A hagyma tárolása télen.

Annak érdekében, hogy ne dobja ki a hiányzó termés felét, és ne vásároljon hagymát a boltban, először is helyesen kell termesztenie, másodszor össze kell gyűjtenie, harmadszor pedig elő kell készítenie a tárolásra. Minden nap az asztalunkra kerül, és jó, ha kéznél van a saját, saját termesztésű, különösen egészséges hagyma.

A hagyma tárolása.

A hagyma tárolására már vetőmag vásárlásakor is fel kell készülni. Végül is nem minden fajtát tárolnak egyformán jól. Könyvjelzőként a késői és forró fajták a legalkalmasabbak, a félédes és édes fajták sokkal válogatósabbak és különleges feltételeket igényelnek.

A hagymát megfelelően fel kell készíteni a tisztításra, itt néhány kertész olyan hibákat követ el, amelyek később rontják a hagyma "hírnevét".

Hogyan készítsünk hagymát a tisztításhoz.

A hagyma magas eltarthatósága közvetlenül függ a helyes mezőgazdasági technológiától. A termesztés során nem szabad elragadtatni magát a műtrágyázással, különösen a nitrogén műtrágyákkal, a hagymában felhalmozódik a nitrogén, és gyorsan romlani kezd.

Egy hónappal a betakarítás előtt abba kell hagyni az öntözést, a felesleges nedvesség szintén rossz segítőtárs a tárolás során. Vannak, akik meghajlítják a tollat, kiássák a hagymákat, hogy gyorsabban érjenek. Én nem csinálok ilyesmit, hisz mindennek megvan a maga ideje, a hagyma éréskor rakja magát, és tökéletesen tárolódik. De még egy ilyen beavatkozással is megsérülhet a szár vagy a gyökér, és ekkor megindulhat a rothadás folyamata.

Hogyan tisztítsuk meg a hagymát.

Amikor az összes szár megsárgult és leesett, a hagymák pedig beértek (jellegzetes színt nyertek), elkezdheti a tisztítást. A hagymákat semmi esetre sem szabad kihúzni, óvatosan alulról egy lapáttal ki kell ásni és ki kell húzni a földből. Akkor nem lesz kár.

A hagymát csak száraz időben távolítjuk el. Azonnal kiterítheti az ágyra, és több napig száríthatja itt,ha reggel nincs harmat. Ha kevés a hagyma, lefedhetjük éjszakára.

A hagyma jó szárítása 90%-ban sikeres a tárolás során. A nyugalmi fázisban érett és szárított hagymát hosszú ideig tárolják. Ha az időjárás engedi, kint, bármilyen felületen, 25-30 fokos hőmérsékleten száríthatjuk. Esős időben a hagymát vékony rétegben elterítheti a padláson vagy a menedék alatt, a lényeg az, hogy a helyiség szellőző legyen. A városi lakásban az erkély alkalmas szárításra.

Egy hét szárítás után ellenőrizze a nyakat, ha megszáradt és bezárult, és maga az izzó szilárd, akkor továbbléphet a következő szakaszba. El kell távolítani a felső pikkelyeket, le kell vágni a gyökereket és a szárat, 5-6 cm-t hagyva. Akár 15 cm hosszú szárat is hagyhat, ha a hagymát fonatban tárolja. Egyébként ez az egyik legjobb tárolási mód. Gyerekkoromban a nagymamám tanított meg ilyen fonatfonást, nézd meg, hogyan készül.

A hosszú távú tároláshoz a legegészségesebb és sértetlen hagymát választják ki, a többi felhasználható üres hagymához. A jól szárított hagymát dobozokban, fonott kosarakban, zsinórban vagy harisnyában tárolják. Használhat hálós vagy szövettasakokat, de kényelmetlen ebbe a hagymát válogatni.

A tárolás során figyelemmel kell kísérni a tárolási folyamatot, és el kell távolítani a sérült hagymákat, hogy ne rontsák el a teljes termést. A hagyma otthoni tárolásához elegendő 20-25 fokos hőmérsékletet fenntartani. Pincében +2-0 fokos hőmérsékleten, 75-80%-os stabil páratartalom mellett tárolható

Következő

A hagyma tárolása télen.