" vagy a "Schweppes". Van egy elég népszerű módja az alkoholmentes mojito otthoni elkészítésének is, amivel kedveskedhetsz a gyerekeknek - ehhez egyszerűen nem öntünk bele rumot. A lime helyett sokan közönséges citromot használnak - ez specifikusabb savasságot ad a koktélnak, de figyelembe kell venni, hogy ebben az esetben kevesebb citromot kell használni, mint lime-ot. A menta üde ízt ad az italnak, helyettesíthető citromfűvel, ami szintén nagyon népszerű alternatíva.

    Nagyszámú adag otthoni elkészítéséhez meglehetősen terjedelmes tartályra lesz szüksége, ez lehet egy nagy bögre. Oda mész, kis menta és porcukor kell. Mindezt óvatosan kinyomkodjuk, hogy a lime és a menta levet adjon, a cukor pedig feloldódjon benne. Most rumot adunk hozzá, a fent leírt arányokat figyelembe véve - a jó íz és a közepes erősség érdekében az egészet alaposan összekeverjük. Öntse a teljes kapott keveréket egy szűrőedénybe, hagyja, hogy az összes folyadék lefolyjon egy speciális edénybe, ehhez jól meg kell nyomnia a masszát egy mozsártörővel, vagy egyszerűen meg kell nyomnia a kezével. Abbana bögrébe, ahová a lime-ot és a mentát facsartuk, még 50 gramm rumot kell önteni, és alaposan össze kell keverni, összegyűjtve az összes értékes illóolajat a pohár faláról - gazdag illatot és ízt kölcsönöznek az italnak. Ezután ebből a bögréből mindent beleöntünk abba a tartályba, ahová az összes ital kifolyt. Öntsük egyenletesen poharakba, és adjuk hozzá a szűrőedényből kapott "salátát" minden pohárhoz. Hozzáadjuk a jeget és a szódát, tetszés szerint szívószállal, lime darabokkal díszítjük a koktélokat és már tálalhatjuk is.

    A "mojitókhoz" gyakran cukorszirupot használnak, amelyet előre elkészítenek - ez segít a koktélok sokkal gyorsabb elkészítésében. A cukorszirup otthoni elkészítéséhez legfeljebb 400 gramm cukrot kell önteni egy fűtött serpenyőbe vízzel, alaposan keverve alacsony lángon. A masszát nem hagyhatjuk felforrni, ezért levesszük a tűzről. Ahogy kihűl, folyamatosan kevergetjük a masszát a serpenyőben - és kész is a szirupunk.

    Következő

    Olvassa el tovabba: